{"id":5144,"date":"2013-11-01T12:18:00","date_gmt":"2013-11-01T15:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=5144"},"modified":"2026-06-21T12:20:47","modified_gmt":"2026-06-21T15:20:47","slug":"salta-que-busca-el-consumidor-final-de-plantas-y-flores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/salta-que-busca-el-consumidor-final-de-plantas-y-flores\/","title":{"rendered":"Salta: qu\u00e9 busca el consumidor final de plantas y flores"},"content":{"rendered":"\n

Un trabajo del Instituto de Floricultura (INTA) y de la Universidad Nacional de la Matanza refleja los gustos del p\u00fablico en la citada provincia del norte argentino. Adem\u00e1s: cu\u00e1les son los principales motivos de la poca venta de plantas en el lugar.<\/h4>\n\n\n
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Foto: Econom\u00eda & Viveros<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Resumen de difusi\u00f3n *<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La cadena comercial y productiva de Salta detect\u00f3 la carencia de informaci\u00f3n referida al consumo de plantas y flores. Por ello, se realiz\u00f3 una investigaci\u00f3n de mercados tendiente a proveer tal informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Se realizaron trescientas veintisiete encuestas durante la Exposici\u00f3n Rural, en agosto de 2012 (Salta), con la t\u00e9cnica \u201cintercept\u201d -o de intercepci\u00f3n en un centro comercial, que consiste en encuestar, de manera casual, a un consumidor en diferentes puntos de venta-.<\/p>\n\n\n\n

La muestra estuvo compuesta, en un 57%, por mujeres, y en un 43%, por hombres.<\/p>\n\n\n\n

Se analizaron variables de consumo (\u00e9poca de compra, tipo de producto que se compra, motivaci\u00f3n, destino del producto, entre otras)  y del consumidor (g\u00e9nero, nivel de estudios y edad) a trav\u00e9s de Tablas de Contingencia y el estad\u00edstico Chi 2<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

El 53% contest\u00f3 que compraba plantas y flores, mientras que el 47% contest\u00f3 que no lo hac\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados m\u00e1s relevantes de los que respondieron que s\u00ed compraban son: el 81% adquiere plantas, el 11% prefiere ramos de flores y el 8% compra ambos productos. Los factores que m\u00e1s inciden en la compra son: color de las flores y planta sana (66%), durabilidad (58%) y cantidad de flores (55%). El 59% de los encuestados compra las plantas en vivero, y el 65%, las compra en primavera. El 91% pudo precisar el n\u00famero de veces que adquiere plantas, y el valor modal (el valor que m\u00e1s se repiti\u00f3) fue el de tres plantas. Las personas manifestaron no comprar plantas y flores principalmente por falta de tiempo en el cuidado (21%) y falta de lugar para su ubicaci\u00f3n (19%).  <\/p>\n\n\n\n

Las principales relaciones entre variables que se encontraron a trav\u00e9s de la prueba Chi 2<\/sup> fueron: g\u00e9nero del consumidor con identificaci\u00f3n de producto, compra en vivero y supermercado; nivel de edad con aroma, precio, durabilidad y novedad, entre otras.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n permite establecer una segmentaci\u00f3n inicial en el mercado local.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Responde la Cra. Ingrid Villanova<\/strong> **<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u00bfEl consumidor prefiere comprar en viveros\/florer\u00edas o en supermercados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La mayor\u00eda de los consumidores manifestaron comprar en vivero (59%), pero un 14% manifest\u00f3 que las adquiere en cualquier lugar; sigue en importancia la compra en ferias (12%) y puestos en la v\u00eda p\u00fablica (11%). El supermercado fue la opci\u00f3n menos elegida (4%).   <\/em><\/p>\n\n\n\n

    En flores, \u00bfcu\u00e1les son los colores y tama\u00f1os m\u00e1s buscados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    El tama\u00f1o de las flores es un tema a indagar, y en cuanto a los colores, la mayor\u00eda (53%) manifest\u00f3 preferir colores y darles mucha importancia a estos (67%) al momento de la compra. En general -si bien no se indag\u00f3 a nivel local en Salta-, se prefieren los colores fuertes y las flores grandes -hip\u00f3tesis a investigar localmente-. <\/em><\/p>\n\n\n\n

    A tu juicio, \u00bfqu\u00e9 oportunidad les brinda a los vendedores el hecho de tener esta informaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La investigaci\u00f3n de mercados permite detectar qui\u00e9nes consumen, qu\u00e9, c\u00f3mo y cu\u00e1nto se consume, y su utilidad, o la que debe darle el comerciante, que  es direccionar su oferta hacia lo que sus clientes le demandan. Es decir, identificar los segmentos de mercado que busca satisfacer y los que satisfacen actualmente.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    La segmentaci\u00f3n es el proceso por el cual se clasifica a los consumidores en grupos (en general, por g\u00e9nero, edad, ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica, nivel de ingresos, nivel educativo, entre otras) de acuerdo con necesidades, caracter\u00edsticas y conductas diferentes de consumo. Gran parte de la informaci\u00f3n que necesitamos para segmentar el consumo es \u201cconocida\u201d por el comercio, pero no la tiene cuantificada, como por ejemplo, si concurren m\u00e1s mujeres que hombres, de qu\u00e9 edades, qu\u00e9 compran, cu\u00e1nto, si es un cliente ocasional o no. Del tipo de cliente -de la buena o mala identificaci\u00f3n del segmento-, depender\u00e1 la estrategia de venta a utilizar y su \u00e9xito o fracaso.       <\/em><\/p>\n\n\n\n

    * Investigaci\u00f3n de Mercados del consumo de plantas ornamentales y flores en la provincia de Salta, en 2012. Por Villanova, I. (1); Papone, M.(1); Morisigue, D.(1); P\u00e9rez, S.(2); Giuliano, M.(2). (1) Instituto de Floricultura, INTA. (2) Universidad Nacional de la Matanza. ** Coautora del trabajo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Un trabajo del Instituto de Floricultura (INTA) y de la Universidad Nacional de la Matanza refleja los gustos del p\u00fablico en la citada provincia del norte argentino. Adem\u00e1s: cu\u00e1les son los principales motivos de la poca venta de plantas en el lugar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5145,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-arte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5144"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5146,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5144\/revisions\/5146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}