{"id":4965,"date":"2013-04-01T15:52:00","date_gmt":"2013-04-01T18:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4965"},"modified":"2026-06-20T16:20:34","modified_gmt":"2026-06-20T19:20:34","slug":"que-se-sabe-del-sector-floricola-en-la-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/que-se-sabe-del-sector-floricola-en-la-argentina\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 se sabe del sector flor\u00edcola en la Argentina"},"content":{"rendered":"\n

Consultamos a Germ\u00e1n Cuiti\u00f1o Christin, facilitador del Cluster Flor\u00edcola del AMBA y San Pedro junto a Federico Cetrangolo, para que acerque los datos oficiales que tiene el Estado en relaci\u00f3n con la floricultura nacional.<\/h4>\n\n\n\n
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An\u00e1lisis de las exportaciones e importaciones.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En la segunda asamblea del cluster<\/em>, informaron que se miran los n\u00fameros del sector en base a las importaciones y exportaciones; \u00bfpuedes explicarnos este tema?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parte del an\u00e1lisis para formar el diagn\u00f3stico se realiz\u00f3 desde el sector externo, por una cuesti\u00f3n de disponibilidad de datos. Existe informaci\u00f3n a nivel internacional de las exportaciones e importaciones de cada pa\u00eds. Esto nos permite cuantificar (siempre sabiendo que existe cierto margen de error en la informaci\u00f3n) qu\u00e9 fue lo sucedido respecto de las exportaciones\/importaciones realizadas desde la Argentina.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, dado que una de las oportunidades de mercado detectadas son aquellas de los pa\u00edses lim\u00edtrofes, haciendo el an\u00e1lisis de esta manera, nos permite saber si actualmente la Argentina est\u00e1 realizando transacciones de este tipo de productos con dichos pa\u00edses. Y para poder cerrar el diagn\u00f3stico, tambi\u00e9n cuantificamos los flujos de exportaciones e importaciones y su evoluci\u00f3n para dichos pa\u00edses lim\u00edtrofes.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gracias a esto fue que advertimos c\u00f3mo el mercado de flores de corte en el Uruguay se estaba recomponiendo, y al igual que el 70% de las importaciones de Paraguay son flores de corte. En otras palabras, pudimos saber cu\u00e1nto, qu\u00e9  y de d\u00f3nde est\u00e1n importando estos pa\u00edses actualmente, y conocer su evoluci\u00f3n en el tiempo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo afect\u00f3 la convertibilidad a las importaciones y a las exportaciones de nuestro pa\u00eds?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sobre la base de la informaci\u00f3n disponible, vemos que la convertibilidad tuvo un gran impacto en relaci\u00f3n con los costos del sector flor\u00edcola.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Durante la convertibilidad, producir en la Argentina resultaba ser caro, y el sector no era competitivo.  Intuimos esto, dado el elevado nivel de importaciones que se realizaban y el bajo nivel de exportaciones (sobre el fundamento de algunas entrevistas), entonces, intuimos que el bajo nivel de exportaciones se deb\u00eda a ciertos productos de gran disponibilidad nacional (palmeras, entre otros).<\/em><\/p>\n\n\n\n

La crisis tuvo dos impactos. Por un lado, entendemos que este tipo de producciones son principalmente consumidas por los sectores medios\/altos, por lo que la crisis tuvo un fuerte impacto en el nivel de consumo de estos productos. Por otro lado, al subir el tipo de cambio, las importaciones se vuelven caras.  Esto permite a los productores locales sustituir productos importados por nacionales, gracias a que con el nuevo tipo de cambio y los niveles salariales muy deprimidos por la crisis, se vuelven competitivos. Lamentablemente, no podemos cuantificar cu\u00e1l de ellos fue el que m\u00e1s impacto tuvo, si la ca\u00edda de la demanda o la sustituci\u00f3n de las importaciones.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con el correr de los a\u00f1os, al ser m\u00e1s competitiva la producci\u00f3n interna a nivel internacional, las exportaciones empiezan a crecer. En el gr\u00e1fico, se observa que las mismas se triplican en un lapso de once a\u00f1os.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Igual cabe aclarar que las importaciones crecen m\u00e1s r\u00e1pido que las exportaciones, para el mismo per\u00edodo de an\u00e1lisis, y desde 2004, el saldo de la balanza comercial (exportaciones menos importaciones), para el sector, vuelve a ser negativo o deficitario.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es la relaci\u00f3n importaciones-exportaciones con Brasil, el Uruguay y Chile?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Argentina, principalmente, exporta plantas vivas. El problema de esta categor\u00eda es que engloba <\/em>muchos productos que no est\u00e1n relacionados con el cluster, como por ejemplo esquejes de vid.<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

A nivel de importaciones, nuestro pa\u00eds importa principalmente desde Ecuador y Colombia flores de corte; de Holanda, bulbos, y de Francia e Italia, plantas vivas. De los dem\u00e1s pa\u00edses se han realizado importaciones, pero muy puntuales, y no se dispone de la informaci\u00f3n desagregada como para poder identificarlas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por el lado de las exportaciones, actualmente la Argentina gan\u00f3 posicionamiento en los mercados del Uruguay y de Brasil. Para el caso de Chile, la participaci\u00f3n de nuestro pa\u00eds es marginal.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 oportunidades sugieren estos datos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sugerir es dif\u00edcil, dada la falta de informaci\u00f3n existente. Pero a grandes rasgos, se observa que las importaciones de flores de corte, para el caso de los tres pa\u00edses, han crecido en los \u00faltimos a\u00f1os, y lo mismo sucede para Paraguay. Creemos que ese es un nicho que se podr\u00eda tratar de explotar, previo un an\u00e1lisis m\u00e1s profundo en cuanto a qu\u00e9 especies y variedades, ya que intentar exportar rosas y competir contra Ecuador y Colombia resulta sumamente dif\u00edcil. Igualmente, existen ya experiencias de exportaciones de los productos del <\/em>cluster a Paraguay y al Uruguay, pero todo sin haber sido registrado.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En las encuestas algunas preguntas se dirig\u00edan a averiguar el costo de mantener un cultivo; \u00bftienen algunos resultados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lamentablemente, al ser este un dato sensible, no hemos tenido muchas respuestas al respecto, y los pocos datos no son comparables, dado el nivel de dispersi\u00f3n de los mismos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son las principales limitantes para el crecimiento \u2013reconocidas o no\u2013 por el sector?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las principales limitantes que detectamos fueron las que se expusieron en la Segunda Asamblea (27\/3\/2013):<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ampliar la oferta y mejorar la calidad de los sustratos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mejorar el acceso a la energ\u00eda (el\u00e9ctrica, gas, etc.) y desarrollar m\u00e9todos alternativos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mejorar el acceso y generar nuevas herramientas financieras (fondo rotatorio, fideicomiso, financiamientos acordes).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mejorar la capacitaci\u00f3n de los recursos humanos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mejorar la log\u00edstica.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Perfeccionar el proceso de poscosecha.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mejorar el sistema de informaci\u00f3n local del sector flor\u00edcola.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Perfeccionar la gesti\u00f3n de la empresa agropecuaria.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fortalecer\u00a0 la vinculaci\u00f3n Sector Privado – Sector P\u00fablico.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fortalecer la promoci\u00f3n de flores y plantas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Es importante saber que algunas son m\u00e1s representativas para las producciones de flores de corte, y otras, para la de plantas de interior, plantines y arbustos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfAlgo que desees agregar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Creemos que el trabajo que se est\u00e1 realizando refuerza, en parte, todo lo que se estuvo haciendo desde el foro flor\u00edcola (a nivel nacional) y a la vez, profundiza el compromiso del sector p\u00fablico hacia con el sector, en este caso puntualmente, en la regi\u00f3n del AMBA y San Pedro. Tambi\u00e9n consideramos que es un gran desaf\u00edo, dada la falta de informaci\u00f3n existente. Por otro lado, nuestra metodolog\u00eda de trabajo permite que todos los actores involucrados con la actividad sean part\u00edcipes de la priorizaci\u00f3n de las acciones a llevar a cabo. Como bien dice la frase: \u201cEl <\/em>cluster somos todos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfTienen fecha para la segunda asamblea?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tenemos que terminar de definirla bien con las prioridades de los productores, pero especulamos con que sea a principios\/mediados de mayo<\/em>.<\/p>\n\n\n

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Resultado de las encuestas a los productores \u2013diciembre de 2012\u2013.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Resultado de las encuestas a los productores \u2013diciembre de 2012\u2013.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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