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María Martha Pizzi, propietaria de esta empresa, que ofrece diseño y realización de espacios verdes, ambientaciones especiales y objetos decorativos para el jardín, la presenta y comparte algunos de sus números: $30.000 fue la inversión inicial (2010).
Con Sabor a Hogar nace en 2010, mientras estaba cursando la carrera de diseño de espacios verdes. Comencé realizando objetos decorativos para el jardín (macetas, regaderas) y reciclados. También, pintando en porcelana objetos que por pedido comercializaba entre familiares y conocidos, siempre con la idea de enfocarme en la decoración del jardín, explica María Martha Pizzi (43), técnica en Diseño de Espacios Verdes y Ecología Aplicada de la EMAJEA (Escuela Municipal de Arboricultura, Jardinería y Ecología Aplicada de Lomas de Zamora).
¿Cómo siguió evolucionando este proyecto?
Durante el desarrollo del último año de la carrera, fui convocada por un arquitecto que realizaba las obras de remodelación de una casona, en Lomas de Zamora, que tendría fines institucionales, y me fue guiando en las necesidades del espacio y sus usos. Fue ahí, entonces, cuando surgió la necesidad de trabajar en equipo. En ese momento, lo hice con una amiga, y posteriormente, se integró al equipo, Sebastián Tornatore, con quien actualmente seguimos el proyecto de Con Sabor a Hogar.
A partir de allí, comenzamos a realizar trabajos de mantenimientos entre amigos y conocidos, y diseño de jardines, en cuanto se fue ampliando nuestro grupo de clientes.
En una reciente entrevista publicada en el suplemento iEco de Clarín, dices que $9000 es lo mínimo que cuesta armar un jardín urbano completo, ¿puedes especificarnos cómo se integra este monto?
Hablo de una cifra promedio de acuerdo con nuestra experiencia en la zona. Jardines urbanos con un espacio de césped, cantero al frente de la casa, patio con espacio de macetas o jardín, canteros de herbáceas y arbustos. Los proyectos se realizan conforme al espacio y al uso que sus habitantes les den, y los materiales elegidos serán acordes con la capacidad de cada bolsillo. Siempre se aconseja usar especies apropiadas, pero responden al gusto de nuestros clientes.
Consultada en relación con la rentabilidad de esta empresa, Pizzi explicó que $30.000 fue la inversión inicial -en 2010- destinada a la compra de maquinarias y herramientas. Mientras que actualmente, calcula en $650 el monto mínimo para el cliente que desea un mantenimiento mensual del jardín -cálculo que depende de la superficie-. Finalmente, agrega que $100.000 fueron los ingresos de 2013.
¿Qué es lo más pedido?
Lo más solicitado es el mantenimiento de espacios verdes y diseño o reorganización de jardines. Creo que ofrecer solución a espacios verdes con asesoramiento apropiado es nuestra mayor virtud. Intentamos avanzar en el diseño, con permanente capacitación.
Mientras que en torno a sus referentes, señala que aunque no tienen una empresa modelo, reconoce que los profesionales que la han formado, y siguen haciéndolo, en cuanto a la construcción del paisaje se trata, son Clara Billoch y Cristina Le Mehauté: ambas por su capacidad docente, su práctica en la jardinería y su gusto por el goce estético y el arte como parte del espacio verde.
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La nueva presidenta del CAAP -posterior a la renuncia de Ana Bajcura-, María Guadalupe Bunge, adelanta cómo será el 51º Congreso Mundial de la IFLA que iba a realizarse dentro del marco de Batimat Expovivienda. |
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El hijo menor del emperador Akihito -y segundo en la línea sucesoria al trono-, Akishino, recorrió el Instituto de Floricultura del INTA. Te contamos en qué consistió su periplo. |
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Te mostramos qué se vio en las primeras fiestas del año: La Fiesta Nacional de los Jardines (Villa La Angostura), Misiones Siempre en Flor (Posadas) y el Festival de la Flor y el Folklore (Maimará). |
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El Ing. Agr. Mario Ferrari -presidente de la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas-, la Cra. Yuka Yamawaki -gerenta de Mercoflor- y Amaro Mathieur -presidente de la Cooperativa Argentina de Floricultores- brindan ideas sobre cómo hacer frente a esta problemática. |
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Clúster El 20 de febrero, se reunió el Directorio del Clúster Florícola del Amba y San Pedro, y comenzó a analizar los contratos para la ejecución del Plan de Mejora Competitiva. Se realizaron los ajustes correspondientes y en estos momentos están siendo revisados por el PROSAP. Estimamos que para nuestra próxima reunión del 4 de abril estará firmado: el Estatuto de la Asociación Ad Hoc, el Contrato Marco entre el PROSAP y la Asociación Ad Hoc, y los contratos individuales entre el PROSAP, la Asociación Ad Hoc y el Organismo Ejecutor de cada Proyecto, informaron desde su coordinación. |
Día Internacional de la Mujer El proyecto de marketing florícola Plantas y Flores todo el Año presentó su cuarta acción publicitaria: un aviso gráfico en las revistas Paparazzi y Gente, con motivo de esta festividad que se celebra el 8 de marzo. De esta manera, se estará llegando a más de 700.000 personas con el mensaje Regalá una planta. Regalá vida. |
Cítricos El INASE publicó en su Web que se encuentra disponible el informe de certificación de cítricos 2013, dividido territorialmente según sus Oficinas Regionales. La citricultura argentina se encuentra en expansión (con un incremento aproximado del 3% anual en los últimos veinte años), y el Programa Nacional de Prevención de Huanglongbing (Resolución ex-SAGPyA 517/2009) (…) abarcará una superficie de 140.000 ha de cítricos y a 5300 productores. |
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Un resumen de los principales virus que afectan estas plantas. Cómo reconocerlos. La alerta del viroide Crysanthemum stunt viroid, causante del enanismo del crisantemo. Por Elena Dal Bó |
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La EEA San Pedro del INTA monitoreó la temperatura del sustrato durante los dos primeros meses del año y comprobó que, para los días soleados, las temperaturas superaban los 50 ºC durante períodos diarios ininterrumpidos. Accede al informe. |
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