{"id":5545,"date":"2014-11-01T15:24:00","date_gmt":"2014-11-01T18:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=5545"},"modified":"2026-07-12T17:04:10","modified_gmt":"2026-07-12T20:04:10","slug":"mercoflor-un-mercado-de-plantas-y-flores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/mercoflor-un-mercado-de-plantas-y-flores\/","title":{"rendered":"Mercoflor: un mercado de plantas y flores"},"content":{"rendered":"\n

El presidente de esta cooperativa ubicada en La Plata (Buenos Aires), Nishida Tsuyoshi, acerca su opini\u00f3n sobre la oferta de plantas y flores de los \u00faltimos a\u00f1os. Explica la inversi\u00f3n de $200.000 que har\u00e1n en el mercado, y mucho m\u00e1s.<\/h4>\n\n\n
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Nishida Tsuyoshi. Foto: Florencia Cesio<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Actualmente, Mercoflor cuenta con doscientos puestos de ventas de flores, cuarenta y cinco puestos de ventas de plantas, adem\u00e1s de cuatro puestos de plantas de interior, un puesto de insumos para viveros, un puesto de insumos para florer\u00edas y tres, de gastronom\u00eda, <\/em>explica Nishida Tsuyoshi (62). <\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son las principales ventajas y cu\u00e1les, las desventajas que tienen los mercados de estas caracter\u00edsticas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los m\u00e9ritos son varios: constituyen el principal punto de encuentro entre la producci\u00f3n y la demanda atomizada; existe transparencia en cuanto a precios e informaci\u00f3n para productores y consumidores; hay eficiencia en la log\u00edstica y se generan espacios de articulaci\u00f3n entre el sector p\u00fablico y el privado; as\u00ed como se crean espacios para la capacitaci\u00f3n de los integrantes de toda esta cadena de valor.<\/em><\/p>\n\n\n\n

No creo que existan desventajas. S\u00ed es posible hallar debilidades en funci\u00f3n de las distintas variables, como por ejemplo, la falta de tipificaci\u00f3n de la producci\u00f3n, la carencia de tratamientos poscosecha o, en algunos casos, no se respetan los canales de comercializaci\u00f3n (es decir, se vende por fuera del mercado).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Es importante aclarar c\u00f3mo funciona el concepto de mercado en Mercoflor: nuestra cooperativa no comercializa por s\u00ed misma, sino que son los productores quienes venden (cada uno, por cuenta y riesgo propio) su producci\u00f3n en un espacio organizado dentro de este mercado.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs factible que ingresen nuevos socios?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00ed, es factible, y adem\u00e1s estamos siempre abiertos a las nuevas incorporaciones. Los requisitos b\u00e1sicos son: ser productor de flores o plantas -como actividad principal-; realizar el aporte de capital social -es el equivalente a lo que aportaron todos los socios activos de Mercoflor-; conocer y aceptar las condiciones establecidas en el Estatuto y en el Reglamento Interno de funcionamiento del mercado. Y  una vez presentada la solicitud, se pone a consideraci\u00f3n del consejo de administraci\u00f3n, cuyos integrantes aprueban o no, dicha petici\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Las opciones para poder comercializar en Mercoflor son varias: ser socio y contar con un espacio de comercializaci\u00f3n; ser usuario y contar con un espacio de comercializaci\u00f3n; ser consignatario de alg\u00fan puesto de un socio, en cuyo caso deber\u00e1 abonar un canon adicional por ingreso de mercader\u00edas en consignaci\u00f3n. <\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es tu opini\u00f3n respecto de la oferta de plantas y flores de corte en los \u00faltimos a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de los \u00faltimos tiempos ha sido suficiente para satisfacer la demanda, pero el sector manifiesta que los precios no han acompa\u00f1ado la inflaci\u00f3n que aqueja a toda la econom\u00eda.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En este aspecto, podemos separar al sector de plantas (ya que mantiene estabilidad en cuanto a los precios) del sector de flor de corte, que presenta volatilidad. Este \u00faltimo no ha logrado recomponer sus precios a lo largo del \u00faltimo a\u00f1o.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el factor clim\u00e1tico siempre est\u00e1 latente; hay productores que se han visto afectados y otros que no; por tanto, a algunos les perjudic\u00f3 la situaci\u00f3n y, como consecuencia de ello, otros se han visto beneficiados.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 puedes agregar en relaci\u00f3n con el mercado de las rosas importadas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Considero que la problem\u00e1tica de la rosas importadas es un factor m\u00e1s de los que afecta el \u00e1mbito de los productores, pero no quiere decir que se solucionar\u00e1 la dificultad con solo cerrar la importaci\u00f3n de rosas. La situaci\u00f3n es m\u00e1s profunda y, si no se toma conciencia de ello y el sector ve solo la paja en el ojo ajeno, no va a tener un desenlace satisfactorio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El mes pasado recibieron $200.000 del Ministerio de Agricultura para invertir en el mercado. \u00bfC\u00f3mo lo emplear\u00e1n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dicho Organismo, por medio de su programa Periurbano -Aporte No Reintegrable-, contribuy\u00f3 con recursos para fortalecer el mercado a trav\u00e9s de una obra de tendido de red de gas natural con el prop\u00f3sito de posibilitar la calefacci\u00f3n del sector viveros. Dicha inversi\u00f3n mejorar\u00e1, significativamente, la calidad del producto y, por ende, la competitividad de los productores y el mercado.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Para poder acceder a los apoyos que brinda el Ministerio de Agricultura trabajamos incansablemente con nuestros productores, participamos de manera activa en la articulaci\u00f3n del sector privado con el p\u00fablico; estamos en permanente disposici\u00f3n de los organismos nacionales, provinciales y municipales. Lo dicho es la suma de lo que se hace todos los d\u00edas, con convicci\u00f3n y responsabilidad, que prende y, como en este caso, da sus frutos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 estimaci\u00f3n realizas en torno a los negocios del sector flor\u00edcola el a\u00f1o pr\u00f3ximo? <\/strong>Es dif\u00edcil vislumbrar lo que suceder\u00e1 en el futuro. El sector productivo manifiesta preocupaci\u00f3n porque se observa cierta retracci\u00f3n general de la econom\u00eda. Pero lo importante es mantenerse, ser eficientes de acuerdo con el contexto en el cual nos encontremos. El sector se halla fortalecido desde lo institucional y, por suerte, con apoyo del Estado, que, a\u00f1o a a\u00f1o, se involucra cada vez m\u00e1s con el objetivo de sostener y apoyar, fundamentalmente, al sector productivo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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