Congreso Argentino de Horticultura

Un resumen de las principales exposiciones temáticas que se hicieron en este encuentro académico. Cultivo de anturios, orquídeas híbridas, mejoramiento genético y techos verdes de nativas.

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El XXXV Congreso Argentino de Horticultura se realizó en la provincia de Corrientes del 23 al 27 de septiembre. Además de la tradicional visita a los cultivos de la zona, los asistentes pudieron conocer las últimas investigaciones en floricultura a nivel nacional y asistir a una presentación sobre cultivo de plantas tropicales con fines de corte a cargo de un conferencista colombiano.

Cultivo de anturios para flor de corte
Por Mario Silva Florez (All Tropical Flowers – Colombia)

La producción de esta flor está estigmatizada por  las creencias de que su sistema de producción es muy complicado y costoso, y necesita una tecnología inalcanzable, lo cual no es cierto. Es un sistema de producción sencillo, muy rentable y adaptable a diferentes zonas. Este grupo de plantas son las más promisorias en la producción futura de follaje de corte; hay infinidad de especies con gran valor ornamental por su rusticidad, su vistosidad, colorido, lustre y gran vida en florero.

El Anturio es el género más abundante de la familia de las Araceae. Una característica común de esta familia es la inflorescencia típica en forma de vaso: el aro. La inflorescencia presenta una espata (bráctea) con un espádice que se yergue entre las flores. Es una planta ‘de hoja perenne’, que puede producir flores todo el año. En estado silvestre, los ejemplares de Anturio más vistosos crecen en lugares sombríos y húmedos de la franja pacífica de la Cordillera de los Andes en América Central y América del Sur.

Para una exitosa producción, se deben seguir los siguientes parámetros: elegir la variedad adecuada; adquirir el material vegetal con una empresa seria, y de comprobada limpieza de las plantas; ubicación del sitio de producción en áreas tropicales húmedas o subhúmedas; establecer el cultivo en hidroponía en un sustrato inerte y bajo plástico, y con sombra del 85%; mantener el cultivo podado y libre de hojas con enfermedades, o con daño mecánico; suplir de fertirriego a la planta dos veces por semana; hacer aplicaciones mensuales de hongos entomopatógenos como control preventivo de las plagas; desinfectar permanentemente las herramientas de corte y prohibir el ingreso de visitantes al cultivo; cosechar siempre la flor que esté en punto de corte.

• Además de este tema, Mario Silva habló sobre la producción de follajes tropicales -palma canoa, dracaenas, hoja de ave del paraíso, etc.-, el cultivo de heliconias –informó, al respecto, que con sus últimas investigaciones, han logrado la producción de heliconias por sistema hidropónico en sustratos inertes; lo que les permite la siembra en zonas no tropicales, en invernadero, y muy cercanas a los sitios de mejor precio de la flor–, y la poscosecha de flores tropicales –recordó, en este caso, la importancia de evitar la obstrucción vascular de los tallos por la formación de colonias de microorganismos–.

Nuevas plantas ornamentales
Por Julián Greppi (Instituto de Floricultura – INTA)

Básicamente, mi presentación consistió en hablar sobre el trabajo que está desarrollando el Instituto de Floricultura (INTA) en relación con la domesticación de especies nativas y el desarrollo de nuevos cultivares a partir de estas, con el objetivo de que los productores puedan diversificar su producción con variedades novedosas, nacionales y mejor adaptadas a nuestro ambiente. Esto incluyó nuestra experiencia desde que salimos al campo a colectar germoplasma, pasando por el trabajo de mejoramiento, hasta llegar a lograr una variedad comercial y su introducción en el mercado nacional e internacional.

También detallamos nuestro convenio de investigación y desarrollo de plantas ornamentales con la empresa Sakata Seed Corporation (Japón), firmado teniendo en cuenta lo establecido en el Convenio sobre Diversidad Biológica, en el que se establecen las condiciones de acceso a los recursos biológicos y la distribución de los beneficios en caso de llegar a una instancia a nivel comercial. Por el momento, Sakata comercializa solamente una variedad de Mecardonia llamada Yellow Chrosite, pero en el 2013 se incorporará una variedad más de este mismo género, y hay mucho interés en otras especies.

El de Mecardonia es uno de los primeros casos a nivel mundial en que se reconoce el origen del germoplasma de una planta ornamental, y el país de origen participa en los beneficios generados por la comercialización de esa variedad en el mundo. Parte de esos beneficios llegan al INTA y a la provincia (en este caso, Misiones) donde nosotros colectamos el germoplasma inicial para el desarrollo de la variedad que se esté comercializando.

En la misma línea, se desarrollaron dos nuevos cultivares –Poty Amarilla INTA y Guaraní Amarilla INTA– registrados recientemente en el país y que ya se encuentran disponibles para ser transferidos a los productores locales. Asimismo, fueron lanzados al mercado dos nuevos cultivares de Calibrachoa –Fucsia Overá INTA y Salmón Pampa INTA–  obtenidos también a partir de la incorporación de germoplasma nativo de la provincia de Misiones, cruzamientos y selección.

Nuevos híbridos de orquídeas
Por  Eduardo A. Flachsland (Universidad Nacional del Nordeste)

Actualmente, la IRAOH (International Registration Authority for Orchid Hybrids) es la institución encargada del registro de los nuevos híbridos de orquídeas a nivel mundial. En estos momentos, dicha entidad, que integra la Royal Horticultural Society (Inglaterra),  tiene registrado cerca de 180.000 híbridos del mundo entero.

En nuestro país, la FORA (Federación de Orquideófilos de la República Argentina) agrupa a las asociaciones orquideófilas de la Argentina desde el 2001 y promueve, e incentiva, el registro de hibridaciones nacionales entre aficionados y profesionales de esta familia botánica. En el 2003, se registró el primer híbrido oficial para la Argentina, en la IRAOH, creado por el Dr. Osvaldo Toriggia, entre dos especies nativas (Miltonia flavescens X Oncidium bifolium). Hoy, esta orquídea es conocida internacionalmente como Miltonidium ´Milón Argentino´. Nuestro país cuenta con 185 híbridos registrados desde esa fecha, lo que demuestra que la orquicultura, en la Argentina, tiene una presencia internacional poco vista en otros grupos de florales, y numerosas hibridaciones esperan para ser conocidas.

Para los registros, se requiere llenar un formulario con una descripción detallada de las flores y acompañar fotos de las mismas, con los datos de los progenitores, originadores e inscriptores, fecha de polinización y fecha de primera floración.  La obtención de un híbrido de orquídea puede llevar más de cinco años, desde su polinización, germinación asimbiótica y obtención de plantas por biotecnología. La siguiente etapa: rustificación, cultivo, floración y selección de los mejores híbridos de ese cruzamiento, demandan esfuerzos constantes por parte de aficionados y profesionales.

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Nordeste es pionera en la Argentina, a nivel académico, en esta actividad. Del Laboratorio de Cultivo in vitro de la Cátedra de Fisiología Vegetal se han registrado veintinueve inscripciones desde el 2004. El último, en honor a la artista plástica correntina Chela Gómez Morilla, en el 2011 Dendrobium phalaenopsis ´Chela Color´s FCA´ (Dendrobium Madame Udomsri X Dendrobium Jaquelyn Concert) registrado en la International Registration Authority For Orchid Hybrids, por Graciela Terada y Eduardo Flachsland.

Nativas en techos verdes
Por Silvina Soto (Instituto de Floricultura – INTA)

Uno de los graves problemas ambientales, detectados de manera concreta en las grandes ciudades, está vinculado a la falta de espacios verdes. En función de esta problemática, surge la necesidad de implementar techos verdes, que son espacios verdes en los cuales la cubierta vegetal es plantada sobre un sustrato de poca profundidad.

En este punto, es importante diferenciar los dos sistemas de cubiertas verdes: los intensivos y los extensivos. Los primeros están asociados a un jardín de altura desde donde, generalmente, son accesibles; presentan profundidades de sustrato mayores que los extensivos, conformados por una amplia variabilidad de especies que, en su mayoría, requieren riego y alto mantenimiento.

En contrapartida, están los sistemas extensivos, que son livianos, de poca profundidad (5–15 cm), generalmente no son accesibles, y presentan un bajo mantenimiento, sin suministro de riego, lo que los transforma en sistemas de mayor hostilidad en cuanto a condiciones de temperatura y humedad, con una variabilidad de especies más acotada.

Las funciones de estos sistemas extensivos son: reducir la pérdida de agua proveniente de lluvias, retrasar el tiempo de escurrimiento del agua, conservar la energía (reducción de 3º a 4º C, cuando afuera la temperatura es de 25º a 30º), mejorar la estética visual (calidad de vida), favorecer la formación de corredores de flora y fauna, disminuir la polución del aire y el efecto «isla urbana».

Cabe destacar que el beneficio de estos sistemas se incrementa cuando estos presentan variedades pertenecientes a especies nativas del lugar donde son implantados.

Los principales caracteres involucrados en la potencialidad de una especie para techos verdes son: velocidad de establecimiento y crecimiento, longevidad, tolerancia a plagas/enfermedades, entre otras. Si bien la estética visual de los sistemas extensivos es importante, el aspecto fundamental de una planta para este uso está vinculado a la supervivencia de la misma en condiciones térmicas, eólicas, hídricas y nutricionales extremas.

Actualmente, el único género utilizado para este uso es Sedum, género que presenta más de quinientas especies, y cuenta con tres de ellas en la Argentina.

Luciano Di Tella

El responsable de la Subsecretaría de Desarrollo de Economías Regionales del Ministerio de Agricultura de la Nación comparte su visión sobre diferentes temas de la actualidad florícola.

Imágenes de nuestra floricultura

La planta escondida