Lenta mejora en el sector de flores de corte

Gerardo Rambeaud, responsable técnico de Mercoflor, comparte la mirada de los productores florícolas con los que trabaja. Cuáles son las expectativas para el Día de la Madre.

El 21 de septiembre se vendió bien, nos cuenta el Ing. Agr. Gerardo Rambeaud, responsable técnico de Mercoflor, el mercado mayorista de plantas y flores, de La Plata (Buenos Aires).

Ese día, el mercado recibió a una interesante cantidad de gente. Sin embargo, los precios de las flores de corte se mantuvieron bajos. Sabemos que estos siempre han estado muy relacionados con el nivel de la demanda (a diferencia de los valores de las plantas, que son más estables). En algunas especies, hubo mucha oferta, en razón de la época: fresias y alstroemerias se vendieron a precios bastante bajos.

¿Sigue siendo la fresia la flor de la primavera?

Sí, siempre. En esta estación, es la que ocupa el primer lugar de la lista de las flores más vendidas.

¿Qué expectativas tienen para el Día de la Madre?

Tengamos en cuenta que esta celebración es una de las fechas más importantes para el sector de flores de corte y plantas de interior. Creemos que habrá buenas operaciones, porque observamos que, en relación con los precios, en el caso puntual de las flores, están rezagados con respecto a otros productos (ropa, chocolates, etc.). Por eso consideramos que representarán una alternativa atractiva de regalo.

A su vez, como consecuencia de las recientes flexibilizaciones del Gobierno (pandemia de Covid-19), existen buenas expectativas de venta en lo vinculado a los eventos sociales y otras actividades que puedan impulsar la demanda.

Hace unas semanas, en el sector se comentaba que los precios estaban altos y que había poca oferta de flores.

En este momento sobra cantidad y variedad; por lo tanto, los precios están bajos. Estimamos que, dentro de unas semanas, esta tendencia que ha caracterizado al sector se irá acentuando: mucha oferta y precios bajos. A veces, demasiado bajos  como para poder hacer frente a todos los costos.

¿Cómo está Mercoflor?

Mercoflor se encuentra bien. En el caso de las flores de corte, hubo una disminución de la cantidad de productores que comercializan en nuestro mercado. Mientras que en el caso de las plantas, hubo gran aumento de la cantidad de clientes. Sin embargo, en esta primavera, hablando siempre en general, hasta el momento, en el sector de plantas hubo menos ventas que en un año normal.

Actualmente, Mercoflor cuenta con ciento ochenta puestos de ventas de flores y follajes de corte; también, cuarenta puestos de comercialización de plantas; uno, de macetas; otro, de insumos para viveros; dos puestos de insumos para florerías; y cuatro, de gastronomía.

¿Qué cambios trajo la pandemia?

En Mercoflor no ha habido cambios operativos. Lo que sí se observa es que muchos productores han implementado canales de comercialización a través de las redes sociales.

En general, para los clientes floristas está resultando ser una buena primavera. Considerando dicho escenario, esperamos que para el Día de la Madre se acerquen a Mercoflor como oportunidad para capitalizar sus ventas en esta fecha tan especial para el sector.