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Ésta fue la pregunta que abrió la jornada sobre el cultivo de dicho arbusto en la zona de San Pedro (Buenos Aires). El encuentro fue coordinado por el INTA y el INASE.
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¿Qué aspectos se analizaron en la jornada?
María Elena Daorden (INTA): Los especialistas presentaron contenidos relacionados con el reconocimiento de enfermedades en rosa y manejo sanitario, costos de producción y la importancia de contar con lotes de plantas madre para disponer de material vegetal en buena condición sanitaria. Además, se presentó una propuesta de trabajo que apunta a encontrar material en buen estado sanitario, utilizando pruebas serológicas (pruebas Elisa), para luego poder multiplicar.
¿Cuáles fueron las conclusiones del encuentro y qué pasos serán los siguientes?
María Elena Daorden: Luego de las exposiciones técnicas y de la propuesta de trabajo, los propios viveristas eligieron las variedades que serán sometidas al test Elisa. Las elegidas fueron Papa Meilland, Grisby y Iceberg (roja, amarilla y blanca, respectivamente). Las pruebas se llevarán a cabo en el laboratorio de Fitopatología de la Estación Experimental San Pedro. En esta primavera, se efectuarán las primeras pruebas, y se marcarán en el vivero las plantas a las cuales se les sacarán dos o tres hojas, sin daño alguno al vivero. En el caso de encontrarse materiales que den negativo para los virus testados (Prunus Necrotic y Apple Mosaic Virus), se tomarán yemas de esas plantas y se injertarán sobre pies de rosa testados que se encuentran en la EEA San Pedro para luego multiplicar.
¿Cuánto cuesta hacer un rosal de calidad?
Leandro Pagliarici (INTA): Dada la variabilidad que existe en las pérdidas a lo largo de la duración del cultivo, no sería correcto determinar un valor por cada planta obtenida, sino trabajar con costos directos por hectárea. En este trabajo, a partir de dos distancias de plantación utilizadas con frecuencia en la zona (0,20 x 1,40 m y 0,20 x 2,00 m), se calcularon los costos de producción por hectárea (gastos, más amortización, más interés). En el primer caso, el costo directo se ubicó alrededor de los $34.000 por hectárea, mientras que en el segundo (0,20 x 2,00) fue de $21.000 por hectárea, aproximadamente. Otro aspecto para destacar es la cantidad de mano de obra directa que demanda este cultivo, estimada en 170 jornales para los dos años.
Leandro, ¿cuántas plantas de rosas entran por hectárea?
Esto es muy variable… dentro de la primera opción (0,20 x 1,40), pueden ir 29.250 plantas por hectárea, mientras que en la segunda opción (0,20 x 2,00), 20.250 plantas por hectárea.
De esta manera, en el momento de la determinación del precio de venta, deberán sumarse los costos indirectos, además de los gastos (fletes, etc.), y la presente ecuación deberá dejar un margen de ganancia suficientemente amplio, a fin de que pueda cubrirse el pago de impuestos (Ganancia, etc.).
Actualmente, dicho grupo de trabajo está conformado por los ingenieros Mariel Mitidieri, Luis Arroyo, Laura Hansen, Leandro Pagliarici y María Elena Daorden —todos ellos del INTA—, y por Estela Petrone y Silvana Babbit —ambas del INASE—.
Foto: Florencia Cesio |
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El XXXIII Congreso Argentino de Horticultura fue el marco que permitió a los productores de la zona de Pérez participar de un encuentro junto a Augusto Aki, donde se debatió cómo seguir creciendo. |
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Se trata de la campaña de marketing que está desarrollando junto con la empresa Team Media. Esta primera presentación fue realizada dentro del ámbito del Comité Directivo del Foro de Floricultura. |
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Desde el Ministerio, confirmaron que no se desarrollará un plan estratégico florícola paralelo al Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial (PEA). Entrevista a Sebastián Alconada, Director Nacional de Desarrollo Territorial Rural. |
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El Director Nacional de Protección Vegetal (SENASA), Ing. Diego Quiroga, responde a varias de las preguntas de los productores de plantas ornamentales y flores de corte. |
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Córdoba: Semana de la Flor, Santa Fe: Fiesta Provincial de la Flor, Misiones: Fiesta Provincial de la Flor y Fiesta Nacional de la Orquídea, Buenos Aires: Estilo Pilar y Casa FOA… |
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Bicentenario: Desde el Ministerio de Agricultura de la Nación, confirmaron que ya fue aprobado el pago correspondiente a los gastos facturados por la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas, en relación con los arreglos de la celebración del 25 de Mayo. |
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Horti Fair International: Nombró a Peter Frans Dechering como su nuevo director. Asumirá este cargo a partir de enero de 2011. |
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Jardín vertical: El Ministerio de Ambiente y Espacio Público de la Ciudad de Buenos Aires comenzó a diseñar muros verdes en las vías públicas. El primero fue en la bajada de la autopista 25 de Mayo, y el mismo se completó con más de 2400 plantas, entre ellas, vinca, manto de virgen, asparragus y hiedra helix |
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Opinión | Por Jordi Castan |
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Diversos estudios sobre sus variedades ornamentales, desarrollados en el Instituto de Floricultura (INTA), enseñan los aspectos a tener en cuenta en el momento de su cultivo para flor de corte. Por Diego Mata |
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Apuntes Técnicos | Por Conrado Pakoca |
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¿Cuál es la altura recomendable para las plantas? ¿Cómo utilizo los colores fríos y los cálidos? ¿Es recomendable construir el cantero teniendo en cuenta los colores de la casa? Por Eugenia Anaya |
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Marketing | Por Gabriela Sirkis |
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