{"id":4707,"date":"2012-05-01T19:48:00","date_gmt":"2012-05-01T22:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4707"},"modified":"2026-06-13T19:59:39","modified_gmt":"2026-06-13T22:59:39","slug":"gerberas-analisis-comparativo-de-margenes-brutos-y-netos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/gerberas-analisis-comparativo-de-margenes-brutos-y-netos\/","title":{"rendered":"Gerberas: An\u00e1lisis comparativo de m\u00e1rgenes brutos y netos"},"content":{"rendered":"\n

El Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria analiz\u00f3, comparativamente, la ganancia que genera dicho cultivo en las provincias de Buenos Aires, Salta y Corrientes.<\/h4>\n\n\n
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Foto: Econom\u00eda & Viveros<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Resumen de difusi\u00f3n*<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El margen bruto es un indicador de resultado econ\u00f3mico de baja aplicaci\u00f3n en flores de corte, pero b\u00e1sico como instrumento de toma de decisiones. El objetivo del trabajo fue confeccionar y comparar los m\u00e1rgenes brutos y netos de Gerbera <\/em>sp.<\/em> para las provincias de Buenos Aires, Corrientes y Salta.<\/p>\n\n\n\n

Los m\u00e1rgenes se calcularon de forma anual a valores corrientes de junio de 2011. Los rendimientos considerados fueron: 35 varas por m2<\/sup> por planta, por a\u00f1o, en Corrientes; 28, en Buenos Aires, y 40, en Salta.<\/p>\n\n\n\n

Se incluyeron como costos de producci\u00f3n directos: los de implantaci\u00f3n y protecci\u00f3n del cultivo (suelo, plant\u00edn, fertilizantes qu\u00edmicos y agroqu\u00edmicos, labores), y la mano de obra para la cosecha. Se calcul\u00f3 el margen neto<\/em> considerando las amortizaciones de capital fijo (invern\u00e1culo, polietilenos, sar\u00e1n, tutores, cintas de goteo, etc.).<\/p>\n\n\n\n

El margen neto <\/em>y bruto<\/em> -en ese orden- fue de $1 y $1,22 por vara en Salta; $0,35 y $0,42  por vara en Buenos Aires, y $0,31 y $0,26, en Corrientes. Los costos directos -en pesos por vara- fueron de $0,45 en Salta; $0,67 en Buenos Aires, y $0,56 en Corrientes.<\/p>\n\n\n\n

Los rendimientos de indiferencia fueron (en varas por planta): 12 en Salta; 18 en Buenos Aires, y 23 en Corrientes. Los m\u00e1rgenes brutos<\/em> se tornaron negativos para precios -en pesos por vara- de: 0,50 en Salta, 0,75 en Buenos Aires, y 1 en Corrientes. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan este indicador, Salta posee el resultado econ\u00f3mico m\u00e1s favorable, debido a los altos rendimientos y a los precios, conjuntamente, seguida de Buenos Aires, y Corrientes qued\u00f3 en \u00faltimo lugar. <\/p>\n\n\n\n

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  • Responden Ingrid Villanova<\/strong> y Diego Mata<\/strong>**<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \u00bfA qu\u00e9 se debe el mayor rendimiento de Salta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    El rendimiento est\u00e1 asociado a factores del ambiente, como cantidad de radiaci\u00f3n  (mayor intensidad o menor, seg\u00fan d\u00edas nublados), humedad del ambiente, tipo de suelo, calidad de agua de riego y amplitud t\u00e9rmica (d\u00eda-noche). La combinaci\u00f3n de todos estos factores hizo que en esta zona se hayan dado mejores resultados en este cultivo, siendo en este caso el manejo similar en todas las unidades experimentales del pa\u00eds que participan del proyecto.  Ello gener\u00f3 que, al cosecharse m\u00e1s varas por planta, el costo por unidad bajara.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    \u00bfEl estudio se hizo sobre cultivos comerciales o investigativos del INTA?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Se bas\u00f3 en ensayos del INTA, que se realizan consecutivamente desde hace seis a\u00f1os en Salta y en el resto de las provincias a trav\u00e9s del proyecto de diversificaci\u00f3n de especies de flores de corte.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    \u00bfPuedes ampliar un poco m\u00e1s sobre los tres par\u00e1metros estudiados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Los m\u00e1rgenes son una ecuaci\u00f3n simple que cualquier productor puede realizar, ya que b\u00e1sicamente, lo que se hace es, en el caso del margen bruto, restarle los gastos a los ingresos por cultivo. Y en el caso del margen neto, se restan amortizaciones \u2013que no son gastos que salen del bolsillo del productor, pero que si no se tienen en cuenta,  pueden generar descapitalizaci\u00f3n a lo largo del tiempo\u2013; es decir, que no pueda cambiar su tractor por uno m\u00e1s nuevo, por ejemplo.  Como la palabra lo indica, si los ingresos son mayores a los gastos, estamos hablando de una ganancia o resultado positivo para el productor en ese cultivo, y  si en cambio, los ingresos son menores, estamos hablando de una p\u00e9rdida. <\/em><\/p>\n\n\n\n

    Rendimiento de indiferencia es el rendimiento medido, en este caso, en varas por planta, en el cual el productor no gana ni pierde. Es decir, donde los gastos totales son iguales a los costos totales; en definitiva, su ganancia es cero.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    \u00bfQu\u00e9 fue lo que m\u00e1s les llam\u00f3 la atenci\u00f3n con respecto a estos resultados?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Lo que no nos sorprendi\u00f3 fue que la gerbera adquiriera precios altos en Salta, ya que es un producto nuevo y escaso en esa provincia, con lo cual era esperable que el precio de plaza fuera alto por lo menos los primeros a\u00f1os, mientras fuera considerada una novedad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    En cambio, s\u00ed nos sorprendi\u00f3 el alto rendimiento en Salta y en otras provincias con cultivos de flor de corte no tradicionales. De producirse estas especies localmente,  ser\u00edan mucho m\u00e1s rentables y de mejor calidad; esto \u00faltimo,  porque en general, suelen traerse sin cadena de fr\u00edo desde Buenos Aires u otras ciudades, cuando no alcanza con la oferta local. En esto, el INTA juega un papel muy importante, dado que es el responsable de difundir las t\u00e9cnicas del cultivo para que los productores asuman el riesgo de plantar, por primera vez, gerbera u otra especie no tradicional en la zona.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    * An\u00e1lisis comparativo de m\u00e1rgenes -brutos y netos- de Gerbera <\/em>sp. en las provincias de Buenos Aires, Corrientes y Salta, para la campa\u00f1a 2010-2011. Por Ingrid Villanova1<\/sup>; Rodrigo Ver\u00f3n2<\/sup>; Fernanda Bernal3<\/sup>; Antonio Ishikawa2<\/sup>; Daniel Morisigue1  (1 <\/sup>Instituto de Floricultura. INTA. 2 <\/sup>Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria Bella Vista. INTA. 3 <\/sup>Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria Salta. INTA). ** Coautores del trabajo.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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