El Instituto Municipal de Desarrollo Local lleva adelante un proyecto de capacitación y transferencia tecnológica con el fin de fortalecer la floricultura de Moreno. Qué ofrece en base a los desafíos enfrentados por los productores.

Durante la primavera de 2025, el área de Floricultura del Instituto Municipal de Desarrollo Económico Local (IMDEL) realizó un relevamiento técnico de las unidades productivas florícolas del partido de Moreno, en la provincia de Buenos Aires.

El estudio citado incluyó visitas técnicas y entrevistas. Esto constituyó el punto de partida para planificar una estrategia de extensión agraria basada en las necesidades reales del territorio. La información obtenida permitió definir un ciclo de capacitaciones orientado a fortalecer aspectos estratégicos para el sector.

Entre las observaciones más destacadas halladas por el IMDEL, se encuentran la necesidad de reducir los costos para mejorar la competitividad respecto a otros municipios, la necesidad de incrementar las ventas y la necesidad de lograr prácticas más sustentables.

Ciclo de capacitaciones técnicas

Con este objetivo, durante 2026, el área de Floricultura del IMDEL, en articulación con el Instituto de Floricultura del INTA, puso en marcha el ciclo de capacitaciones técnicas. La propuesta también abrió sus puertas a estudiantes de la Universidad Nacional de Hurlingham y de la Universidad Nacional de Luján (ambas de Buenos Aires), de carreras afines como Agroecología, Viverismo, Ciencias Agrarias e Ingeniería Agronómica, en vistas de promover el intercambio entre el ámbito productivo, académico y científico.

Dicha articulación entre ambas instituciones busca fortalecer la extensión agraria y acercar a los productores los avances de la investigación y el desarrollo tecnológico para su aplicación en los sistemas productivos locales.

– Variedades ornamentales del INTA y sustratos

El primer encuentro abordó dos ejes centrales para la producción florícola. Por un lado, se presentaron las variedades ornamentales desarrolladas por el Instituto de Floricultura del INTA, en las que se destacó su potencial para diversificar la oferta de los viveros locales y responder a las nuevas tendencias del paisajismo y viverismo.

Estas variedades, obtenidas a partir de programas de mejoramiento genético desarrollados en el país, se caracterizan por su rusticidad, bajo requerimiento de mantenimiento y alto valor ornamental. Todo ello representa una oportunidad para ampliar la oferta comercial de los productores de Moreno y poner en valor el desarrollo tecnológico nacional.

En el mismo encuentro, se desarrolló una capacitación sobre sustratos. Y se profundizó en sus propiedades físicas y químicas, la importancia de su correcta selección y manejo, y la relación entre la calidad del sustrato y el desempeño de los cultivos.

Durante la jornada, el trabajo se centró en determinados aspectos como, por ejemplo, la porosidad, la aireación, la retención de agua y la interpretación de distintos indicadores que permiten optimizar el manejo de los sistemas de producción y la importancia de realizar mediciones y análisis periódicos.

– Desinfección de suelos y sustratos

La segunda capacitación estuvo dedicada a la desinfección de suelos y sustratos. En ella se abordaron distintas estrategias de manejo sanitario mediante métodos físicos y químicos.

Durante la jornada, se presentaron, por una parte, los fundamentos, las ventajas y los criterios de la aplicación de alternativas químicas; y por otra, se mostraron determinadas prácticas como la solarización, la biosolarización y el uso de vapor de agua. De esta manera se les brindó a los productores diferentes alternativas dirigidas a mejorar la sanidad de los sustratos.

Como parte del encuentro, también se realizó una demostración del funcionamiento de un colector solar para la desinfección de sustratos. Esta es una tecnología que permite aprovechar la energía solar como herramienta para la desinfección de sustratos sin utilizar insumos químicos y sin encarecer la producción: una alternativa sencilla, económica y amigable con el ambiente.

– Llega en agosto: Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades

El ciclo continuará durante agosto (lunes 24) con una capacitación sobre el Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, orientada a brindar herramientas para el monitoreo, la prevención y el manejo sustentable de las principales adversidades que afectan a la producción florícola. Consultas: floriculturaimdel@gmail.com

Floricultura en Moreno: innovación, sustentabilidad y competitividad

Según el censo productivo municipal de 2022, Moreno cuenta con 128 productores florícolas en actividad. La producción florícola ocupa una superficie total de 84,8 hectáreas agropecuarias, y, de las cuales, 45,64 son de superficie implantada. Moreno es la Capital Provincial del Plantín Floral, y esa sigue siendo la actividad predominante en el partido, explica Juan Manuel Bigata, jefe del Programa de Floricultura Periurbana.

De todos modos, en los últimos años, muchos productores diversificaron su oferta e incorporaron árboles y arbustos, plantas nativas, gramíneas, suculentas y plantas de interior, lo que enriquece la producción local y la vuelve más resistente a los vaivenes del mercado.

Un dato clave: alrededor del 47,5 % de las unidades productivas de Moreno pertenecen a la agricultura familiar. Por eso, al diseñar el sistema de extensión, priorizamos las tecnologías con alta factibilidad de adopción: de bajo costo, fáciles de implementar y con resultados visibles a corto plazo.

Respecto de la baja competitividad de los floricultores de Moreno en relación con la   de los de otras zonas, ¿por qué crees que ocurre eso?

Aquí, los costos fijos son más altos que en otros distritos, y, en buena medida, eso responde a algo positivo: el alto grado de formalización de nuestros productores. La gran mayoría de las unidades productivas están registradas, tienen empleados en blanco y cuentan con habilitaciones sanitarias como el RENSPA y el RENFO. Además de cumplir con las tasas municipales y provinciales. Es un rasgo que distingue a la producción de Moreno, aunque también implica una estructura de costos más exigente a la hora de competir por precio.

Atento a esa realidad, el municipio sancionó una ordenanza de protección a la producción primaria que otorga un descuento en las tasas municipales. Aun así, en un contexto de consumo retraído y precios deprimidos, muchos productores resignan rentabilidad para poder competir, y eso con el tiempo los va descapitalizando.

¿Qué otras dificultades observan?

En la agricultura familiar, además, notamos que tienen inconvenientes para calcular los costos de producción, lo que agrava esa descapitalización. Preparar para estas tareas es una asignatura pendiente en la que ya estamos trabajando: proyectamos una capacitación específica sobre formulación de costos y un monitoreo de precios locales.

En paralelo, promovemos la renovación varietal con especies más alineadas a las tendencias de consumo —gramíneas, nativas, perennes y rústicas—, como las variedades ornamentales desarrolladas por el INTA.

Moreno cuenta con muchos productores innovadores, no obstante, otros todavía encuentran obstáculos para incorporar tecnologías de procesos e insumos que mejorarían la competitividad de las unidades productivas locales y facilitarían el paso hacia prácticas más sustentables sin perder de vista la rentabilidad.

¿Cómo se articula el proyecto de capacitación y transferencia?

Este ciclo de capacitaciones representa el inicio de un proceso de trabajo continuo. La propuesta es seguir construyendo nuevas instancias de formación y acompañamiento técnico en función de las necesidades que vayan surgiendo en el territorio. Y, a la vez, ir fortaleciendo el vínculo entre productores, organismos de investigación, universidades y el Estado local aportando herramientas de manejo de cultivos, de manejo de sustratos, análisis económicos de establecimientos y acceso a mejores canales de comercialización.

En materia de comercialización, desde el IMDEL, en articulación con la Dirección de Comercialización y Abastecimiento, llevamos adelante una política orientada a generar nuevos canales de venta para el sector. Entre estas acciones, se destacan las ferias y los mercados del IMDEL —en los que participan muchos productores de la agricultura familiar —, y la realización de eventos de turismo floral en articulación con la Coordinación General de Turismo, como la Ruta del Plantín Floral. Todos estos sucesos buscan visibilizar el sector y favorecer el consumo. A ello se suma la organización de eventos de gran convocatoria, como la Fiesta del Plantín Floral, que representa para muchos productores una importante oportunidad para aumentar sus ventas.

A través de esta articulación, el IMDEL busca consolidar una estrategia de extensión agraria que contribuya al desarrollo de una floricultura cada vez más innovadora, sustentable y competitiva en el partido de Moreno.