Fertilizar

Por Conrado Pakoca*

Un paquete de claveles de categoría Select pesa unos 1000 gramos, cerca de un 83 % de su peso es agua, por lo tanto, su materia seca ronda los 175 gramos. De allí, aproximadamente, un 2,46% de la misma es Nitrógeno (N), un 0.4% es Fósforo (P), un 2.78% es Potasio (K), y un 1.33 % es Calcio (Ca).

Si bien estos valores difieren respecto de las distintas partes del tallo, según se considere su parte basal, media o alta, al igual que en las hojas, según sea su ubicación, o si medimos en sépalos y pétalos, en promedio, para nuestro paquete, y expresado en peso, representan 4.32 g de N, 0.70 g de P, 4.87 g de K, y 2.33 g de Ca.

Esto quiere decir que las plantas, para producirlo, extrajeron del medio de cultivo unos 12,2 gramos de N+P+K+Ca en una relación determinada: por cada parte de Nitrógeno, aproximadamente 0.16 partes de Fósforo, 1.12 partes de Potasio, y 0.54 partes de Calcio, redondeando los números, N : P : K : Ca = 1 : 0.16 : 1.12 : 0.54

Ahora bien, ¿qué cantidad de fertilizantes representa eso? Los fertilizantes, de acuerdo con su naturaleza química, tienen diferentes porcentajes de cada elemento, y por lo tanto, habrá que combinarlos conforme al aporte individual que hagan de cada uno; de tal forma, estas cantidades y en esa proporción, pueden ser obtenidas, por ejemplo, con 33 gramos de una combinación que incluya 32,8% de Nitrato de Potasio, 37% de Nitrato de Calcio, 9,6% de Fosfato monopotásico, 10,3% de Sulfato de Amonio, y 10.3% de Acido Nítrico.

Estos valores, deduciendo las sales disueltas en el agua, son aplicables directamente a la nutrición de un cultivo en medio inerte, en el cual los nutrientes son aportados únicamente por la solución nutritiva, y también a un cultivo en suelo; pero en este caso, habrá que considerar otros factores, tales como la eficiencia de la aplicación, la pérdida por lixiviación, la interacción con los coloides, o los aportes del suelo y agua. De cualquier forma, e independientemente del medio de cultivo utilizado, las plantas deberán disponer de esas cantidades por cada paquete producido, distribuidas semanalmente en el tiempo que insuma su producción, y de acuerdo con su crecimiento y desarrollo.

Para que cualquier cultivo produzca con calidad y en cantidad de manera sostenible, la fertilización debe guardar relación con la extracción que hacen las plantas en lo que se refiere a la cantidad y proporción entre los nutrientes; de lo contrario, transcurrido un cierto lapso de tiempo, se producirán desbalances que, indefectiblemente, afectarán al sistema, reduciendo su rentabilidad.

El grillo topo

Grillotopo es el nombre vulgar de un insecto que pertenece al orden de los Ortópteros —familia: Grillotálpidos—, que ataca principalmente las raíces de los céspedes. Por Alberto Pérez y Eduardo Wright

Roberto Azar: mucho más que sustratos importados

Representante para la Argentina de la firma Klasmann, sus conocimientos en sustratos lo han convertido en disertante y asesor técnico de cultivos hortícolas, florícolas y citrícolas, en diferentes ámbitos internacionales.

La frase El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, en relación con los aportes del INTA al país:
“Es un buen negocio invertir en el INTA”