{"id":5212,"date":"2026-07-01T18:25:07","date_gmt":"2026-07-01T21:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=5212"},"modified":"2026-07-02T11:06:28","modified_gmt":"2026-07-02T14:06:28","slug":"por-que-es-importante-la-seguridad-e-higiene-en-los-cultivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/por-que-es-importante-la-seguridad-e-higiene-en-los-cultivos\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 es importante la seguridad e higiene en los cultivos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Uso responsable de agroqu\u00edmicos. Equipos de protecci\u00f3n personal. Condiciones para una correcta aplicaci\u00f3n. Almacenamiento seguro de los productos se\u00f1alados. Clasificaci\u00f3n toxicol\u00f3gica. Prevenci\u00f3n y cultura de seguridad.<\/h4>\n\n\n
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Cultivo de Cycas<\/em> (Misiones). Foto: Econom\u00eda & Viveros<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El trabajo en invern\u00e1culos y viveros implica un contacto frecuente con productos fitosanitarios y condiciones ambientales que requieren cuidados especiales. La seguridad de quienes producen y manipulan plantas ornamentales y hort\u00edcolas depende de la aplicaci\u00f3n rigurosa de normas de higiene y prevenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Desde el Instituto de Floricultura del INTA se promueve un conjunto de recomendaciones orientadas a proteger la salud de los trabajadores, garantizar la calidad de los cultivos y reducir el impacto ambiental.<\/p>\n\n\n\n

Uso responsable de agroqu\u00edmicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los aspectos centrales es el manejo seguro de los productos fitosanitarios. La lectura de etiquetas, pictogramas y hojas de seguridad es obligatoria: all\u00ed se detallan los riesgos, las v\u00edas de ingreso del producto al organismo, los elementos de protecci\u00f3n personal y los primeros auxilios. Al abrir envases, es fundamental evitar la inhalaci\u00f3n de gases o polvos, y seguir, estrictamente, las instrucciones de preparaci\u00f3n. Nunca deben destaparse envases o mangueras con la boca, ni fraccionar los productos en recipientes distintos de los originales.<\/p>\n\n\n\n

Durante la aplicaci\u00f3n, se recomienda suspender otras labores en el cultivo y mantener alejadas a las personas no involucradas, especialmente a los ni\u00f1os, y, tambi\u00e9n, a las mascotas.  Asimismo, es necesario extremar cuidados cerca de viviendas, corrales o fuentes de agua, para evitar una posible contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Equipos de protecci\u00f3n personal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El uso de elementos de protecci\u00f3n personal (EPP) es indispensable para la aplicaci\u00f3n de productos fitosanitarios. Guantes de nitrilo o acrilo nitrilo de pu\u00f1o largo, m\u00e1scaras, filtros adecuados, protecci\u00f3n ocular, botas de goma y ropa impermeable son parte del equipamiento b\u00e1sico. Debe cubrirse la cabeza con capucha hidrorrepelente; y la ropa de trabajo debe lavarse por separado, nunca junto con la del grupo familiar. Lo m\u00e1s acertado es utilizar equipo del tipo tyvek<\/em>, el cual puede ser reutilizado y luego ser descartado junto a los residuos peligrosos.<\/p>\n\n\n\n

Al finalizar la jornada, los equipos de aplicaci\u00f3n deben ser lavados con abundante agua y guardarse en un armario espec\u00edfico. La ropa contaminada debe lavarse lo antes posible, preferentemente a altas temperaturas, para eliminar residuos de agroqu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

Condiciones para una correcta aplicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las aplicaciones no deben realizarse en d\u00edas ventosos. En caso de que haya brisas, se aconseja pulverizar a favor del viento para reducir riesgos de exposici\u00f3n al producto aplicado. No se debe fumar, comer o beber durante el tratamiento. Al terminar, es obligatorio lavarse (manos, brazos, cara) cuidadosamente con agua y jab\u00f3n, y cambiarse de ropa.<\/p>\n\n\n\n

El per\u00edodo de carencia<\/em> y el tiempo de reingreso<\/em> a las zonas tratadas son aspectos cr\u00edticos. El primero se refiere al intervalo entre la \u00faltima aplicaci\u00f3n y la cosecha, mientras que el segundo indica cu\u00e1nto tiempo debe transcurrir antes de volver a ingresar al \u00e1rea pulverizada. Ambos dependen de la toxicidad del producto y est\u00e1n especificados en el marbete. Respetarlos asegura que los agroqu\u00edmicos se degraden y no afecten la salud de los trabajadores.<\/p>\n\n\n\n

Almacenamiento <\/strong>seguro de agroqu\u00edmicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los agroqu\u00edmicos deben guardarse bajo llave en dep\u00f3sitos espec\u00edficos, alejados de \u00e1reas comunes, se\u00f1alizados con restricci\u00f3n de ingreso y advertencias de alta toxicidad. Nunca deben almacenarse junto con alimentos. Los envases vac\u00edos requieren un tratamiento especial: se debe realizar el triple lavado, destruirlos y llevarlos a un centro de acopio autorizado. No deben reutilizarse, enterrarse ni quemarse.<\/p>\n\n\n\n

Clasificaci\u00f3n toxicol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) clasifica los agroqu\u00edmicos en cuatro categor\u00edas, seg\u00fan su peligrosidad:<\/p>\n\n\n\n

. Clase Ia<\/strong>: Extremadamente peligroso (Banda Roja)<\/p>\n\n\n\n

. Clase Ib<\/strong>: Altamente peligroso (Banda Roja)<\/p>\n\n\n\n

. Clase II<\/strong>: Moderadamente peligroso (Banda Amarilla)<\/p>\n\n\n\n

. Clase III<\/strong>: Ligeramente peligroso (Banda Azul)<\/p>\n\n\n\n

. Clase IV (o U)<\/strong>: Productos que normalmente no presentan peligro (Banda Verde)<\/p>\n\n\n\n

Dicha clasificaci\u00f3n est\u00e1 indicada en las etiquetas mediante bandas de color, lo que permite identificar, r\u00e1pidamente, el nivel de riesgo y, a la vez, tomar las precauciones necesarias.<\/p>\n\n\n\n

Prevenci\u00f3n y cultura de seguridad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La higiene y la seguridad en invern\u00e1culos y viveros no se limitan al uso de equipos o al cumplimiento de normas. Implica construir una cultura de prevenci\u00f3n entre empresas y trabajadores. Exigir siempre la hoja de seguridad al comprar un agroqu\u00edmico, capacitarse en primeros auxilios y conocer los protocolos de emergencia ante derrames o incendios son pr\u00e1cticas que fortalecen esa cultura.<\/p>\n\n\n\n

En conclusi\u00f3n, podemos afirmar que la producci\u00f3n ornamental y hort\u00edcola sustentable requiere integrar la seguridad como parte del proceso productivo. Proteger la salud de los trabajadores y el ambiente es tan importante como garantizar la calidad de las plantas. El cumplimiento de estas recomendaciones constituye una inversi\u00f3n en bienestar, productividad y responsabilidad social.<\/p>\n\n\n\n

Texto: Lic. Fabio Garc\u00eda (IF-INTA)<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sobre el autor<\/span><\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tInstituto de Floricultura del INTA\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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