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Recién en el 2004, mediante la ingeniería genética, se logró obtener una rosa azul. Sin embargo, los profesionales de esta área todavía se preguntan si se justifica dicha inversión.
Tradicionalmente, las rosas azules se obtienen por el teñido de rosas blancas, porque, desde el punto de vista genético, esta especie carece de un gen para producir el pigmento responsable del color azul en flores (la delfinidina).
Por este motivo, si bien se ha procurado la obtención de rosas azules por medio del mejoramiento clásico, los resultados no han sido óptimos. Por ejemplo, la variedad Blue Moon se describe con mayor precisión como un color lila. Pero…, si el gen para pigmentos azules no se puede incorporar por métodos clásicos, es posible recurrir a la ingeniería genética, y eso fue lo que se hizo.
Después de trece años de una investigación conjunta realizada por la empresa australiana FLORIGENE y la empresa japonesa SUNTORY, una rosa azul fue creada en el 2004 mediante la ingeniería genética. El gen de la enzima flavonoide 3', 5' hidroxilasa de petunia fue clonado por ingeniería genética e introducido en una variedad de rosa denominada Cardenal de Richelieu (Rosa gallica).
Sin embargo, dado que el pigmento para formar el color rosa todavía estaba presente y activo, la rosa original fue más un borgoña oscuro que azul. Era necesario trabajar un poco más y pensar cómo hacer para que el color azul fuera lo más parecido posible al de las petunias.
Para esto fue imprescindible, no sólo incorporar el gen para la síntesis de la delfinidina, sino recurrir, también por ingeniería genética, a una estrategia que permitiera anular la expresión del gen de los pigmentos rojos. Por lo que se requirió una doble transformación, y además, muchos años de trabajo para obtener una rosa de color azul.
¿Se justificaba tanto esfuerzo y dinero? Si lo ponemos en el contexto de que la rosa es el cultivo ornamental más importante y movilizador de un mercado de millones de dólares al año, sí; hay que ver qué éxito se logra en el mercado. Pero si bien se han obtenido resultados muy interesantes, en diversas especies y aplicando diferentes estrategias, las técnicas de ingeniería genética, por el momento, han producido poco impacto en el ámbito de los cultivos ornamentales, dado que hasta la fecha, hay muy pocos productos en el mercado.
En 1996, Florigene patenta el Florigene Moondust™ claveles azules, que fue la primera flor transgénica en salir al mercado, y, en 1997, Florigene Moonshadow™, con un color púrpura más intenso. Por su parte, en el 2005, la empresa japonesa Sacata ofrece al mercado una variedad más compacta de Anthirrinus majus (conejito) obtenido por el uso de Agrobacterium rhizogenes.
Estos ejemplos son un reflejo, a muy pequeña escala, de lo que sucede en el área de las grandes commodities, aunque, teniendo en cuenta que se dispone de las construcciones y de los sistemas de transformación y considerando que la fuerza impulsora, movilizadora de la industria florícola, es la permanente renovación y aparición de novedades, las perspectivas son muy propicias para el desarrollo de variedades ornamentales, genéticamente modificadas, utilizando técnicas biotecnológicas.
Por otra parte, no solamente la ingeniería genética puede hacer aportes desde lo estético. Es muy relevante lo que se puede lograr a partir de lo fitosanitario, obteniendo cultivos resistentes a virus, hongos e insectos, así como a estreses abióticos, por ejemplo, sequía y salinidad. En este contexto, es fundamental resaltar que se lograría una mejora muy importante en la productividad y en la ecología de los cultivos, ya que se usarían menores cantidades de insecticidas, fungicidas y antibióticos, en el caso de los estreses bióticos, y se podrían minimizar, por ejemplo, las exigencias del riego, tanto para la frecuencia como para la calidad de agua, para los estreses abióticos.
Asimismo, es importante mencionar aquí, que no sólo deberían contemplarse las cuestiones técnicas, sino también, las comerciales y legales, por lo que se debería hacer un cuidadoso estudio de la elección de los cultivos con lo cuales aplicar esta tecnología y de la normativa respecto de los OGMs de los países destinatarios.
Texto: Dr. Alejandro Escandon (Instituto de Floricultura – INTA)
Fotos: Larsa |
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Muy utilizado en las zonas de Cuyo, diversos estudios señalan que, a consecuencia de su excelente aireación, en algunos casos, debe ser complementado con otros sustratos que ayuden a retener la humedad. Por Héctor Svartz |
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Comercializará, por mayor y menor, plantas, flores y afines. Espera abrir en diez meses, en el predio del Mercado Central, y dar trabajo a más de dos mil personas. Entrevista a sus creadores: Jorge Fernández y Martín Saaied. |
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Ana María Ruiz confirmó su participación como facilitadora del Plan Estratégico, y el encuentro se enfocó en definir los aspectos técnicos que harán a su desarrollo. |
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Tienen como destino el Programa de Fortalecimiento Florícola que impulsa el Gobierno de la provincia, cuyos objetivos incluyen una completa reorganización del perfil productivo y comercial. |
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Desde el inicio del Foro, ha sido una de sus mayores impulsoras. Actualmente, trabaja en el Ministerio de Agricultura de la Nación y no se pierde exposición florícola que se realice en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires o en sus alrededores. |
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Osvaldo Valenzuela desarrolla las conclusiones del encuentro “Punto a Punto”, realizado en las turberas de Tierra del Fuego. Por su parte, María Elena Daorden presenta un cuadernillo sobre diseño y producción de un vivero. |
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Fue parte del equipo técnico que armó el plan estratégico para la vitivinicultura. Hoy, su familia administra la empresa familiar VIVERO SILVESTRA, mientras él se desempeña como gerente de Seguimiento y Evaluación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). |
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Adrián Lerner recuerda cómo el conflicto con el campo afectó sus negocios, a la vez que resalta el papel de las escuelas de arte floral y propone al sector hacer más publicidades que tengan como objetivo el incremento del consumo de plantas y flores. Por Ingrid Villanova |
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FLORICULTURA INTERNACIONAL |
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Así lo expresó Felipe Guerra (Logistic-Farms), en relación con la exportación ecuatoriana de flores cortadas, que tiene como principal destino Estados Unidos y Europa. |
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En dicho encuentro, se presentó una solicitud de apoyo de la UNESCO, con respecto a la creación de la Convención Mundial del Paisaje. Y la nueva presidencia de esta organización fue asumida por Desiree Martínez (México). Por Virginia Laboranti |
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