SABÍAS QUE…
El clavo de olor se obtiene de una planta llamada Syzygium aromaticum. Poseedor de muchas vitaminas y minerales, posee también propiedades antibacterianas, analgésicas, afrodisíacas, antiespasmódicas y hasta estimulantes. Antiguamente, en India y en China, cobró gran importancia en medicina e, incluso, en la cocina de la época medieval.
Estos codiciados botones florales se cultivan en el sur de la Argentina y en varias partes del mundo.
Tan ancestral es su uso que se lo menciona en escritos del siglo III A.C.
Texto: Ing. Agr. Patricia Langé (INTA Corrientes)