 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
 |
 |
Cambiar tamaño |
|
|
Por Jordi Castan*
Un concepto que gana más fuerza cada día es la idea de cadena de valor.
El objetivo es identificar un sector económico como un todo. Conocer y analizar la cadena en su totalidad y entender mejor cuál es la generación de valor que cada uno de los eslabones aporta al todo.
Si pasamos a ver y a entender nuestro sector de la jardinería, el paisajismo, las flores y plantas como un todo, y analizamos, con atención, cada uno de los eslabones que forman esta cadena -además, en nuestro caso, es una cadena relativamente sencilla y fácil de reconocer y seguir-, es posible identificar quién está ganando más y quién está ganando menos. Los más radicales dirán “quien está perdiendo”. Y hasta puede ser que no estén del todo equivocados.
Agregar valor es nuestro desafío y es lógico que quien más valor pueda agregar sea mejor remunerado por ello. Un riesgo concreto y que no solo está presente en la Argentina —es una constante en casi todos los países— es también el de la destrucción de valor o de la transferencia de valor para otros actores que están tradicionalmente fuera del sector.
La línea entre la jardinería y el paisajismo y el sector de construcción civil es tan tenue, que cada vez más encuentro albañiles reconvertidos en jardineros y puestos a plantar un césped como colocarían baldosas en un suelo que más se parece a un cemento alisado. En el ansia de querer ganar más pagando menos, presenciamos, en este caso, una brutal destrucción de valor.
Volvamos a nuestra cadena de valor: ¿qué hago para generarlo? ¿Cómo puedo generarlo en mayor medida? Lo curioso de este abordaje es que hay un foco mayor en la agregación de valor que en la de reducción de costos, a pesar de estar unidos y de que existe una relación entre ellos.
¿Qué es lo que podría hacer para generar valor? No es una pregunta fácil de responder. Puede tener muchas respuestas y algunas pueden implicar cambios significativos. Me gusta trabajar el concepto de que no hay nada peor que hacer bien hecho algo que no es necesario.
Les propongo que realicen este ejercicio en su empresa y discutan las ideas que surjan. Porque quien no está generando valor está agregando costo, y no es nada bueno estar en el grupo de los que agregan costo.
*Jordi Castan (55), paisajista. Socio de Boa Vista Paisanismo (Brasil). A su vez se desempeña como consultor internacional en gestión florícola y realiza otras asesorías para proyectos de cooperación de la Unión Europea. |
|
|
| |
|
|
|
Te contamos cómo será el 35º Congreso Nacional de Viveristas y la 14ª Exposición Profesional, que en esta oportunidad, se realizará en el ámbito de Batimat Expovivienda, del 4 al 8 de junio, en el predio de La Rural (Ciudad Autónoma de Buenos Aires). |
|
|
| |
Por segundo año consecutivo, la Mesa de Floricultura de la Provincia organizó la feria La flor más bella. Desde esa organización, comparten su experiencia de trabajo en el Programa de Desarrollo Rural Incluyente. |
|
|
|
El Instituto de Floricultura del INTA presentó cuatro manuales sobre cultivos de plantas nativas y, a la vez, confirmó que en esta segunda etapa, seguirán en la línea de estudio planteada originalmente. |
|
|
|
| |
El 12 y 13 de abril, celebró su quinto encuentro nacional, en Villa Carlos Paz (Córdoba). La Ing. Patricia Arnal, su presidenta, habla sobre los logros alcanzados desde su creación en noviembre de 2008. |
|
|
El Dr. Eduardo Wright, en la etapa final de la redacción del manual Enfermedades de cultivos de flor de corte no tradicionales en la Argentina, que está escribiendo junto con la Ing. Silvia Wolcan, hace un adelanto de este. |
|
|
|
| |
|
Cluster Desde la organización del Cluster Florícola del AMBA y San Pedro, informaron que la tercera asamblea está prevista para el 8 de mayo, a las 12.30. En esta oportunidad, se desarrollará en la sede de la Cooperativa Argentina de Floricultores (Olavarría 3240, Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Se trata de la penúltima asamblea. La cuarta, corresponde a la validación de proyectos y Plan de Mejora Competitiva. Más información: www.competitividadprosap.net |
Control biológico El productor de flores de corte Juan Spitallieri comentó que, luego de colocar 600 larvas de crisopas, 450 larvas de vaquitas de San Antonio y 30.000 huevos de crisopas en su cultivo de claveles, se pudo observar que tuvieron como resultado un 70% en el control de arañuelas: Aunque en un primer momento su efectividad fue muy lerda. Indicó, a su vez, que desde el Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria de Mendoza, también se probó el control de trips en cultivo de garza con larvas de Orius, y estas resultaron efectivas. Por lo tanto, esperan hacer nuevas pruebas en cuanto se obtengan más larvas. |
Temporal Aunque en general, el sector florícola no reportó damnificaciones como consecuencia de la lluvia torrencial del fin de semana de Pascua, que afectó la ciudad de La Plata (Buenos Aires) y provocó pérdidas humanas y perjuicios económicos, la excepción fue el caso del Vivero Ferrari. Desde el mismo, señalaron que los casi cuatrocientos milímetros de agua caídos produjeron significativos daños en su cultivo. |
|
|
| |
|
La primera entrevista, el presupuesto, los honorarios, la organización de las tareas y varios aspectos generales más que conviene considerar al momento de aceptar un trabajo. Por María Laura Vidal |
|
|
|
|
La Universidad de Buenos Aires (Cátedra de Floricultura, de la Facultad de Agronomía) presenta un trabajo sobre enraizamiento de estacas de Rododhendron simsii, a partir del uso de una hormona orgánica: el extracto de yema de sauce. |
|
|
|
|
| |
|
| |
|
| |
Sabías qué | Por el Museo de La Plata |
|
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| “Economía & Viveros” edición mensual | Todos los derechos reservados |
|
|