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El Dr. Eduardo Wright, en la etapa final de la redacción del manual Enfermedades de cultivos de flor de corte no tradicionales en la Argentina, que está escribiendo junto con la Ing. Silvia Wolcan (1), hace un adelanto de este.
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El Dr. Eduardo Wright (61), miembro de la Cátedra de Fitopatología de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, explica que, cuando la Comisión de Investigaciones Científicas (CIC) de la provincia de Buenos Aires realizó un llamado para el otorgamiento de subsidios con el fin de la publicación de libros, decidieron presentar una propuesta con la Ing. Silvia Wolcan (58), docente de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, y agrega que: Afortunadamente fue aprobada.
¿Podrías ampliarnos el contenido del manual y a quién está dirigido?
Incluye toda la información disponible en nuestro país sobre enfermedades en cultivos para flor de corte no tradicionales, que se encuentra en artículos científicos, en revistas nacionales e internacionales, presentaciones en congresos y jornadas científicas. El acceso a esta información muchas veces es difícil para los profesionales relacionados con el sector, docentes, estudiantes y productores. Esta publicación es una forma de acercarla a ellos, que son los principales destinatarios de los resultados de nuestras investigaciones.
El contenido comprende los cultivos de Alstroemeria, flor de cera, lisianthus, gerbera, gypsophila, lilium, státice y otros. Para cada enfermedad se incluye el agente etiológico que la provoca, la descripción de la sintomatología, las condiciones que la favorecen y las principales medidas de manejo.
¿Respecto de la sanidad de estas plantas, ¿cuál es la situación de la Argentina, comparada con otros países?
Es muy difícil responder a esta pregunta. Deberíamos tener mayores conocimientos en relación con la situación sanitaria de los cultivos de los principales países productores, ya que la conocemos solamente a través de publicaciones científicas y contactos personales.
Por las características agroecológicas de nuestro país en sus distintas regiones de cultivo, pueden aparecer enfermedades que en otros países no son importantes o, a la inversa, afortunadamente no se registran aquellas que ocasionan pérdidas económicas en otras latitudes. Por ejemplo, en Alstroemeria, que es una especie nativa de América y mejorada en Europa, se encuentran enfermedades que son poco citadas en otros países, ya que acá hay plantas nativas que actúan como reservorio natural de los patógenos, que a su vez también son nativos de América.
¿Cuál es la enfermedad más común presentada en este manual?
En realidad, las más comunes ya son bien conocidas por los productores. Pero el problema radica muchas veces en el agente causal de esas enfermedades. Por ejemplo, la podredumbre basal de gerbera, que es un problema grave en la zona bonaerense y en otras provincias, en donde se la cultiva, puede estar causado por hongos de los géneros Phytophthora o Fusarium. Los productos que controlan estos dos patógenos tienen principios activos diferentes, es decir, un mal diagnóstico conduciría a una inversión en un producto que no será eficaz para controlar al patógeno. Se recomienda, entonces, consultar en el laboratorio para confirmar la etiología.
Lo mismo ocurre con la podredumbre basal en Gypsophila. La causa puede ser hongos de los géneros Phytophtora o Rhizoctonia, que también se tratan con drogas diferentes. También es útil conocer la especie de los hongos que afecta a estos cultivos, ya que en el caso de Phytophthora, por ejemplo, son diferentes (Ph. cryptogea en gerbera y Ph. nicotianae en gypsophila), y cada una afecta, a su vez, a otros cultivos florícolas diferentes. Ese conocimiento es necesario para optar por el cultivo que se puede incluir en las rotaciones.
Por otra parte, hay enfermedades que se han detectado en alguna provincia y no en otras, así que es interesante saber que en el país ya ingresó el inóculo y, en algún momento, puede infectar los cultivos de otras regiones.
En el caso de recurrir al análisis de laboratorio ¿a dónde podría dirigirse el productor o el asesor?
Todas las universidades nacionales tienen laboratorios de fitopatología en su Facultad de Agronomía. En el caso de la UBA y de La Plata, hay Servicio de Diagnóstico que, según el grado de complejidad de las muestras, tienen distintos aranceles accesibles.
¿Han colaborado muchos investigadores en este libro?
Participan otros investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad de La Plata, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad del Noreste, del Departamento de Agronomía de la Universidad del Sur y del Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida (CERZAC, CONICET); es decir, todos los que están investigando en relación con la temática del manual. Además, el Coordinador del Proyecto nacional del INTA realiza una introducción a la producción florícola argentina.
¿Cuánto falta para su edición y su venta?
Esperamos terminarlo para mayo y entregarlo a la editorial Orientación Gráfica Editora para su impresión, de manera que suponemos que estará a la venta a mediados del segundo semestre.
¿Cómo tienen planeada su llegada a los productores?
En cuanto a la venta, recién estamos viendo las posibilidades. Hasta el momento, estimamos que se podrá efectuar a través de la Cooperadora de la Facultad de Ciencias Agrarias de La Plata, en reuniones científicas o de extensión vinculadas con el sector, así como en cursos dirigidos a profesionales que tengan esta orientación. Ya hablamos con Mercoflor y ellos ofrecieron actuar como una boca de expendio para los socios. Todavía no nos comunicamos con la Cooperativa, pero suponemos que podremos hacer un trato similar. Además, lo distribuirá la editorial que realizará la impresión.
1 La Ing. Silvia Wolcan no pudo participar de esta entrevista por problemas personales, ya que ha sido afectada por el temporal, de público conocimiento, que se abatió sobre La Plata.
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Te contamos cómo será el 35º Congreso Nacional de Viveristas y la 14ª Exposición Profesional, que en esta oportunidad, se realizará en el ámbito de Batimat Expovivienda, del 4 al 8 de junio, en el predio de La Rural (Ciudad Autónoma de Buenos Aires). |
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Por segundo año consecutivo, la Mesa de Floricultura de la Provincia organizó la feria La flor más bella. Desde esa organización, comparten su experiencia de trabajo en el Programa de Desarrollo Rural Incluyente. |
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El Instituto de Floricultura del INTA presentó cuatro manuales sobre cultivos de plantas nativas y, a la vez, confirmó que en esta segunda etapa, seguirán en la línea de estudio planteada originalmente. |
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El 12 y 13 de abril, celebró su quinto encuentro nacional, en Villa Carlos Paz (Córdoba). La Ing. Patricia Arnal, su presidenta, habla sobre los logros alcanzados desde su creación en noviembre de 2008. |
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Cluster Desde la organización del Cluster Florícola del AMBA y San Pedro, informaron que la tercera asamblea está prevista para el 8 de mayo, a las 12.30. En esta oportunidad, se desarrollará en la sede de la Cooperativa Argentina de Floricultores (Olavarría 3240, Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Se trata de la penúltima asamblea. La cuarta, corresponde a la validación de proyectos y Plan de Mejora Competitiva. Más información: www.competitividadprosap.net |
Control biológico El productor de flores de corte Juan Spitallieri comentó que, luego de colocar 600 larvas de crisopas, 450 larvas de vaquitas de San Antonio y 30.000 huevos de crisopas en su cultivo de claveles, se pudo observar que tuvieron como resultado un 70% en el control de arañuelas: Aunque en un primer momento su efectividad fue muy lerda. Indicó, a su vez, que desde el Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria de Mendoza, también se probó el control de trips en cultivo de garza con larvas de Orius, y estas resultaron efectivas. Por lo tanto, esperan hacer nuevas pruebas en cuanto se obtengan más larvas. |
Temporal Aunque en general, el sector florícola no reportó damnificaciones como consecuencia de la lluvia torrencial del fin de semana de Pascua, que afectó la ciudad de La Plata (Buenos Aires) y provocó pérdidas humanas y perjuicios económicos, la excepción fue el caso del Vivero Ferrari. Desde el mismo, señalaron que los casi cuatrocientos milímetros de agua caídos produjeron significativos daños en su cultivo. |
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La primera entrevista, el presupuesto, los honorarios, la organización de las tareas y varios aspectos generales más que conviene considerar al momento de aceptar un trabajo. Por María Laura Vidal |
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La Universidad de Buenos Aires (Cátedra de Floricultura, de la Facultad de Agronomía) presenta un trabajo sobre enraizamiento de estacas de Rododhendron simsii, a partir del uso de una hormona orgánica: el extracto de yema de sauce. |
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Sabías qué | Por el Museo de La Plata |
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