Suben los precios de las plantas

El incremento, que rondará el 13 %, se estima a partir del primero de abril, y afectará principalmente a los árboles y arbustos. Cuáles son los costos y gastos de las tablas presentadas en la reunión de viveristas.

El 6 de marzo, se llevó adelante la primera reunión anual de productores de plantas ornamentales de todo el país. Se trata de un ámbito en el que cada empresa expone su visión del mercado, comenta cómo le fue en los últimos meses, analiza los costos y gastos, etc. La asistencia está abierta a todos aquellos cultivadores que desean participar.

Dichas reuniones son organizadas por los cultivadores, independientemente de las diferentes entidades que los nuclean (en esta edición, estuvieron presentes miembros de la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas y de la Cámara de Viveristas de San Pedro): asistiendo esta vez diecinueve empresas, en general, dedicadas al cultivo de  plantas de exterior (como árboles, arbustos, trepadoras, etc.), y se destacaron artículos puntuales como los rosales y frutales para jardines familiares. Llamó la atención la ausencia de un gran número de productores de San Pedro (Buenos Aires), que hace que este número de asistentes se duplique. Según informaron, habían tenido una reunión previa.

Corresponde aclarar que el encuentro se efectuó antes de que la pandemia del COVID-19 comenzara a afectar nuestro país.

Conclusiones

En esta oportunidad, la mayoría de los viveristas coincidieron en que, si bien el año había sido bueno (excepcionalmente hubo algún “muy bueno”), continuaba el problema en torno a qué  hacer frente a los incrementos de los costos y gastos.

Como es habitual, a la reunión se llevaron tres tablas con valores tentativos de ajuste para el precio de las plantas (todos ellos aplicables sobre el precio de marzo de 2019): una, del Ing. Agr. Mario Ferrari, que pidió un incremento del 68 %; otra, del paisajista Ignacio Van Heden, que solicitó un aumento del 52,51 %; y la tercera, de la Lic. en Economía Verónica Langé, que requirió un alza del 64,27 %. Corresponde aclarar que estas tablas no calculan cuánto sale hacer una planta, sino que parten del supuesto de que el precio ya se conoce; y que cada vivero aplicará el ajuste que considere adecuado según las características propias de cada empresa.

Más allá de esto,  pudo estimarse que, a partir de abril, el precio de las plantas tendrá un incremento sobre el actual, que rondará el 13 %. El incremento ya dado de marzo de 2019 a marzo de 2020 era del 40 %.

• - Detalle

Dentro de los principales costos y gastos, de marzo de 2019 a marzo de 2020, se observaron las siguientes variaciones de precios:

Incrementos en los salarios del 34,95 % para el SATHA (pero que, con la suba de abril, pasaría al 43,45 %); del 74,40 % para el Sindicato de Jardineros; y del 77,85 % para la UATRE. Corresponde aclarar que el personal representa, aproximadamente, el 50 % de los costos y gastos, por lo que, por ejemplo, un incremento anual del 50 % en los salarios lleva a un incremento del 25 % en el precio de las plantas.

Recordamos que las tablas se elaboraron repartiendo el total de las erogaciones de un cultivo en diferentes ítems (salarios, agroquímicos, combustibles, etc.), y asignado luego el porcentaje de incidencia.

Continuando con este detalle, fue posible observar incrementos en las macetas plásticas de cultivo del 89,96 %. Sustratos profesionales: 48,87 %. Agroquímicos (triple quince): 24,59 %. Vehículos de trabajo: 50,23 %, para el caso de un tractor de 92 hp o de un vehículo eléctrico (muchos precios ya están en dólares, por eso poseen la misma variación). Energía: 38,11 %, cuando se observa el gas-oil, y un 53,22 %, si se refiere a la eléctrica. Dentro de los gastos de comercialización, mantener un celular se incrementó un 35,09 %.