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Diversos estudios sobre sus variedades ornamentales, desarrollados en el Instituto de Floricultura (INTA), enseñan los aspectos a tener en cuenta en el momento de su cultivo para flor de corte.
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Nuestro país es uno de los mayores productores mundiales, y el principal exportador de aceite y harina de girasol. Sin embargo, pocas personas saben que esta especie cuenta, además, con variedades para uso ornamental. Existen tanto variedades de flor de corte como de maceta, que constituyen una interesante alternativa para diversificar la producción local.
El mayor conocimiento ecofisiológico de esta especie proviene de las variedades oleaginosas, pero debido a que los caracteres de valor comercial son distintos a los utilizados en los tipos ornamentales, muchos aspectos no pueden ser trasladados y aplicados directamente. Por ello es preciso contar con información adecuada acerca del efecto que los distintos factores ambientales tienen sobre el desarrollo de estas variedades ornamentales para poder realizar una correcta planificación que permita obtener un producto de calidad en el momento deseado.
En el Instituto de Floricultura (INTA), se están realizando estudios de la influencia de la duración del día, de la temperatura y de la radiación en el tiempo de floración, y en la altura de la planta en variedades para flor de corte. En todos los ejemplares evaluados, se ha observado una respuesta cuantitativa de día corto, independientemente de la temperatura de cultivo. Esto significa que a medida que la duración del día es menor, se acelera la floración, y por ello, la vara floral desarrolla una menor cantidad de hojas. En consecuencia, si los días tienen menos horas de luz (invierno), las varas son más cortas. Es decir, una determinada variedad para corte, por ejemplo, tendrá una mayor altura en un cultivo de verano respecto a uno de invierno, porque este último florecerá antes.
Debido a que hay grandes diferencias también entre las distintas variedades comerciales, la elección de una de ellas, según la época del año, es muy importante para obtener un producto de calidad. Así, si se opta por una variedad que se caracterice por tener varas largas para un cultivo de verano, hará que obtengamos plantas de tallos excesivamente largos, mientras que, usar variedades más bajas en invierno, hará que obtengamos tallos demasiado cortos. Entonces, para obtener varas de un largo adecuado, deberían utilizarse preferentemente variedades de tallos más alongados para cultivos invernales, y de varas más cortas para los cultivos de verano.
También se ha observado un fuerte efecto de la radiación en la calidad y en el tiempo de floración. A igual fotoperíodo, las plantas cultivadas con bajos niveles de radiación presentan un retraso en la floración, una disminución del largo de la vara y una menor calidad de ésta, determinado principalmente por un menor tamaño del capítulo y un menor diámetro y peso seco de la vara (tallos más débiles). Entonces, el nivel de radiación que llega al cultivo podrá afectar la calidad de la vara en regiones de baja radiación, en invierno, y en cultivos excesivamente sombreados, durante el verano.
El profundo conocimiento de los efectos que el fotoperíodo, la temperatura y la radiación tienen sobre el crecimiento y el desarrollo del cultivo, permitirán obtener recomendaciones de manejo para maximizar la calidad y para realizar una adecuada planificación del cultivo en cualquier momento del año.
Texto y fotos: Ing. Agr. Diego Mata (Instituto de Floricultura – INTA) |
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El XXXIII Congreso Argentino de Horticultura fue el marco que permitió a los productores de la zona de Pérez participar de un encuentro junto a Augusto Aki, donde se debatió cómo seguir creciendo. |
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Se trata de la campaña de marketing que está desarrollando junto con la empresa Team Media. Esta primera presentación fue realizada dentro del ámbito del Comité Directivo del Foro de Floricultura. |
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Desde el Ministerio, confirmaron que no se desarrollará un plan estratégico florícola paralelo al Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA). Entrevista a Sebastián Alconada, Director Nacional de Desarrollo Territorial Rural. |
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Ésta fue la pregunta que abrió la jornada sobre el cultivo de dicho arbusto en la zona de San Pedro (Buenos Aires). El encuentro fue coordinado por el INTA y el INASE. |
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El Director Nacional de Protección Vegetal (SENASA), Ing. Diego Quiroga, responde a varias de las preguntas de los productores de plantas ornamentales y flores de corte. |
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Córdoba: Semana de la Flor, Santa Fe: Fiesta Provincial de la Flor, Misiones: Fiesta Provincial de la Flor y Fiesta Nacional de la Orquídea, Buenos Aires: Estilo Pilar y Casa FOA… |
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Bicentenario: Desde el Ministerio de Agricultura de la Nación, confirmaron que ya fue aprobado el pago correspondiente a los gastos facturados por la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas, en relación con los arreglos de la celebración del 25 de Mayo. |
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Horti Fair International: Nombró a Peter Frans Dechering como su nuevo director. Asumirá este cargo a partir de enero de 2011. |
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Jardín vertical: El Ministerio de Ambiente y Espacio Público de la Ciudad de Buenos Aires comenzó a diseñar muros verdes en las vías públicas. El primero fue en la bajada de la autopista 25 de Mayo, y el mismo se completó con más de 2400 plantas, entre ellas, vinca, manto de virgen, asparragus y hiedra helix |
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Opinión | Por Jordi Castan |
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Apuntes Técnicos | Por Conrado Pakoca |
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¿Cuál es la altura recomendable para las plantas? ¿Cómo utilizo los colores fríos y los cálidos? ¿Es recomendable construir el cantero teniendo en cuenta los colores de la casa? Por Eugenia Anaya |
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Marketing | Por Gabriela Sirkis |
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