Se lanzó la primera temporada de venta de plantas
El frío abrió las ventas de otoño-invierno, y tres productores de plantas en cepellón y a raíz desnuda acercan su sensación térmica de este año. Hablan Julio Latini, Guillermo Doll, Mario Ferrari y Sandra Ginart.
Julio Latini
www.viverolatini.com.ar
Por ahora, la venta se comporta de manera similar a la del año pasado, algo retrasada, porque no llegan las heladas continuas. Y pienso que la situación del país tampoco ayuda.
Nuestro cultivo a campo se ha tornado muy costoso, en general, sin contar la cantidad de tierra que se saca. Una persona está extrayendo ciento veinte plantas por día en terrón; el costo varía de acuerdo con el tamaño de la planta y oscila entre $195 y $360.
Las variedades que se venden fueron cambiando gradualmente; en los últimos años disminuyó mucho la venta de coníferas y se fue incrementando la de plantas grandes y gramíneas. Estas conquistaron una gran importancia en el diseño de los paisajistas.
Estamos en etapa de cambios, incrementamos las cantidades y variedades que producimos directamente en envase, y logramos distintos tamaños para tenerlos disponibles durante todo el año.
Guillermo Doll
www.bosquespatagonicos.com.ar
Hasta hace diez días, estábamos muy pesimistas respecto de la temporada, ya que no había ni una consulta. Pero estos últimos días, hemos concretado varias operaciones, lo que nos da un poco de ánimo.
El costo de la extracción de plantas en terrón está aumentando en función del incremento de la mano de obra, que en nuestro caso acompaña la inflación real. La productividad diaria varía mucho y depende de qué se esté sacando. No es lo mismo un semiejemplar que un plantín forestal.
Desde nuestra empresa, creemos que en la medida en que el cliente tenga buenos resultados con las plantas a raíz desnuda, se volcará más hacia esa mercadería en razón de la facilidad de manipuleo y el menor costo de transporte.
Por el momento, las operaciones que hemos realizado han sido más numerosas con clientes particulares que con viveros de atención al público (estos, salvo casos concretos, no han hecho pedidos); a pesar de que hacemos envíos a todo el país. Igualmente, aún estamos en los comienzos de la temporada.
Mario Ferrari
www.viveroferrari.com
En relación con el año pasado, noto que hay un retraso en los viveros de atención al público (VAP) para proveerse y estar preparados para la llegada de sus clientes. Posiblemente, confían en la provisión rápida de parte de sus proveedores cuando necesiten la mercadería, y quieren trabajar cuando estén seguros de su venta. Esto retrasa la tarea en los viveros productores y no favorece el movimiento del sector.
Referente a los paisajistas, normalmente les llegan los trabajos bien entrado el invierno y en primavera. O sea que en los meses otoñales, la tarea de los viveros productores es levantar la mercadería criada en suelo, envasarla y estar con buen stock para afrontar las seguras ventas primaverales.
Considero que el costo de extracción de plantas en terrón es similar al de años anteriores (sumándole la inflación), es decir, que será aproximadamente de un 30% mayor en pesos. Este valor ya está considerado en el precio de las plantas.
Lo que noto es que cada vez es más difícil capacitar empleados para esta tarea. Por lo tanto, es mayor el cultivo en contenedores de arbustos, y se evita la extracción de terrones de los mismos. En cambio, en los árboles, la diferencia de crecimiento es notable comparado con el cultivo en contenedores; por lo cual creo que se seguirán cultivando en suelo.
Sandra Ginart
www.viveroelpampero.com.ar
Si bien hay pedidos de cotizaciones, aún no hay solicitudes concretas. Pero el año anterior nos ocurrió que las ventas mayoristas, en general, arrancaron en julio. No obstante, estamos algo preocupados por una evidente recesión a nivel nacional que puede afectar a nuestro sector.
El costo de la extracción subió en un 30%, aproximadamente. Es relativo lo que puede sacar un empleado en un día, debido a que puede variar entre arbustos y árboles -y en tamaños-. Un promedio sería el de ciento veinte plantas por persona. En su mayoría, la presentación de estas se hace en terrón o envasado -para el stock permanente-. Para pedidos concretos se sacan a gusto del cliente.
En nuestro vivero, se vende de manera pareja ya sea árboles o arbustos. Una tendencia notoria es que tanto el viverista como el paisajista buscan presentaciones más chicas de arbustos, para bajar costos. Y el que busca árboles, en general, procura buen porte y tamaño.
