Córdoba: se crearon los primeros grupos de trabajo

Economía & Viveros visitó el cinturón verde de dicha provincia y asistió a la séptima reunión de su Mesa Florícola. Además, una entrevista a su secretario de Agricultura, Héctor Fontán.

La recorrida, que permitió conocer a los productores y a los cultivos de la periferia capitalina, fue realizada por la Ing. Evangelina Matoff (INTA-PROFAM), el Ing. Ricardo Orpianesi e Ignacio Santiago (ambos del Ministerio de Agricultura de la provincia). A su vez, la visita tuvo la supervisión del director de Producción Agrícola, el Ing. Marcos Blanda (31), pues tenía como objetivo la elaboración de un censo florícola provincial.

Esta experiencia hizo posible observar desde afectuosos recibimientos hasta cautelosas reacciones, que se vieron sintetizadas en las palabras del viverista Juan Carlos Bianco: No quiero que nadie me regale nada. Fueron dirigidas al Ing. Orpianesi, luego de responder las preguntas del censo y agregar que si él (Bianco) no podía asistir a la reunión de la Mesa de Floricultura, al menos su hijo iría, representándolo.

Por otra parte, en algunos de los lugares visitados, se encontraron folletos en que se leía la inscripción Polo Córdoba. Se trata de una organización de diferentes eslabones de la cadena de plantas ornamentales, que está promoviendo la zona del barrio Los Bulevares, como centro de venta mayorista.

Dentro de este contexto, la séptima reunión de la Mesa de Floricultura se inició con las palabras del Director de Producción Agrícola, informando, a sus casi cuarenta asistentes, que el Ministerio de Agricultura que representa, la Universidad Católica de Córdoba, la Universidad Nacional de Córdoba y el INTA habían firmado un acuerdo para trabajar en conjunto el tema de la floricultura. Esto, al igual que la Mesa, es para toda la cadena florícola, aclaró Marcos Blanda.

Allí, luego de presentar los primeros resultados del censo y aclarar que tenían relevado el 70% de la población —terminarán la tarea en estos días—, se definieron los primeros grupos de trabajo que coordinará el Ministerio.

La primera comisión, denominada Regulación del Régimen Laboral, tendrá como objetivo analizar cómo organizar dicho sistema con el fin de no depender de la normativa de la provincia de Buenos Aires, dadas las características intrínsecas de Córdoba. Mientras que la segunda comisión, denominada Promoción del Consumo, tendrá como objetivo coordinar en el corto plazo el evento Semana de la flor, que ha iniciado la revista Jardines en Córdoba. Confirmó su organizador, Gerardo Torres, que esta tercera edición se realizará en el Paseo del Buen Pastor, del 19 al 24 de octubre.

CREDITOS

En la reunión de la Mesa de Floricultura, el director de Microemprendimientos del Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo, Víctor Giomi, presentó un programa de créditos para pequeños emprendimientos, con montos de $15.000, en caso de proyectos individuales, que pueden llegar hasta los $45.000 en los asociativos. Todos ellos, a una tasa del 3% anual y con seis meses de gracia.

Sin embargo, algunos de los floricultores presentes consideraron que dichos montos eran insuficientes. Por su parte, el director de Producción Agrícola, Marcos Blanda, comentó la alternativa de pedir créditos más altos al Consejo Federal de Inversiones y concluyó: Si el pedido cuenta con el aval del Ministerio de Agricultura de Córdoba, será más fácil de conseguir.

Qué mira el Ministerio de Agricultura | Entrevista a Héctor Fontán

El Ministerio de Agricultura de Córdoba, bajo la dirección del Ing. Agr. Carlos Gutiérrez, cuenta con Héctor Fontán (58) como Secretario. (En este organigrama, Marcos Blanda es el director de Producción Agrícola —oficina que depende directamente del Ministerio—).

¿Cómo trabaja el Ministerio en torno al sector de cultivos intensivos?

En Córdoba tenemos unas 50 mil hectáreas bajo riego, lo que nos permite desarrollar, fundamentalmente, cultivos hortícola —con predominio de la papa, que es el mayor de ellos—. Después, nos ocupamos de hortalizas de hoja y algo de fruticultura;especialmente, olivo y durazno. Pero en el cinturón verde de Córdoba, además de estos cultivos, existe una incipiente producción de plantas ornamentales y flores de corte. Y desde el Ministerio, hemos observado que este sector tiene serias dificultades en la comercialización, debido a las características propias de estos productos —al ser perecederos, necesitan un buen manejo poscosecha para que no se acoten los mercados—. Entonces, si contamos con productos de regular calidad, vamos a tener resultados comerciales poco atractivos. Por esta razón, le estamos brindando mayor atención a todo este proceso.

En consecuencia, ¿qué proyectos han encarado?

La pregunta que nos hicimos estuvo dirigida a la manera de mejorar el nivel de actividad del sector. Y la respuesta contempló la posibilidad de crear una mayor demanda. En consecuencia, esto se logra mejorando la calidad y generando organización. Entonces, tenemos dos ejes sobre los cuales estamos trabajando. El primero es que en calidad hay inocuidad, y en ese sentido, estamos colaborando para implementar buenas prácticas agrícolas. Esa condición nos permitirá obtener mejores productos. Mientras que, a su vez, en el sector florícola concretamente, observamos una gran dispersión, están muy atomizados… En consecuencia —podríamos decir que es el segundo eje al que me referí—, estamos buscando formar grupos asociativos que permitan mejorar los costos de producción y, fundamentalmente, alcanzar otros tipos de mercados con el fin de de incrementar las ventas.

¿Conoce el Foro de Floricultura?

Sí. Algunos de los integrantes que trabajan en la Mesa de Floricultura local forman parte del Foro.

Desde el Ministerio de Agricultura de la Nación, ¿llegó alguna recomendación formal sobre cómo debe organizarse en la provincia la Mesa de Floricultura o el Foro Sectorial?

Todavía no, pero sí estuvieron aquí, compartiendo información en una de las reuniones de la Mesa.

Conformada la Mesa, y considerando que van por la séptima reunión, ¿cuáles son los siguientes pasos desde su ámbito de gestión?

Estas mesas generan información, y en consecuencia, ayudan para ir atacando uno por uno los problemas del sector. Observamos que hay muchas dificultades y que existe al respecto una multiplicidad de causas. Y todavía no está muy claro cuáles son los obstáculos que deben abordarse primero para tratar de clarificar la problemática del sector, y de qué manera es posible ayudar desde el Estado.

La recorrida por diferentes cultivos registra una preocupación constante por parte de los productores: la granizada en el cinturón verde —un promedio de tres veces anuales— y la sequía que los aqueja desde hace varios meses ¿Cómo está respondiendo el Ministerio a estas inquietudes?

Actualmente, estamos en emergencia ganadera y agrícola por la sequía. Esto es consecuencia de que no ha llovido en la cuenca del Dique Pichana… En este sentido, se generarán subsidios con contraprestación de servicios –los beneficiarios deberán trabajar en el arreglo de canales de riego—.

¿Y sobre el tema del granizo?

El tema fundamental de la piedra es que cada vez ocurre con mayor frecuencia, y es una barrera muy importante a la hora de hacer una inversión como lo es un invernáculo. Entonces, estamos trabajando para generar un seguro a los fines de brindar apoyo a los productores. Lo estamos estudiando junto con empresas aseguradoras, y nos están haciendo distintas propuestas porque advierten que los números no dan y, en efecto, de llevarlo adelante, sería con una parte subsidiada. Actualmente, también estamos estudiando si el seguro podría incluir, además, a la floricultura.

Fotos: Economía & Viveros

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