Viveros El Pampero: el negocio de los terrones

Enrique Ginart, socio de dicho cultivo ubicado en San Pedro (Buenos Aires), opina sobre la actual temporada de ventas: Creo que será un año de cambios lentos hasta que se genere confianza en el país y se inicien  nuevas inversiones.

Esperamos que los precios de los insumos se estabilicen para que no repercutan en el costo de las plantas a lo largo de la temporada 2016. Necesitamos que así sea, ya que, de lo contrario, se verá afectada también nuestra cadena de pagos. No es lo mismo vender con valores a 30-60-90 días cuando hay inflación. Ahí se produce un problema financiero importante. Sobre este tema también debemos ponernos de acuerdo los viveristas. Los plazos ya no son los mismos, explica Enrique Ginart  (61), Viveros El Pampero, al ser consultado sobre cómo están impactando los aumentos de los diferentes costos y gastos que tienen estas empresas. En cuanto a los insumos -como tierra, envases, totoras y fertilizantes-, puedo informar que estos han aumentado un 30 %, aproximadamente.

¿Cómo ven las ventas para esta temporada?

Difícil pregunta: creo que será un año de cambios lentos hasta que se genere confianza en el país y se inicien  nuevas inversiones.

Las plantas están muy bien cuidadas a pesar de las lluvias. Tienen buen porte, color, vigor y tamaños.

¿Cuál es el producto al que más empeño han puesto y les funciona como representativo de la empresa?

Nuestra producción es a campo: árboles, arbustos, rosas, coníferas, cítricas; y envasamos en ciertos períodos del año.

Lo más pedido son Photinias y cítricos -que desde este año están a la venta producidos bajo invernáculo, cumpliendo así con los requerimientos del SENASA-.

Nuestros clientes saben que aquí encuentran árboles y arbustos de gran porte y a buen precio y calidad. En eso nos diferenciamos.

¿De qué manera han impactado las medidas del SENASA en la comercialización de cítricos con fines ornamentales?

En cuanto a las cítricas, podemos decir que hemos incorporado las medidas del SENASA con gran esfuerzo -ya que no recibimos ayuda económica del Gobierno anterior para efectuar una  inversión importante y lograr, de esa manera, una producción grande de cítricas, tal como la que hacíamos en nuestro vivero-.

Considero que a muchos productores les pasa lo mismo; estimo que la producción de cítricas ha bajado  un 70 %. Al menos, en nuestro caso ha sido así. Esperamos subir la producción luego de ver cómo resulta la experiencia bajo cubierta, y observar si las plantas son aceptadas de la misma manera. Hay que tener en cuenta que son ejemplares más pequeños que los que estamos acostumbrados a ofrecer aquí.

¿Qué opinan sobre el Clúster de AMBA y San Pedro?

Nos estamos interiorizando en el tema. Hay reuniones próximas a conformarse.
No hemos recibido ayuda. Estamos cansados de las ayudas que llegan, pero solo las puedan recibir unos pocos. Son tantos los requisitos que solicitan que a muchas empresas nos cuesta cumplir con ellos.

Cuando un negocio con  setenta empleados -todo el año-, como el nuestro, tiene algún problema impositivo, debería recibir del Estado o de las distintas organizaciones sectoriales una ayuda, sin tantos requisitos a cumplir; de esa manera, la empresa sale adelante, invierte y sigue apostando en dar trabajo y crecer.

El campo y nuestro sector vivero y frutícola está muy castigado. Necesitamos reactivarlo; precisamos créditos flexibles para invertir en maquinarias, tractores, camiones e invernáculos. Hacemos un gran esfuerzo para mantenernos y generar trabajo.