Lisianthus: proyecto de inversión
La Universidad Nacional del Litoral realizó un estudio de costos con el fin de evaluar la alternativa de incorporar el cultivo de dicha flor de corte a una explotación de crisantemos.
Resumen de difusión *
Se considera que el cultivo de lisianthus (Eustoma grandiflorum) tiene un potencial de comercialización muy importante en el mercado de explotación; asimismo, ha crecido el nivel de aceptación debido al aumento de la demanda de dicha flor.
A fin de determinar la conveniencia económica de la producción de lisianthus y tomando como referencia medidas de rentabilidad, se consideró la situación de un productor del cinturón verde de Santa Fe que ya realizaba esta actividad con el cultivo de crisantemos y tiene intenciones de diversificar sus ingresos con lisianthus.
La información fue obtenida de encuestas semiestructuradas en el período de septiembre-octubre de 2009; se utilizó una tasa de actualización del 15% y un 33% para el impuesto a las ganancias; la inversión inicial fue de $19.000, y los ingresos brutos obtenidos anualmente provienen de un total de 16.051 paquetes (se consideró un precio de $9,50). Para el cálculo de los ingresos y egresos, se tomaron precios de los últimos cinco años.
Los resultados obtenidos después del análisis del flujo de caja se reflejan a través de un VAN de $212.740,49, lo que indica que el dinero proyectado hasta los cinco años tiene este valor en el presente. Se obtuvo una TIR del 358%, que demuestra la viabilidad de la inversión, y la relación B/C fue de1,8.
El cálculo del VAN fue estimado a partir del beneficio anual, que fue de $67.418,60; $71.125,04; $68.281,44; $70.903,35 y $67.992,36 para los cinco años, respectivamente.
El período de recupero es de un año, ya que es en ese lapso en que el flujo neto acumulado se vuelve positivo.
- Responde la Ing. Agr. Marcela Buyatti**
¿Qué comprende la inversión inicial ($19.000) que mencionan en el estudio?
Dicha inversión fue estimada para una explotación en la que ya se realiza la actividad florícola. En este caso, para cultivos de crisantemo (con una superficie estimada total de 10.000 m2), y cuyo productor tiene intenciones de diversificar sus ingresos con otros cultivos; para lo cual se destinaría 350 m2 (dos invernaderos) para el cultivo de lisianthus.
Para la producción de lisianthus, como flor fresca de corte, se han tomado en cuenta la infraestructura y la maquinaria necesaria para su producción, con un manejo normal de la planta, a fin de obtener la productividad deseada.
¿Cuál es la producción anual estimada para este caso?
Para ambos invernaderos, calculamos 144.460 varas totales; lo cual representa 16.051 paquetes de flores anuales para la venta -412 varas anuales/m2-.
Del estudio, ¿cuáles son los aspectos que se destacan para el productor?
Los aspectos que se consideran claves para que el productor tenga en cuenta son: a) hacer hincapié en el asesoramiento agronómico; b) poseer apoyo financiero para afrontar la inversión necesaria; c) tener en consideración a quién se le proveerá la producción.
* Formulación y Evaluación de un Proyecto de Inversión de Cultivos de Lisianthus (Eustoma grandiflorum) en el Cinturón Verde de la Ciudad de Santa Fe. Paola Gabriel, Marcela Buyatti, Mariela Maina. Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral. ** Coautora del trabajo.
