Dónde estudiar

Presentamos un resumen sobre las alternativas que ofrece el mercado para capacitarse en las diferentes áreas de la floricultura: cursos sobre diseños florales, paisajismo, técnicas de cultivo y herramientas de marketing.

Imprimir

Enviar por E-mail

Cambiar tamaño

Enviar comentario

El principio del año es la época ideal para definir qué se estudiará, dónde y con quién. Sin mucho tiempo para dudar, porque es período de inscripciones, consultamos a varios profesionales, quienes presentaron algunas de las distintas alternativas referidas a los lugares en que pueden hacerse las capacitaciones.

Arte floral

La primera de ellos fue Diana Toda, profesora de la Escuela Iberoamericana de Arte Floral (EIAF) y productora de flores de corte de la zona de La Plata, quien informa: Somos un grupo de profesores que, para poder dar clases en la Escuela, tuvimos que capacitarnos en muchos cursos y tener asistencias, además de rendir un examen ante profesores y directivos de escuelas internacionalmente reconocidas, para que nos habilitaran como tal.  Considero que esto es muy importante y puedo decir que es lo que nos diferencia del resto.

¿En qué consiste su oferta?

Tenemos un programa de estudios que está avalado por escuelas europeas y también  por Teleflora de EE.UU. Este reconocimiento nos permite homologarnos y recibir el certificado de la Federación Europea de Floristas, así como participar de encuentros de escuelas de todo el mundo o ser invitados a eventos internacionales, que, además, de la importancia que estos hechos implican de por sí, también demuestra la continua actualización que tenemos los integrantes de EIAF.

Al respecto, las propuestas relacionadas con dónde estudiar diseño floral son más limitadas que las que el mercado brinda para capacitarse en paisajismo, y dos alternativas más las dan la Escuela Argentina de Arte Floral (EAAF) y Mónica Duch – Arte y Diseño Floral. Ambas funcionan en la sede central de la Cooperativa Argentina de Floricultores y, actualmente, brindan cursos sobre ramos y tocados, arreglos funerarios y joyería floral.

Viviana Mimare, directora de la EAAF, señala: La escuela ha crecido tanto, que recientemente, dentro de nuestro staff de profesores, sumamos a profesionales con títulos universitarios. Además, seguimos con los cursos en el interior, desarrollando las técnicas por módulos con la gente del INTA de cada provincia. Por otro lado, estamos presentando como novedad los cursos de Jardinería práctica y Paisajismo.

¿Cómo observas el  vínculo entre el crecimiento de las florerías y la formación profesional?

Los floristas están pidiendo capacitación. En este oficio, hay  mucha gente a la deriva, y es la que justamente viene en busca de  aprendizaje. Sin embargo, si bien la cantidad de asistentes a los cursos se está incrementando, el año pasado tuvimos menos alumnos que lograron abrir sus florerías -solo trece en todo el año-, pero por suerte, ya en el 2011, hay tres florerías inauguradas: dos de ellas, el día de San Valentín.

Diseño y mantenimiento de espacios verdes

Otro tipo de capacitación es la que da la Universidad de Buenos Aires (UBA). Actualmente, está ofreciendo las tecnicaturas en Jardinería y Floricultura  —esta última se enfoca en la producción—. El coordinador de ambas carreras es el  Dr. Eduardo Wright, quien recientemente las presentó ante los lectores de Economía & Viveros y señaló que, dentro de las novedades de su oferta académica, se encuentra la figura de Práctica Preprofesional Asistida.

En torno a las carreras paisajísticas, como se dijo anteriormente, la oferta es amplia, por lo que dentro de esta opción se destaca nuevamente la UBA, con la licenciatura en Planificación y Diseño del Paisaje, que brinda, conjuntamente, la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo, y la Facultad de Agronomía.

A su vez, para quienes hayan finalizado estudios de grado, existe la opción de seguir capacitándose en la Carrera de Especialización en Planificación del Paisaje que brinda la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la mencionada universidad. Su director, el arquitecto Horacio Wilder Larrea, nos informó que trabajan con un cupo limitado de alumnos y  pueden inscribirse profesionales de la Biología, la Ingeniería Forestal y Agronómica, la Arquitectura y el Diseño del Paisaje —otros profesionales pueden solicitar admisión especial a consideración de la Dirección —. Dicha carrera se encuentra estructurada en programas cuatrimestrales independientes, referidos a tres paisajes diferentes: urbano, rural y regional. El objetivo de esta carrera de posgrado, una de las más antiguas de América Latina, es dar facilidades en cuanto a flexibilidad y tiempo de cursada presencial, sin afectar la calidad académica.

Producción y comercialización de flores de corte y plantas ornamentales

Por otro lado, yéndonos a la base de la floricultura (la producción y comercialización de plantas ornamentales y flores de corte), quienes busquen capacitación en este tema podrán encontrar que la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, junto con el Instituto de Floricultura (INTA), ofrecen la Maestría en Floricultura, donde este año se dictarán cinco cursos: Fisiología de la Producción Florícola, Sanidad Vegetal, Programación y Manejo de los Principales Cultivos Florícolas, Propagación, Micropropagación y Biotecnología, y Gestión, Comercialización y Marketing.

Al respecto, el director de la misma, el Ing. Agr. Daniel Morisigue (INTA) comenta: La maestría fue concebida, por un lado, como una oportunidad para profesionales interesados en capacitarse en floricultura —basada en una formación que pueda insertarse en el medio—, y por otro lado, para poder satisfacer, desde las instituciones académicas y de investigación, la demanda del sector de profesionales especializados.

¿Qué puedes decirnos sobre el primer curso?

Los interesados que participaron en esta primera cursada superaron ampliamente las expectativas iniciales. Además de asistir profesionales y productores locales referentes del sector, participaron profesionales de Chile, Colombia y México. En estos momentos, hay diez tesis en ejecución, en temáticas demandadas por el sector, que se esperan hagan un valioso aporte al mismo.

Consulta la Agenda para conocer las fechas de los diferentes cursos.

Fotos: Florencia Cesio, Economía & Viveros

Cambio climático

Es el nuevo desafío que deberá enfrentar la humanidad. ¿El calentamiento global es un hecho comprobado? ¿Es el ser humano el responsable de este cambio? ¿Podemos o debemos hacer algo para revertirlo? Por Tristán Simanauskas

Imágenes de nuestra floricultura

Fotorrespiración