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Economía y Viveros - volver al inicio

Diciembre 2015

ISSN 2346-9323
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Investigación

Conservantes caseros para flores cortadas

Te acercamos los resultados de un trabajo de investigación llevado adelante por el Departamento de Agronomía de la Universidad Nacional de San Juan y la EEA INTA San Juan.

     

Resumen de difusión*

La producción de flores de corte a nivel mundial y nacional muestra una tendencia creciente. Para aumentar la demanda de algunas especies, sería interesante aportar al consumidor información que le permita mejorar la conservación de las flores en su hogar.

Existen distintos factores que afectan la vida poscosecha de las flores, entre ellos: el desarrollo de microorganismos en el agua y la interrupción en el aporte de carbohidratos y agua a la flor.

En este trabajo, se probaron soluciones derivadas de recomendaciones populares que pueden utilizarse en casa para mejorar la conservación poscosecha de flores de clavel y alstroemeria.

Los tratamientos fueron: 1) testigo (agua destilada), 2) gaseosa de limón (500 ml l-1), 3) lavandina comercial (147,2 mg l-1), 4) lavandina + azúcar (30 g l-1), 5) lavandina + azúcar + jugo de limón (6 ml.l-1), 6) lavandina + azúcar + bayaspirina (500 mg l-1), 7) lavandina + jugo de limón y 8) lavandina + aspirina. Se utilizó un diseño de parcelas al azar con cuatro repeticiones, cuatro flores por repetición para clavel y tres varas por repetición para alstroemeria.

Las variables evaluadas en clavel fueron vida poscosecha (VPC), consumo de agua (CF), variación del peso seco (VPS) y diámetro de las flores (D). En Alstroemeria también fueron evaluados el número de flores por vara (NFV) y el porcentaje de hojas secas, amarillas o verdes.

Los datos fueron analizados por ANOVA y prueba LSD Fisher. Los tratamientos 2 y 7 en clavel y 2 y 5 en alstroemeria permitieron aumentar la VPC, NFV (p‹0,001) y D (p‹0,07), respecto al testigo. La adición de aspirina resultó nociva en las dos especies. Se encontró correlación positiva entre CF y VPC.

  • Responde Graciela Cuesta**

Sobre la base de estos resultados, ¿qué sugerencias les ofrecerías a los floristas?

Para conservar mejor los claveles, se recomienda colocarlos en un florero con agua y gaseosa de limón (un vaso de gaseosa en medio litro de agua). La gaseosa tiene que tener azúcar, no edulcorante. Otra forma de mantener su frescura es disponerlos en un litro de agua con jugo de medio limón filtrado a través de un colador y cuatro cucharadas grandes de azúcar. Antes de ponerlos en el agua, hay que recortar un centímetro del tallo, aproximadamente. Con estos productos se prolonga entre tres y cuatro días la conservación de los claveles.

En tanto que para alstroemeria, hay que agregar en un litro de agua el jugo de medio limón, cuatro cucharadas de azúcar y una tapita de lavandina. Esta solución no aumenta tanto los días de conservación, pero logra que se abran todos los botones de la vara y alcancen mayor tamaño. Un problema irresoluto es el amarilleamiento de las hojas, por lo que se aconseja complementar el ramo con algún tipo de follaje.

Más información: cuesta.graciela@inta.gob.ar

* Efecto de soluciones preservantes hechas en casa sobre la vida poscosecha de flores de clavel y de alstroemeria. Por Caroprese M. y Cuesta, G. ** Coautora del trabajo.

 

 

 

La floricultura argentina y Mauricio Macri

Un recorrido por los eventos florícolas que visitó el actual Presidente electo de nuestro país. A su vez, los trabajos realizados en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en las diferentes áreas verdes.

 

Suben un 35 % los salarios

La Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas y el Sindicato Unido de Jardineros acordaron dicho incremento para los empleados de viveros. Entre las demás novedades, incluye una bonificación especial no remunerativa y la creación de la cuota de solidaridad. Cómo será aplicado.

 

Grinc apuesta al crecimiento

Su director, Alberto Giudici, presenta esta nueva empresa dedicada a la restauración del ambiente. Además: acerca la aplicación gratuita Grinc App para que todos puedan diseñar espacios verdes con plantas nativas.

 

Qué se consume en primavera

Desde las florerías Ilhero (Santa Cruz), Santa Isabel (Ciudad Autónoma de Buenos Aires) y Donna Fiori (Corrientes), sus propietarios comparten la experiencia sobre las predilecciones de los consumidores. Flores, colores, presentaciones y mucho más.

 
 
 

Breves

Buenos Aires Viveristas de la Zona Oeste informan que, además de la toma de terrenos en la ruta 1003 (Merlo), también han sido ocupados ilegalmente espacios en zonas aledañas a los cultivos. De acuerdo con diferentes medios, hay más de treinta tomas solo en este municipio; dichos usurpamientos son posteriores a las elecciones de las PASO. Esta situación motivó a que propietarios de campos salieran a llamar a las puertas de los viveros para ofrecer sus propiedades a los cultivadores para que produzcan allí césped a fin de que no sean ocupados ilegalmente.

Casa Rosada Según informó el sitio Eliminando Variables, el Gobierno de Cristina Fernández antes de que termine su mandato llamará a licitación pública para hacer 2737 arreglos florales y el mantenimiento de espacios verdes en la Casa Rosada y sus inmediaciones durante 2016. Según una consulta que hizo el sitio web, los costos pueden llegar hasta US$ 1.150.000.

Mendoza Su Mesa de Floricultura celebró la IV Expo Flores y Vino durante los días 27,  28 y 29 de noviembre. Participaron el INTA, Bodegas Argentinas, la Asociación de Viveristas de Mendoza, el  Mercado Cooperativo de Floricultores, Mendoflor, Maipuflor y la Municipalidad de la Capital. Como novedad,  han sido invitados artesanos  y cooperativas de vinos caseros. El lugar elegido fue La Nave Cultural de la Capital de Mendoza.

 
CIENCIA & ARTE

Espacios verdes: cómo armar un presupuesto

La importancia de contar con un proyecto de paisajismo, ideas sobre la forma de ordenar los costos y el interés que reviste la entrega al cliente de un presupuesto eficientemente detallado. Por Valeria Micou

 
 
 

Sabías que... | Por Tristán Simanauskas

Precipitaciones Este año, el desierto de Atacama se cubrió de millones de plantas florecidas y creó un espectáculo pocas veces visto, dadas las abundantes precipitaciones provocadas por el fenómeno climático denominado El Niño.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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