SABÍAS QUE…
El ñandubay (Prosopis affinis) es un árbol nativo, de mediano porte.
Su madera es resistente, dura y fragante; por lo cual es utilizada tanto para hacer postes como para fabricar mates y artesanías. Además, posee usos muy importantes como planta melífera y forrajera mediante el consumo de sus vainas.
Está asociado a leyendas guaraníes que cuentan la historia de dos sufridos amantes. En Corrientes también es parte de su historia: fue el mismo sargento que mató al Gauchito Antonio Gil quien, testigo de sus milagros, construyó, con sus propias manos una cruz con ramas de ñandubay. La llevó al lugar en donde había matado al gauchito, para pedir perdón y agradecer los milagros concedidos.
Texto: Ing. Agr. Patricia Langé (INTA Corrientes)