MUNDO Rick Minck, gerente de ventas de la empresa holandesa de cultivo de crisantemos Floritec, explica el mercado de estas flores en diferentes países y por qué en los Países Bajos las ventas de los cultivadores son exitosas.

La producción y el comercio internacional de crisantemos atraviesan cambios impulsados por la logística, la geopolítica, el clima y el surgimiento de nuevos centros productivos. Países como Kenia, China y Vietnam ganan protagonismo, mientras los Países Bajos mantienen una posición central en el abastecimiento europeo.

La industria mundial del crisantemo está atravesando una etapa de transformación. Para analizar esta evolución, FloraCulture International (FCI) entrevistó a Rick Minck, gerente de ventas de la empresa holandesa de cultivo de crisantemos Floritec. Este ejecutivo destaca que, pese a los desafíos que enfrenta la floricultura, los últimos años fueron favorables para el sector del crisantemo en los Países Bajos. Las interrupciones en las rutas comerciales y la menor llegada de flores al mercado europeo contribuyeron a mejorar los precios y la rentabilidad de los productores neerlandeses.

Aunque la producción de flores cortadas continúa desplazándose fuera de los Países Bajos, el país conserva una posición central en el cultivo de crisantemos destinado al mercado europeo. Su competitividad se sustenta en la tecnología de invernaderos, la comercialización cooperativa, la logística, la eficiencia productiva y un ecosistema vinculado con la mejora genética, la investigación, la mecanización y la robotización. Estas fortalezas permiten afrontar problemas como los altos costos energéticos, la disponibilidad limitada de tierras, la escasez de mano de obra y la creciente presión en materia de sostenibilidad.

A nivel europeo, Italia mantiene un papel relevante y también existe producción comercial en Polonia, Hungría y España. En Sudamérica, Colombia y Ecuador se encuentran entre los principales productores mundiales, con una producción destinada principalmente al mercado norteamericano.

Kenia gana espacio en Europa

Este país se consolida como uno de los productores de crisantemos de mayor crecimiento: su producción se duplicó en cuatro años y ya alcanza unas 100 hectáreas y 200 millones de tallos anuales. El desarrollo de instalaciones para armar ramos en origen permite incorporar valor local, reducir la dependencia de las subastas holandesas y mejorar los márgenes de la cadena.

El crecimiento convive con importantes desafíos logísticos. Las inundaciones, la escasez de carga aérea y las alteraciones de las rutas marítimas condicionan la competitividad del país.

China amplía sus oportunidades

El Gigante Asiático gana relevancia como productor y como plataforma de exportación hacia Rusia y Asia Central. Las estimaciones más recientes sitúan su superficie de crisantemos entre 12.000 y 16.000 hectáreas, con una producción potencial de 3.600 a 4.800 millones de tallos anuales.

Su proximidad con Rusia, las conexiones ferroviarias y los vínculos comerciales favorecen su expansión, especialmente en los segmentos medio y bajo del mercado ruso, donde puede competir con los crisantemos neerlandeses.

Vietnam se consolida como productor regional

Esta República aumenta su peso como productor y exportador. Los crisantemos representaron en 2022 casi el 89 % de sus exportaciones de flores hacia Japón. El país cuenta con entre 3000 y 5000 hectáreas dedicadas al cultivo de crisantemos de flor cortada y una producción estimada de 600 millones a 1.000 millones de tallos anuales.

Estos volúmenes sitúan a Vietnam cerca de Japón y refuerzan su posición como proveedor regional.

Malasia e India desarrollan mercados propios

Malasia mantiene una producción en expansión, concentrada en las Tierras Altas de Cameron. India presenta un mercado particular, en el que los crisantemos tienen una fuerte demanda para ceremonias religiosas, bodas y decoración. En estos usos, la disponibilidad para determinadas festividades y el número de pétalos pueden ser más relevantes que la uniformidad visual.

Japón pierde producción, pero mantiene influencia

La Tierra del Sol Naciente conserva un peso destacado por su tradición, experiencia productiva y fuerte vínculo cultural con el crisantemo. Sin embargo, su producción comercial está disminuyendo debido al envejecimiento de los productores, la falta de sucesores, el aumento de los costos laborales y energéticos y la caída del consumo interno.

A pesar de esta contracción, continúa siendo uno de los mercados de crisantemos más influyentes del mundo.

Una industria cada vez más interconectada

De cara a 2026, la industria mundial del crisantemo podría atravesar nuevos cambios. La aparición de centros productivos, la reconfiguración de las cadenas de suministro y los acontecimientos logísticos y geopolíticos están modificando los flujos internacionales.

La evolución del sector muestra, en definitiva, una creciente interconexión entre los distintos mercados. Los cambios productivos y comerciales que se producen en África, Asia, Europa o América tienen cada vez mayor incidencia sobre las oportunidades y los desafíos del resto de la industria.