Viveros mendocinos

Desde la Asociación Territorial de Viveristas Ornamentales de la Provincia de Mendoza, Ángel Fernández, su nuevo presidente, nos ilustra sobre la actualidad de este negocio.

Las primeras reuniones de viveristas comenzaron en 1999 y contaron con el apoyo de distintas instituciones relacionadas con el sector, como el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y el INTA. Sin embargo, fue recién en marzo de 2010 que se conformó la Asociación. Y obtuvo su personería jurídica en enero de 2014, nos detalla Ángel Fernández (61), el nuevo presidente de la Asociación Territorial de Viveristas Ornamentales de la Provincia de Mendoza.

Los integrantes son cultivadores de plantines florales y otras herbáceas ornamentales, aromáticas y hortalizas, y arbustos. Además, hay productores de sustratos y enmiendas orgánicas, paisajistas y viveros de venta al público. En total, componen la entidad veinticuatro asociados.

Ángel Fernández es ingeniero agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), y cuenta con treinta años de experiencia a cargo de un vivero de atención al público con servicio de paisajismo.

¿Cuál es el objetivo de la Asociación?

Es una agrupación sin fines de lucro, cuya meta es mejorar e impulsar el desarrollo productivo y comercial de los asociados. Para lograr este objetivo, buscamos capacitar en las nuevas tecnologías de producción y variedades ornamentales, participar en exposiciones, dictar talleres y cursos, y demás actividades inherentes al sector.

Actualmente, como proyecto a corto plazo, estamos coordinando distintas actividades para el próximo año en relación con la capacitación, con profesionales del sector.

Integran la Mesa de Floricultura de Mendoza.

La Asociación es integrante de la Mesa de Floricultura de la provincia. Esta organización, presidida por Francisco Ramos (productor de flores de corte), se conforma con las siguientes cooperativas: Amflor, Mercado Cooperativo de Floricultores de Mendoza, además del INTA, el IDR, la Municipalidad de Maipú y la UNCuyo.

¿Cómo es el mercado local?

En la Asociación, hay viveros productores de plantines (florales, aromáticas y hortalizas), que no solo venden en el mercado local, sino que lo hacen a otras provincias, como San Luis, La Pampa y Neuquén. Mientras que de Corrientes, Entre Ríos y Buenos Aires, se traen plantas de interior y exterior, junto a insumos para la jardinería -esto último, principalmente de Buenos Aires-.

Nuestro público está orientado a la venta minorista (público en general) y a la mayorista (comercios del sector, paisajistas y empresas -como bodegas, barrios privados, licitaciones públicas, etc.-). El sector verde de la provincia abarca un abanico muy grande e importante.

¿Observan que el clima de Mendoza define gran parte de esto?

Debido a que nuestra provincia tiene condiciones climáticas especiales, diferentes a las provincias de mayor producción, y teniendo en cuenta la distancia a estas (logística), los precios son superiores. Es decir que la consecuencia de esta incidencia porcentual se refleja en el costo de comercialización.

Por otro lado, una de las ventajas del clima es que Mendoza tiene una muy buena sanidad en cuanto a enfermedades criptogámicas, por lo que se emplean menos productos fitosanitarios.

El sector de viveros ornamentales es muy importante en la economía de la provincia. No obstante, aún no se le ha prestado la debida importancia y merecida atención, dado que en esta cadena de producción y comercialización están comprometidas muchas familias.