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Contando con una superficie de 29.801 km2 y una población cercana al millón de habitantes, ocupa el sexto lugar como provincia productora de plantas ornamentales y flores de corte.
Misiones es, por sus características naturales, una de las provincias con mayor potencial para el cultivo de orquídeas y plantas tropicales.
Según el último censo florícola (Censo Florícola 2005), la superficie destinada a la floricultura es de 75,37 ha, y ubica a esta provincia en el sexto lugar respecto a otras zonas como, por ejemplo, el Área Metropolitana de Buenos Aires (33.2%), Buenos Aires (25.1%), Santa Fe (12%), Corrientes (6.8%), y Formosa (4,5%).
A su vez, el 3.1% que la posiciona en este sexto lugar está formado por alrededor de 26 cultivos. El 56% de ellos se dedica a la producción de plantas en maceta, el 8% a arbustos ornamentales, y otro 8% a flores de corte; mientras que los restantes tienen sistemas mixtos. Respecto de la superficie con producción de plantas en maceta: plantas para interior (59%), herbáceas (22%), florales (14%), aromáticas (3.5%) y en plantines (0.5%).
En la estructura de producción de la provincia, predomina claramente la explotación familiar (70%): de las cuales, el 66% es permanente y remunerado. Solamente se registraron tres sociedades anónimas, y en lo referente a la contratación de técnicos: tres empresas cuentan con encargados de ventas y dos, con encargados de cultivos. No se registró la intervención de medieros.
En general, comercializan sus productos en mercados y florerías de Buenos Aires, pero el flete se realiza en transportes no acondicionados (por ejemplo, empresas de ómnibus). La comercialización de plantas de orquídeas se realiza, principalmente, en la Fiesta Nacional de la Orquídea, que se lleva a cabo anualmente en la ciudad de Montecarlo, y con respecto a las plantas en maceta, más del 60% se comercializa al consumidor final, directamente desde el cultivo y, en menor medida, realizando la venta en un local propio.
El clima subtropical de la provincia favorece la producción de plantas tropicales: orquídeas, follaje para corte, plantas para interior y palmeras, sin mayores requerimientos de calefacción, hecho que reduce los costos. Por este motivo, se puede realizar la producción de flores de corte y lograr una producción primicia, por ejemplo, en la época de invierno-primavera, como ocurre con el lilium.
La forma más difundida en las estructuras de invernáculos y viveros es de capilla a dos aguas, con ventana cenital y sin ella. Los materiales utilizados para la construcción de las estructuras son: combinados el 48%, maderas 32% y metálicos 20%. La cobertura más usada es el polietileno ultravioleta (UV) y el tejido media sombra de distintos porcentajes de sombreo, según exigencias de los cultivos.
La escasa tecnificación del sector se ve reflejada en el equipamiento utilizado: el 96 % realiza riego manual, 12% por aspersión y 4% por goteo. En lo referente a la calefacción: no se utilizan calefactores a gas, un productor posee calefacción a leña y uno a querosén. No se dispone de sembradoras, llenadoras de macetas y sólo uno posee pulverizadora mecánica. La fertilización de los cultivos es realizada manualmente (76%).
Respecto al valor agregado del producto, se hacen tratamientos poscosecha en flores de corte, colocándolas en recipientes con agua y, luego, en cámara de frío. También se realiza la tipificación en rosas y lilium, por largo de tallo y color. En el empaquetado de las flores de corte, se utiliza papel celofán, mientras que para las plantas en macetas, se usa papel de periódico. A su vez, en el embalaje, se emplean cajas de cartón para las flores de corte y de madera para plantas en maceta. Únicamente una empresa declara emplear etiquetas identificatorias para la venta de sus productos.
Las principales limitantes para el desarrollo del sector, según la manifestación de los productores, por orden de importancia, son: falta de capital (96%), accesibilidad al crédito (92%), comercialización del cultivo (72%), carencia de adopción de tecnología (68%), falta de interés asociativo (56%), insumos importados y retracción de la demanda (32%), canales de distribución, estructura del transporte e inexistencia de estándares (24%), flores importadas y hábitos de consumo (12%).
Con respecto a las perspectivas económicas, la mayoría expresa que es posible mantener la superficie cultivada, mientras que algunos productores de cultivos tropicales (orquídeas, palmeras, plantas de interior, follaje para corte y heliconias) aumentarían la superficie cultivada en los próximos años.
Texto: Ing. Doris Bischoff (INTA EEA Montecarlo - Misiones)
Foto: Florencia Cesio |
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Un informe completo sobre esta planta parásita, que crece 7 cm diarios, ocasiona graves daños a los cultivos, y les provoca a éstos, entre otros perjuicios, marchitez, menor desarrollo y deficiencias nutricionales. Por Eduardo Wright y Marta Rivera |
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Además de crear varias asociaciones y registrar la marca Mendoflor, de la mano de integrantes de su Foro de Floricultura, actores de esta cadena planean realizar una visita técnica a la Feria Hortitec (Brasil). |
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“Los lectores de la región estaban ávidos de una publicación que tuviera una auténtica mirada patagónica”. Entrevista a su directora, Diana Roglich. |
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De esta manera, la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas (AAFV) busca desarrollar una campaña de relaciones públicas basada en el concepto verde es vida. La campaña de comunicación integral estará, a su vez, apoyada por el eslogan: Lleva vida a tu casa |
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Dicho encuentro, organizado por el INTA, iba a realizarse en San Pedro (Buenos Aires). Felipe Meyer explica parte del trabajo a presentar, el mismo desarrollado en la Unidad de Ergonomía de la Universidad de Concepción de Chile. |
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La última reunión del Comité Directivo del Foro de Floricultura permitió evaluar la campaña del Día Internacional de la Mujer: “No hubo un mensaje claro” y “La experiencia fue positiva” fueron algunas de las conclusiones. |
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La Escuela Argentina de Arte Floral continúa creciendo y prepara el primer encuentro con alumnos extranjeros, todos ellos enviados por la embajada de Bolivia. |
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FLORICULTURA INTERNACIONAL |
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Sebastián Muñoz, coordinador general de VeriFlora (el programa norteamericano de certificación de plantas y flores), habla sobre los costos de la implementación del sistema y de las ventajas de contar con un plan de estas características. |
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Tendrá lugar en la ciudad de Toscana, del 30 de agosto al 3 de septiembre de 2010. El evento continúa al Primer Simposio Internacional sobre el Lirio, organizado hace dieciséis años en Tajon (Corea). |
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En la ciudad de Los Ángeles (EE.UU.), miles de rosas colombianas fueron utilizadas para decorar el estreno de la película Día de los enamorados (Valentine's day), protagonizada por Julia Roberts. |
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