{"id":5534,"date":"2014-10-01T14:29:00","date_gmt":"2014-10-01T17:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=5534"},"modified":"2026-07-12T14:35:49","modified_gmt":"2026-07-12T17:35:49","slug":"cultivo-de-claveles-en-la-provincia-de-santa-fe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/cultivo-de-claveles-en-la-provincia-de-santa-fe\/","title":{"rendered":"Cultivo de claveles en la provincia de Santa Fe"},"content":{"rendered":"\n

Un estudio desarrollado por la Universidad Nacional de Rosario, junto con asesores externos, brinda un panorama de la regi\u00f3n y detalla la producci\u00f3n de esta planta para flores de corte.<\/strong><\/h4>\n\n\n
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Clavel. Foto: Econom\u00eda & Viveros<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En el marco del proyecto \u201cFactibilidad de logros de ventajas competitivas en las Pymes del sector flor\u00edcola del Gran Rosario\u201d, se est\u00e1 trabajando en el m\u00f3dulo de Producci\u00f3n de Plantas Madre de la localidad de P\u00e9rez (provincia de Santa Fe), ubicada 12 km al oeste del microcentro de la ciudad de Rosario. Dicho proyecto tiene por finalidad apoyar al sector flor\u00edcola de la regi\u00f3n, al reconocer la potencialidad y el marcado perfil floricultor de la ciudad de P\u00e9rez.<\/p>\n\n\n\n

En una primera etapa, se estudiaron distintas alternativas tendientes a promover la agregaci\u00f3n de valor a la producci\u00f3n flor\u00edcola mediante la adecuaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de insumos y el posterior manejo de la producci\u00f3n, cosecha y poscosecha de flores de corte.<\/p>\n\n\n\n

La tecnolog\u00eda de insumos se basa en la utilizaci\u00f3n de plantines de calidad que podr\u00edan ser producidos en la zona. En la actualidad, estos son adquiridos en Buenos Aires a un costo elevado, y los producidos en la zona son de muy mala calidad.<\/p>\n\n\n\n

Esta iniciativa cuenta con el apoyo de varias instituciones: Municipalidad de P\u00e9rez, Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) de Oliveros a trav\u00e9s de Cambio Rural, Ministerio de la Producci\u00f3n de la Provincia de Santa Fe, Cooperativa de Floricultores de Rosario, Subsecretar\u00eda de Econom\u00edas Regionales de la Naci\u00f3n y Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR.<\/p>\n\n\n\n

En 2013, se puso en funcionamiento el M\u00f3dulo de Producci\u00f3n en el invernadero municipal de P\u00e9rez. Este permite proveerles de plantines de calidad a los floricultores,  en el momento adecuado para la implantaci\u00f3n de los cultivos y a un menor precio que los adquiridos en otras zonas, permitiendo, as\u00ed, la disminuci\u00f3n de los costos de producci\u00f3n (Zuliani, et al,<\/em> 2013). Este producto diferenciado mejorar\u00e1 la inserci\u00f3n de los productores en el mercado, y podr\u00e1n obtener, as\u00ed, mayores resultados econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

El plant\u00edn es un insumo fundamental en la producci\u00f3n de flor cortada, por lo tanto, si posee una excelente calidad y puede ser adquirido a un precio razonable, es posible un aumento inmediato del \u00e1rea plantada. Esto posibilitar\u00eda una oferta abundante en las fechas de mayor demanda, es decir, el plant\u00edn es una herramienta b\u00e1sica para la planificaci\u00f3n de los cultivos.<\/p>\n\n\n\n

El clavel (Dianthus caryophyllus<\/em> L.) es la principal especie cultivada en el Gran Rosario, porque constituye la actividad que brinda mayores m\u00e1rgenes y permite, adem\u00e1s, competir, en algunos momentos, junto al crisantemo, con las flores provenientes de Buenos Aires (Zuliani, et al,<\/em> 2008, 2009). Los claveles se propagan a partir de esquejes herb\u00e1ceos obtenidos de plantas madre. Esta t\u00e9cnica de multiplicaci\u00f3n utiliza trozos de tallo, de hoja o de ra\u00edz, que, colocados en condiciones ambientales adecuadas, son capaces de regenerar nuevas plantas, id\u00e9nticas a la madre. Los tratamientos con sustancias promotoras del enraizamiento aumentan las posibilidades de \u00e9xito en la propagaci\u00f3n por esquejes puesto que, adem\u00e1s de generar un mayor porcentaje de enraizamiento, mejoran la calidad del sistema radical, acortan el ciclo de enraizamiento y aumentan la uniformidad del lote de esquejes. La mayor\u00eda de los propagadores utilizan, como hormona de enraizamiento, el \u00e1cido naftalen ac\u00e9tico (ANA) (Di Benedetto, 2004).<\/p>\n\n\n\n

Investigaci\u00f3n*<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con lo antes expuesto, se plante\u00f3 como objetivo optimizar el enraizamiento de esquejes de clavel para el abastecimiento al medio productor.<\/p>\n\n\n\n

El ensayo se realiz\u00f3 en mayo-junio de 2014. Los esquejes (brotes con 2 o 3 pares de hojas) de la variedad B\u00e1ltico fueron recolectados de las plantas madre y, previo a la plantaci\u00f3n, se realizaron los siguientes tratamientos: testigo, 100, 200, 300 o 400 mg L-1<\/sup> de (ANA) y 100, 200, 300 o 400 mg L-1 <\/sup>de ANA + 0,1 mg L-1<\/sup> de tiamina (T) (vitamina B1).<\/p>\n\n\n\n

El ANA se disolvi\u00f3 en alcohol y la tiamina con agua destilada. La aplicaci\u00f3n se realiz\u00f3 en forma l\u00edquida, sumergiendo la base de las estacas en ANA durante 2 minutos, y en el segundo caso, primero en ANA, 2 minutos y, luego, otros 2 minutos en tiamina.<\/p>\n\n\n\n

La plantaci\u00f3n se realiz\u00f3 en camas de enraizamiento con perlita de lava volc\u00e1nica y bajo invernadero, la ventilaci\u00f3n del mismo fue lateral, y la pulverizaci\u00f3n, bajo niebla. Las temperaturas promedio del ambiente (m\u00e1ximas y m\u00ednimas) fueron 20 y 4\u00b0C, respectivamente. Se determin\u00f3 peso fresco, peso seco y porcentaje de enraizamiento de los esquejes a los 22 y 32 d\u00edas desde la plantaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El mayor aumento en peso fresco (PF) se obtuvo con 200 mg L-1<\/sup> de ANA + T, lo cual estar\u00eda significando un mejor vigor de la planta; en cuanto al peso seco (PS), no se presentaron diferencias entre los distintos tratamientos. El mayor porcentaje de enraizamiento de los esquejes se manifest\u00f3 con 300 mg L-1<\/sup> de ANA +T; la tiamina actu\u00f3 efectivamente como cofactor del enraizamiento aumentando el efecto del ANA en el porcentaje de esquejes que diferenciaron ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n

Se plantean a futuro ensayos de seguimiento de las plantas logradas para determinar su comportamiento en el cultivo, de manera de poder comprobar si existen diferencias en el desarrollo de los plantines obtenidos con 200 y 300 mg L-1<\/sup> de ANA + T.<\/p>\n\n\n\n

* Enraizamiento de esquejes de claveles para abastecer de plantas al medio productivo. Por V. Romagnoli, E. Casella; J. Lazzari; J. Rodr\u00edguez; C. Severin y S. Zuliani.<\/p>\n\n\n

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Tratamiento con 200 mg L-1<\/sup> de ANA. Foto: gentileza de Valeria Romagnoli<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tratamiento con 300 mg L-1<\/sup> de ANA. Foto: Gentileza de Valeria Romagnoli<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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Bibliograf\u00eda:<\/p>\n\n\n\n

Di Benedetto, A. 2004. Cultivo intensivo de especies ornamentales. Bases cient\u00edficas y tecnol\u00f3gicas. Ed. Facultad Agronom\u00eda, Universidad de Buenos Aires. 272 p.<\/p>\n\n\n\n

Zuliani, S.; Severin, C.; Rivera R\u00faa, V.; Romagnoli, V.; Casella, E.; Q\u00fcesta T. 2008. Caracterizaci\u00f3n productiva y socioecon\u00f3mica del sector flor\u00edcola del Gran Rosario (Santa Fe, Argentina). Per\u00edodos 2001\/02- 2006\/07. Revista de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Agrarias. UNR. A\u00f1o 8, N\u00ba XIII: 15-26.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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