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Con el objetivo de caracterizar estas zonas productivas, dentro del marco del Plan de Mejora Competitiva del Clúster Florícola del AMBA y San Pedro, se realizaron encuestas en más de 750 explotaciones florícolas. Te acercamos los resultados recientemente publicados.
Se encuestó un total de 721 explotaciones florícolas en el AMBA (Área Metropolitana del Gran Buenos Aires) y de 48 explotaciones florícolas en el partido de San Pedro. Esto representó, aproximadamente, unas 1626 ha de superficie predial en el primer caso, y unas 440, en el segundo (cultivadas 618 ha en el AMBA, y 323 ha en San Pedro). En el AMBA se obtuvo una cobertura del orden del 70 % (y se alcanzó una cercana al 100 % en los partidos de Moreno y Escobar). En lo que hace al partido de San Pedro, se logró una cobertura del 30 %. El relevamiento tuvo como período de referencia el lapso comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2014, explicaron los autores de este trabajo, el Ing. Agr. Daniel Morisigue y la Cra. Ingrid Villanova.
Resultados
Sobre la base de los resultados obtenidos, pudo observarse que la producción de flores de corte se concentra en la zona sur del AMBA; se reporta un número mínimo de este tipo de cultivo en San Pedro -donde se destaca la producción de árboles y arbustos (y se acentúa la producción de rosas y de jazmines)-. En el AMBA, la gran mayoría de los cultivos se dedica a la producción de plantines de temporada seguidos de las plantas florales.
Tanto en el AMBA como en San Pedro, la enfermedad más mencionada fue la de los hongos (no especifican cuáles). Sin embargo, en relación con las plagas, en el AMBA predominan los ácaros y las arañuelas, seguidos de los trips. Y en San Pedro, el pulgón y la mosca blanca constituyen las plagas que más preocupan.
En el AMBA -continúa el informe- sobresale, por una amplísima mayoría, la persona física como tipo jurídico, seguida de la sociedad de responsabilidad limitada, la sociedad de hecho y la sociedad anónima. En general, todos los floricultores son propietarios de los campos que trabajan. La inversión en infraestructura y el acceso a Internet fueron los cambios que predominaron en mayor medida, en los últimos diez años.
La mayoría de los cultivos tienen más de treinta y seis años, pero se nota que ha habido un constante ingreso de nuevas explotaciones. En general, la producción va a Santa Fe, Córdoba y Mendoza -en este orden-. Los principales clientes son: distribuidor mayorista, florería-vivero y paisajistas-jardineros-decoradores.
Con respecto a la continuidad de los hijos de los floricultores, en el negocio, en el AMBA, el “no” fue la respuesta más contundente, seguida del “no sabe” -y con muy poca diferencia (el “sí” fue casi la mitad del “no”)-. En resumen, una continuidad incierta dado el alto nivel de la respuesta “no sabe” versus la aparición de muchos nuevos cultivos.
En San Pedro, una sola empresa de las encuestadas resultó ser una sociedad de responsabilidad limitada, el resto fue del tipo jurídico persona física (en la mayoría de los casos, eran propietarios del campo). También aquí, el haber invertido en infraestructura y accedido a Internet fue lo más destacado que indicaron haber hecho en los últimos diez años para seguir creciendo. Vinculado a la antigüedad de los cultivos, llamó la atención que el número que tenía más de treinta y seis años era casi el mismo que los que tenían entre seis y diez años. En la mayoría de los casos, su producción va a Córdoba y Santa Fe, y sus clientes son: mayoristas, paisajistas y productores -en este orden, seguidos de otros-.
Sin embargo, la mayoría de los encuestados no saben si sus hijos continuarán con esta actividad (de ellos, solamente la mitad respondió que sí).
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Margarita Giménez nos cuenta por qué decidió dedicarse a esta actividad. Una mirada sobre algunos de los nuevos cultivos de flores de corte y plantas ornamentales de la Argentina. Por Milvana Yacuzzi |
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Les presentamos la web de la Asociación Argentina de Floricultores y Viveristas. Además, continuamos adelantando cómo será el 37 Congreso Nacional de Viveristas y la 16 Exposición Profesional. |
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Desde La Plata, el floricultor Julio Yamanda comparte sus observaciones sobre el mercado de flores de corte: Si bien la gente pregunta por variedades nuevas, debemos recordar un requisito importante: lo que nos exigen es la durabilidad de la flor. Por Germán Cuitiño Christin |
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Expo Cactus Cazón Se desarrollará el 11 y el 12 de marzo, e incluirá orquídeas y bonsáis. Diana Magi, una de las organizadoras, explicó: Debido a la cantidad de visitantes y expositores de cactus y afines con los que contó la última Expo Vivero Cazón, y al buen número de productores que tenemos en Saladillo (Buenos Aires), se nos ocurrió que estaría bueno hacer la Primera Expo Cactus en Cazón, dado que es un pueblo que convoca por el paisaje verde y natural, su tranquilidad y la amabilidad de los lugareños. Por lo tanto, esperamos que de a poco se convierta en una fiesta similar a la Expo Vivero. |
Clima El biólogo Jorge Finardi, del CONICET, informó -en una entrevista realizada por La Nación- que es posible predecir el clima observando el comportamiento de las hormigas. El método es cualitativo, experimental y observacional (no es científico), por ejemplo: Cuando las hormigas llevan palitos y barritas, es porque tienen que fortalecer el hormiguero, debido a que se aproxima lluvia o frío. Cuando hay movilización de tierra es porque se viene una lluvia fuerte. Cuando llevan cereal, viene frío, porque el cereal fermenta dentro del hormiguero y produce calor para que nazcan los hongos que ellas comen. Para las altas temperaturas, por otro lado, se acondicionan los túneles: las hormigas empiezan a abrir "chimeneas", que son como agujeritos esparcidos dentro del hormiguero, que pueden llegar a tener metros de profundidad (cuando pasa eso, se viene una ola de calor). (…) También hay que prestar atención a las hormigas cuando están desorientadas, porque pueden captar actividad sísmica a grandes distancias.
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San Valentín La Escuela Argentina de Arte Floral dictará el 9 de febrero un taller de diseño para el armado de arreglos con diferentes flores y follajes. Se trata de un día de capacitaciones en miras de realizar trabajos contemporáneos, de estilo americano y europeo. Nuestro objetivo es que puedan sumar un servicio con nuevas herramientas de trabajo, explicó la directora de la entidad, Viviana Mimare. Esta formación se llevará a cabo en la sede que dicha institución tiene en Barracas (Ciudad Autónoma de Buenos Aires). Las vacantes son limitadas. Más información: escuelaargentinadeartefloral@hotmail.com |
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Plantas especiales, estructurales, decorativas, bonitas y de relleno. Cuáles son los ejemplares incluidos en estas categorías y la importancia de la función estética. Por Paqui Arias |
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Una investigación de la Agencia de Extensión Rural Luján de Cuyo, del INTA Mendoza, acerca las preferencias de los floricultores de esta zona: el 36 % de los productos usados fueron clasificados, desde el punto de vista de su toxicidad, como sumamente peligrosos. |
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Auspicia TECNICATURA UNIVERSITARIA EN FLORICULTURA - UBA |
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Volvieron a ser moda, pero con una novedad: se lucen en macetas y se ofertan en plena floración. Los detalles de su producción para obtener las nuevas características que demanda el mercado. Por Carlos Boschi |
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