SABÍAS QUE…
La manzanilla (Matricaria chamomilla) es una pequeña hierba que, si bien fue introducida en nuestro país, hoy es común verla creciendo de manera natural y espontánea en distintos lugares y tipos de suelos.
Cultivada por sus múltiples usos como planta medicinal, utilizada principalmente como infusión, se cultiva en mayor medida para exportación.
Está asociada al Antiguo Egipto y a la época grecorromana, donde ya era empleada como remedio, para la elaboración de inciensos y, también, como condimento. Hay una hermosa leyenda mapuche que asocia a esta planta con el sacrificio de las madres por sus hijos.
Texto: Ing. Agr. Patricia Langé (INTA Corrientes)