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El 7 de agosto, se realizó en Buenos Aires el primer Seminario Taller de la Red Sudamericana para la Promoción de la Cadena de Valor Florícola. Su directora, Susana Beatriz Zuliani, acerca la información sobre este evento.
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Esta red florícola surge dentro del Programa de Promoción de la Universidad Argentina del Ministerio de Educación de la Nación (14ª Convocatoria de Proyectos de Fortalecimiento de Redes Interuniversitarias). El objetivo de los Proyectos Redes es facilitar la consolidación de redes existentes y promover nuevas, entre instituciones universitarias argentinas y extranjeras, favoreciendo el desarrollo de actividades académicas internacionales en un contexto institucionalizado de cooperación, explica la Ing. Agr. MSc. Susana Beatriz Zuliani, directora de la Red Sudamericana para la Promoción de la Cadena de Valor Florícola.
¿Quiénes integran la Red?
La Red tiene como institución convocante a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y como participantes, a las Facultades de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) de Chile. La dirección de la Red está a mi cargo, acompañada por un Equipo Responsable integrado por la Ing. Agr. MSc. Teresa Mónica Questa (UNR), la Ing. Agr. MSc. Libertad Mascarini (UBA) y la Ing. Agr. Mg. Gabriela Verdugo Ramírez (PUCV), de Chile.
Cuéntanos sobre los objetivos de la Red florícola.
El objetivo general es la articulación institucional con el fin de desarrollar un proyecto de vinculación tecnológica y socioeconómica en el sector florícola sudamericano. Se pretende, mediante un trabajo en conjunto, intentar mejorar la cadena de valor de la producción florícola a través de la incorporación de tecnologías (nuevas variedades y especies mejoradas, etc.) y nuevas técnicas de producción, cosecha, conservación, distribución y venta, con la finalidad de lograr la satisfacción del consumidor.
¿Quiénes pueden participar?
De la Red participan las tres universidades citadas. En el primer encuentro (del 5 al 8 de agosto, organizado por Libertad Mascarini) se pretendió abarcar los tres ejes mencionados. Consistió en reuniones de intercambio de actividades de investigación, docencia y extensión. Se visitaron dos cultivos de flores de corte –uno de Julio Hatanaka y otro de Jorge Romzcyk–; el mercado Mercoflor y la Cooperativa Argentina de Floricultores, y se cerró la actividad con una entrevista a la directora de la Escuela Argentina de Arte Floral, Viviana Mimare.
Dado que se pretende el diseño de estrategias compartidas entre las tres instituciones participantes, se ofreció un Seminario Taller abierto a la comunidad el miércoles 7 de agosto, en el cual se expusieron los trabajos de investigación y extensión realizados por las instituciones y se recibieron algunas inquietudes por parte de los asistentes al encuentro, (profesionales, productores florícolas, representantes de los mercados, alumnos y público interesado en la actividad).
¿Cómo se complementan las instituciones que la integran?
En la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Rosario, se destacan los trabajos económicos: cálculo de los márgenes de los diferentes cultivos, comparación de los resultados económicos de pymes florícolas, análisis de la cadena de comercialización y estudio de problemas de demanda.
La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso presentan grandes fortalezas en la investigación de la producción y el mejoramiento genético florícola, y se destacan los que involucran en la calidad en la poscosecha y en el estudio de nuevas variedades de especies florícolas.
¿Cuáles son las conclusiones de este primer encuentro?
Fundamentalmente, consideramos que a través del intercambio, pudimos conocer las actividades relacionadas con la floricultura y el agregado de valor en la cadena florícola que realiza cada una de las instituciones participantes en la Red. Asimismo, facilitó el vínculo con colegas de distintas instituciones y con productores florícolas.
De este intercambio surgieron las nuevas actividades para realizar en noviembre, en Chile, con programas similares, pero en suelo chileno. Finalmente, se realizará una reunión de cierre en Rosario, con la idea de diseñar nuevas líneas de investigación, docencia y transferencia para llevar a cabo, en forma conjunta, en el próximo año.
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Se presentaron los proyectos que conforman el Plan de Mejora Competitiva, del Cluster Florícola del AMBA y San Pedro. Desde el Prosap informaron que los fondos para realizarlos estarían disponibles hacia finales de este año. Cómo sigue este trabajo. |
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Realizado el 17 y el 18 de agosto, en General Deheza (Córdoba), te comentamos qué se vio en esta séptima edición. Además, Sara Narváez de Llamas, presidenta de la Cámara Argentina de Florerías, habla sobre el trabajo de esta organización. Por Nora Gribaudo |
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Conoce los salarios homologados por el Ministerio entre la Sociedad Argentina de Paisajistas y el Sindicato de Jardineros. Además: qué acordó la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas en relación con los empleados de los cultivos. |
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Silvia Citcioglu —paisajista del salón Espacio Pilar donde se desarrolla la feria BADA— opina sobre una moda que se acentúa: los jardines que exhiben objetos artísticos y la tendencia a nombrar estos espacios cual si fueran una obra (cuadro o escultura). |
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Valls Garden Este vivero mayorista se sumó a la organización de las capacitaciones que lleva adelante el proyecto Plantas y Flores Todo el Año en la provincia de Córdoba, y reunió a más de sesenta personas. Una cantidad récord en relación con los mismos cursos brindados en Buenos Aires. La promoción incluyó entrevistas en el programa televisivo En obra (Canal 10) y en la radio Cadena 3. Además, Valls Garden abrió en su página web dos encuestas para evaluar la capacitación y conocer cuáles son los requerimientos del mercado: www.vallsgarden.com |
Tucumán El INTA y la Universidad Nacional de Tucumán están trabajando para reducir y/o eliminar el uso de agroquímicos en la producción florícola. Con este objetivo, abordaron el estudio de los microorganismos promotores del crecimiento vegetal que se encuentran asociados a especies ornamentales nativas. También informaron que se realizan ensayos con bioactivos para estudiar su efecto en estas especies. Esto cobra mayor importancia si se tiene en cuenta que en Tucumán la producción se concentra en cinturones productivos urbanos y periurbanos, explicó la Ing. Norma Medrano. |
Arte floral La Escuela Argentina de Arte Floral traerá en noviembre al artista ruso Araik Galstyan. Los días 12 y 13, se realizará el workshop Mix de texturas y colores –con entrega de certificado de asistencia–; el 14 se efectuará un desfile-show, y el 15, dicho profesional dictará un curso de nivelación, exclusivo para los alumnos de esta escuela. Más información: www.escuelaargentinadeartefloral.com |
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Te presentamos algunas sugerencias para tener en cuenta al momento de diseñar una terraza, un balcón o la entrada de un edificio. Por María Laura Vidal Bazterrica. |
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Accede a los primeros resultados de la evaluación de clones híbridos en la provincia de Tucumán. Un trabajo del INTA, que estudia el desarrollo de esta planta nativa, mejorada genéticamente, para ser empleada con fines ornamentales. |
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Producción ¿Qué nivel de productividad tenemos? ¿Será que estamos aprovechando toda la capacidad de nuestro equipo? ¿Cuáles son nuestros indicadores y nuestras metas? ¿Cómo podemos producir más y mejor con los mismos medios que tenemos? ¿Quién pone la mano en el fuego y se arriesga a decir que no hay ociosidad en su vivero? Jordi Castan -consultor florícola internacional-. |
Comercialización Aunque en muchas actividades agropecuarias, se utiliza el margen bruto (valor de la producción menos los costos directos) como indicador de los resultados, con este parámetro no es posible saber si una actividad es rentable. También hay que considerar: los costos indirectos, los gastos, la ganancia y los impuestos. Patricia Langé -ingeniera agrónoma del INTA-. |
Diseño En el diseño del paisaje hemos adoptado varios criterios que no se negocian: cada lugar tiene características específicas; cada sitio es una inagotable fuente de argumentos. Diseñamos en un microcosmos inserto en un macrocosmos lleno de complejidades. El sitio no es una colección de episodios, sino un sistema de estructuras, superficies, espacios y seres vivientes en funcionamiento. La luz es tan importante como la sombra y los llenos tan importantes como los vacíos. Debemos diseñar con una actitud totalizadora que tenga en cuenta las necesidades de la sociedad y las necesidades de la naturaleza, potenciando el medio natural y la identidad local, donde la sutileza sea más perdurable que la abundancia. Roberto Mulieri -Paisajista-. |
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