SABÍAS QUE…
La nuez moscada es la semilla del árbol Myristica fragans; planta de hojas perennes que apenas supera los 15 m.
Hasta el siglo XVII, estas plantas se encontraban únicamente en un pequeño archipiélago de Indonesia, hasta que los árabes las llevaron a Europa.
Si bien tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias y antioxidantes, su principal uso es como condimento. No sólo empleada en platos salados, sino también, en preparaciones dulces.
Pero ¡cuidado!, su uso excesivo puede provocar toxicidad y generar mareos y alucinaciones, entre otros síntomas.
Texto: Ing. Agr. Patricia Langé (INTA Corrientes)