Alstroemeria: 1-MCP y hormonas vegetales para control del amarillamiento
Desde la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, brindan los resultados del uso de citoquininas y giberelinaspara mejorar la calidad de estas flores de corte.
Resumen de difusión*
En el cultivo de flores para corte, la calidad del producto y su vida poscosecha son dos de los aspectos más importantes a tener en cuenta.
Las varas cortadas de Alstroemeria aurantiaca suelen perder calidad rápidamente en su vida poscosecha debido al amarillamiento prematuro de hojas y la posterior senescencia de los pétalos.
Una alternativa para mitigar estos fenómenos es la incorporación de hormonas, a fin de que retrasen estos procesos, y/o la aplicación de inhibidores de etileno, en el caso de que el cultivo sea sensible a ese gas.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de tratamientos poscosecha sobre la base de diferentes combinaciones de citoquininas (6-BAP), Giberelinas (GA3), ambos a una dosis de 10 mg L-1, y tres dosis de 1-MCP (150, 310 y 625 ppm) sobre la calidad de varas florales cortadas de alstroemeria, estimada a través del contenido relativo de clorofila (índice verde) mediante un medidor SPAD.
Ni las hormonas ni el 1-MCP, aplicados solos, fueron efectivos para mantener el índice verde, mientras que los tratamientos con 310 y 625 ppm y con 6-BAP fueron los que mayor valor de SPAD mostraron.
También se midió mayor respiración total en las varas expuestas a 1-MCP. El consumo de agua fue superior en el tratamiento 310 ppm + 6-BAP, mientras que el menor consumo se registró en el tratamiento con 310 ppm sin hormonas.
Se concluye en que un tratamiento con 310ppm 1- MCP y posterior pulso de 6-BAP constituye una herramienta útil para retrasar el amarillamiento foliar y alargar la vida comercial de flores cortadas de alstroemeria.
- Responde el Ing. Agr. Gabriel Lorenzo**
¿Cuáles son las principales características de esta planta?
El género Alstroemeria sp. comprende alrededor de ciento veinte especies. Es una planta herbácea, plurianual, rizomatoza, originaria de la zona cordillerana de Sudamérica (Argentina, Chile, Perú). Por medio del mejoramiento genético, llega a ser una de las plantas ornamentales cultivadas comercialmente más importantes, y a nivel mundial, como flor cortada, ocupa los primeros puestos de venta desde hace varios años. Se destaca, además, por su alta productividad y variedad de colores. Según la especie, florece naturalmente en primavera–verano, pero gracias al mejoramiento y al manejo del clima, es posible cultivarla para obtener producción todo el año, aunque la mejor calidad de flor se obtiene entre fin del invierno y principio del verano.
¿Cómo se relacionan las citoquininas y las gibelinas con la senescencia?
El etileno es una de las sustancias responsables de la senescencia y la pérdida de calidad. Es producido por las células vegetales como una respuesta hormonal a un estrés externo, por ejemplo, el corte. Pero la velocidad e intensidad del proceso depende también de la presencia de otras hormonas, como por ejemplo, citoquininas y giberelinas, que podrían contrarrestar, en parte, la acción deletérea del etileno. Por eso, una alternativa para mitigar estos fenómenos es la incorporación externa de estas hormonas y/o la aplicación de inhibidores de etileno, en el caso de que el cultivo sea sensible a ese gas.
¿Qué es el índice verde?
El efecto benéfico puede verse a través del “verdor” de las hojas, lo cual no es otra cosa que el contenido de clorofila. Esto puede expresarse numéricamente a través del índice verde, que se obtiene mediante un medidor de clorofila, que es un instrumento que mide la intensidad del verde de las hojas.
Técnicamente, lo que hace es medir la absorbancia en dos longitudes de onda: rojo e infrarrojo, y esto se relaciona directamente con el contenido de clorofila expresado en porcentaje (0%-100%): este porcentaje es el índice verde.
La empresa Konica Minolta ha creado una serie de instrumentos, entre los que se halla la llamada SPAD (Soil Plant Analysis Development) y, dentro de ella, el medidor de clorofila SPAD 502, que es, además, uno de los modelos más populares en el mercado. Esta serie de instrumentos ha logrado imponerse dado su sencillez de uso, rápida obtención de datos y relativo bajo costo, frente a otros métodos de medición.
El trabajo concluye en la indicación de un tratamiento sugerido: ¿por cuántos días retrasa el amarillamiento?
Hablamos del orden de 15 a 16 días, frente a 9-10 días del tratamiento testigo.
* 1-MCP y hormonas vegetales para control del amarillamiento de hojas en poscosecha de alstroemeria. Por Bolino, L.; Lorenzo, G. A.; Mascarini, L. ** Coautor del trabajo.
