Santa Fe prueba con Callistephus para diversificar su producción florícola
Con el objetivo de diversificar los cultivos de esta provincia, la estación del INTA ubicada en Reconquista evaluó el comportamiento de esta planta, de la cual se comercializan sus flores cortadas.
Resumen de difusión*
La producción de flores de cortes, en el norte de Santa Fe, ha tomado un lugar de relevancia al momento de considerar las actividades alternativas para diversificar la producción o a los fines de llevar a cabo una actividad complementaria a las tradicionales.
Dentro del rango de las posibilidades que se pueden elegir para cultivar flores, los “asters” o también llamadas “Reina Margarita” son una opción, pero no existe información local de su comportamiento. Esta especie pertenece al género Callistephus de la familia Asteraceae.
El objetivo fue obtener datos locales del cultivo, para contar con informaciones específicas para los productores de la zona.
Para este ensayo exploratorio, se utilizó el cultivar Matsumoto mix. Se evaluaron 120 plantas, cultivadas bajo cubierta en INTA EEA Reconquista. El trasplante se realizó el 10/08/2012, a una distancia de 10 x 15 cm con riego por goteo, en canteros de 90 cm de ancho.
Debido a que son plantas sensibles al fotoperíodo (días cortos) se aportó cuatro horas de luz artificial para interrumpir la noche durante cinco semanas y evitar que florezca precozmente; se utilizó luz blanca de 100 watts cada dos metros lineales.
Se cosecharon las plantas con tres o más flores abiertas, y se midió altura, peso, número de flores abiertas y pimpollos. El peso y la altura promedio fue de 36,6 ± 11,23 g y 49,95 ± 7,66 cm, con un promedio de 74,86 ± 1,68 días a cosecha y 7,89 ± 2,03 flores + pimpollos/planta.
Estos son los primeros datos experimentales obtenidos para este cultivo e indican que es viable para desarrollarse en las condiciones ambientales del norte santafesino bajo las condiciones de manejo establecidas.
- Responde la Ing. Agr. María Virginia Ramoa**
¿Qué puedes agregar en relación con la calidad de las flores obtenidas?
Estas mediciones fueron una evaluación para ver la factibilidad del cultivo en la zona y en esa época (invierno), por ello, la altura obtenida, en esa fecha, es menor a la sugerida en los catálogos.
Para obtener varas más largas en esa estación, donde predominan las bajas temperaturas y los días cortos, debería alargarse el período de extensión del fotoperíodo con luces y calefaccionar el invernadero, y así obtener temperaturas óptimas para el desarrollo del cultivo.
¿Los productores de la zona cuentan con estas estructuras?
Aún no. Por esta razón, considerando que los productores de la zona no poseen invernaderos calefaccionados, se realizó el ensayo en condiciones similares a las que podría cultivar un productor de la región.
El largo de la vara no fue consecuencia del cultivo en Reconquista, sino de las condiciones de cultivo antes mencionadas, que deben ajustarse a esa época (luz y temperatura).
¿Esta oferta satisface los requisitos del mercado?
En relación con el mercado zonal, el largo es aceptable para el armado de ramos y su comercialización, pero si se pensara en comercializar en otras zonas, deberían ajustarse las prácticas de manejo a fin de asegurar un mayor largo de la vara.
Asimismo, la cantidad de flores y la calidad sanitaria de las plantas fueron adecuadas.
* Información exploratoria del comportamiento del cultivo de Callistephus chinensis como flor de corte. Por Ramoa, M.V. **Autora del trabajo.
