San Pedro: una propuesta diferente

El mes pasado, la EEA del INTA, de este municipio, llevó adelante una visita guiada por sus instalaciones y enseñaron los resultados de ensayos sobre calas de colores, fresias, gerberas y hortensias. Estas fueron las propuestas.

El 20 de octubre se mostraron diferentes ensayos realizados en la Estación Experimental Agropecuaria San Pedro del INTA. La  idea fue ofrecer una "visita florícola guiada" a todos los viveristas de la zona, explicó el Dr. Osvaldo Valenzuela. Las investigaciones fueron efectuadas sobre calas de colores, fresias, gerberas y hortensias.

Consultado sobre el porqué de la decisión de trabajar sobre estos ejemplares y no sobre otros más característicos de la zona, Valenzuela señaló que fue en la búsqueda de alternativas tecnológicas y diversificación productiva. Y agregó: Además, la Dra. Nora Francescangeli es referente nacional en cultivo de bulbosas, y las investigaciones realizadas aquí están dentro del marco de los avances efectuados en el conocimiento, en el país.

El objetivo de los ensayos con bulbosas florales fue generar información para promover la diversificación de viveros de escala familiar con especies de fácil manejo y bajos requerimientos, completó la Dra. Nora Francescangeli.

Las calas de colores fueron propagadas a partir de bulbos importados, adquiridos en el mercado argentino; las gerberas se plantaron de plantines también importados, y las hortensias fueron plantas provistas por viveristas locales.

Son productores tradicionales, en cuanto a que su actividad como viveristas proviene de una cultura familiar. El grupo que asistió a la visita guiada son innovadores y están atentos a las nuevas propuestas y tecnologías,observaron desde el INTA.

Los ensayos

Calas de colores de corte*

Se están comparando cuatro cultivares de corte dispuestos en tres marcos de plantación.  

A sesenta días, Capitán Romance resultó el más precoz y productivo -ya se cosecharon, en promedio, cinco varas por planta-; Capitán Reno perfila como el más tardío, desarrolló abundante follaje y gran número de pimpollos, pero todavía no se inició la cosecha; Cup Queen fue el más sensible a las condiciones del invernadero mostrando síntomas de bacteriosis; y Best Gold generó pimpollos de tamaño pequeño que no cierran bien.

Calas de colores en maceta*

Se están evaluando dos tamaños de macetas (cuatro litros y dos litros con repique a seis litros). Los tres cultivares que se comparan están en plena floración a sesenta días de la plantación; se destaca Summer Club por precocidad y número de flores; Red Alert produjo el menor número de pimpollos y follaje, y Summer Sun resultó el más tardío.

Cultivo de fresia en etapa de llenado de bulbos*

Se visitó un cultivo en etapa de senescencia, previo a la cosecha de los bulbos.

Desde 2011, en la Estación Experimental San Pedro, se están desarrollando ensayos sobre manejo del cultivo de fresia. Los resultados obtenidos, sumados a las evaluaciones realizadas en la Estación Experimental Mendoza, han permitido elaborar una guía técnica destinada a pequeños productores, que está disponible gratuitamente en la web: Guía práctica para el cultivo de fresia

Acidificación de hortensias**

Los sépalos de todas las hortensias, excepto de las blancas, tienen un pigmento rojo que se torna azul al reaccionar con el aluminio. La presencia de este elemento es un factor determinante sobre el color, a excepción de las variedades blancas, y su disponibilidad está directamente relacionada con el pH de la rizósfera, donde con un pH entre 5-5,5, los sépalos pueden ser azules, mientras que, con un rango de 6,0-6,5, estos conservan un color rosa, con una gama de coloración intermedia, según la acidez-alcalinidad del medio radical.

El objetivo fue evaluar la acidez-alcalinidad (pH) y los nutrimentos solubles (CE) del sustrato durante el desarrollo vegetativo de un cultivo de hortensia (Hydrangea macrophylla Thunb.), a partir de distintas técnicas de acidificación.

Para acidificar el agua subterránea de riego (pH = 7,8 y CE = 0,8 dS.m -1), se utilizó el ácido sulfúrico y fosfórico en una dosis de 150 ml y 600 ml, respectivamente, en 1000 l de agua para alcanzar un  pH que varió entre 5,3-6,0 en el agua de riego, según los distintos momentos de aplicación durante el desarrollo del cultivo. El otro tratamiento fue efectuado con la aplicación de 5 g. l-1 de sulfato de aluminio en el fertirriego.

Las conclusiones preliminares permiten inferir que, dada la capacidad buffer del sustrato basado en tierra, la acidificación del agua de riego con los ácidos usados hace bajar el pH en la maceta solamente en un punto (de pH = 8 a pH = 7,0 y 7,2), por lo que, en valores razonables de aplicación de ácido, que son los que se usaron, no se obtienen los resultados buscados. La aplicación de sulfato de aluminio de 5 g.l-1  se comportó muy bien bajando el pH a 4,8 y 5,5 a los sesenta días de iniciado el tratamiento y manteniendo la CE en valores adecuados.

Dado que aún no florecieron las plantas, no es posible saber si se logrará el color azul de los sépalos.

Producción de gerberas en macetas**

El objetivo del trabajo fue evaluar tres cultivares de gerbera en un sistema de cultivo sin suelo y establecer las medidas de monitoreo para producciones de alto rendimiento. ´

El ensayo fue realizado en un invernáculo de la EEA San Pedro; se plantó el 22 de diciembre de 2009 colocando una planta por maceta, cuyo volumen fue de 12 L y abastecida con un sustrato formulado con turba de musgo Sphagnum y perlita en una proporción (3:2).

El diseño experimental fue elaborado en bloques completos al azar con cuatro repeticiones y, como fuente de variación, tres cultivares: Dune (flor anaranjada), Ruby Red (flor roja) y Super Nova (flor amarilla).

El sustrato formulado con una alta porosidad total (85,6 % v/v), espacio de aireación (48,2 % v/v), densidad seca de 93,3 kg.m-3 y una conductividad eléctrica de 0,19 d.Sm-1 y pH = 4,96, fue adecuado y no se redujo en volumen dentro de la maceta.

El cultivo se mantiene luego de siete años en plena producción y es el único en el país, sin que haya habido pérdidas de plantas. Los rendimientos obtenidos triplican a los que los productores consiguen en el suelo.

* Responsable: Dra. Nora Francescangeli. Contacto: francescangeli.nora@inta.gob.ar
** Responsable: Dr. Osvaldo Valenzuela. Contacto: valenzuela.osvaldo@inta.gob.ar

Viveros de la Patagonia Norte

Una caracterización sobre la producción y comercialización de plantas nativas ornamentales en esta zona. Informe de la Universidad Nacional del Comahue, del INTA  (EEA Bariloche e Instituto de Floricultura) y de la Universidad Nacional de La Pampa.