{"id":5147,"date":"2013-11-01T12:21:00","date_gmt":"2013-11-01T15:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=5147"},"modified":"2026-06-21T12:23:59","modified_gmt":"2026-06-21T15:23:59","slug":"que-son-los-jardines-abiertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/que-son-los-jardines-abiertos\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 son los jardines abiertos"},"content":{"rendered":"\n

Representan una atractiva alternativa de marketing<\/em>; usados por hoteles, restaurantes, casas de familia y cultivadores. Te contamos algunos ejemplos que se aprecian en el mundo.<\/h4>\n\n\n
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Jard\u00edn irland\u00e9s. Foto: gentileza de Mariela Schaer<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Como muchos sabemos, el consumo de plantas e insumos de jardiner\u00eda se mantiene en continuo aumento, en diferentes pa\u00edses, como Canad\u00e1, Inglaterra, Irlanda y Alemania. Aun en las crisis, en estos lugares, la jardiner\u00eda es el principal hobby<\/em>, <\/em>y la concurrencia a los show <\/em>y a las  muestras de jardines dan testimonio de eso.<\/p>\n\n\n\n

Hoteles<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con respecto a este rubro, puede apreciarse que se realizan visitas guiadas a los  jardines de los hoteles, en su mayor\u00eda de cinco estrellas, diseminados por el mundo. Y, aunque el visitante no se aloje all\u00ed, puede disfrutar de la muestra. Un ejemplo de ello es The Cellars Hotel<\/em> (Sud\u00e1frica), que se jacta de ser uno de los diez mejores jardines de hoteles y ofrece visitas guiadas, pero tambi\u00e9n sucede lo mismo en hoteles de la Polinesia (Te Thiar\u00e9<\/em>)<\/em>, de Irlanda (Bantry House<\/em>)<\/em>, etc.<\/p>\n\n\n\n

Restaurantes<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este es otro sector que est\u00e1 incentivando el cultivo de plantas. Hay cada vez m\u00e1s lugares gastron\u00f3micos con terrazas verdes en las cuales pueden verse estupendas huertas, con atractivas verduras que los comensales degustan. La corriente slow food<\/em> <\/em>(comida lenta) ha impuesto esta moda que genera el deseo de repetir la experiencia a diario y en casa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ra\u00edz, cocina de estaciones<\/em>, es uno de los restaurantes m\u00e1s conocidos de M\u00e9xico. Otros son el Babylon <\/em>(Inglaterra), con una terraza incre\u00edble, en la que las mesas se  ubican rodeadas de verduras; el Babylonstoren<\/em> (Sud\u00e1frica), que cuenta con un restaurante chico y acogedor al que circundan ocho hect\u00e1reas de jardines comestibles, en donde todo lo que se cultiva es utilizado, de una u otra forma, en la cocina. Otro de estos emprendimientos es  la renombrada escuela para chefs<\/em>, al sur de Irlanda: Bally Cotton<\/em>, en la que es posible visitar sus espectaculares jardines y huertas mediante la reserva de una visita guiada, o disfrutar de una comida en su selecto restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Petersham<\/em>, en Richmond (Inglaterra), es un vivero boutique<\/em>  que vende comida org\u00e1nica, entre las plantas que est\u00e1n a la venta; y el dise\u00f1ador John Brookes tiene uno de sus jardines abiertos al p\u00fablico, en el cual se puede comprar adornos para el jard\u00edn, plantas especiales y, tambi\u00e9n, deleitarse con los manjares de la pasteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Casa de familia<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero si de ver jardines y plantas se trata, no podemos dejar de mencionar a los Open Gardens: hay una cita obligada cada a\u00f1o, en cada ciudad, para disfrutar de algunos jardines privados que se abren al p\u00fablico con una fecha estipulada, en la mayor\u00eda de los casos, con fines ben\u00e9ficos.<\/p>\n\n\n\n

Esta es una actividad que genera adrenalina en los fan\u00e1ticos, y atrae antiguos y nuevos entusiastas en cada momento. Todos tienen un denominador com\u00fan: el p\u00fablico puede espiar los jardines reales de gente real, tomar ideas, intercambiar conocimientos  y, sobre todo, cargar pilas para llevar a cabo cambios en sus jardines. Siempre el visitante es recibido por un voluntario, que en pocos minutos, ya ese convierte en un amigo que comparte experiencia, ideas y conocimiento.<\/p>\n\n\n\n

Los Open Gardens se suceden de acuerdo con cada regi\u00f3n. Por ejemplo, durante mayo y octubre, es com\u00fan disfrutarlos en el sur de Italia y en el sur de Espa\u00f1a. Uno de los m\u00e1s importantes en esa \u00e9poca es la feria de Patios de C\u00f3rdoba, el segundo fin de semana de mayo. <\/p>\n\n\n\n

Las muestras se realizan en algunas oportunidades para atraer el turismo, como es el caso de los Patios Cordobeses en Espa\u00f1a; en este evento, los patios concursantes reciben un descuento en el pago de los impuestos, y los ganadores son beneficiados con la exenci\u00f3n del pago tributario anual. En otras ocasiones, la muestra se realiza con el fin de donar, a una entidad de beneficencia, los dividendos obtenidos de las entradas a los jardines.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed, algunas asociaciones, como la Sociedad Argentina de Horticultura, el Garden Club y la Sociedad Argentina de Rosicultura, organizan sus Open Gardens abiertos a sus socios o se accede por medio de invitaci\u00f3n. Sin lugar a dudas, el tema de la inseguridad puede ser un impedimento a la hora de abrir esta actividad a un p\u00fablico masivo.<\/p>\n\n\n\n

Productores<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero hay m\u00e1s, algunos productores han tomado la posta en este tipo de propuesta: algunos no venden al p\u00fablico, aunque muestran sus productos en forma ordenada; uno de ellos es el famoso productor de rosas David Austin (ingl\u00e9s), en su cultivo, se ha desarrollado un jard\u00edn de rosas \u00fanico y educativo, que muestra a trav\u00e9s del jard\u00edn antiguo,  el medieval, el renacentista, el victoriano, la historia de la rosa, las posibilidades de uso y las nuevas variedades. <\/p>\n\n\n\n

Texto: Mariela Schaer<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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