{"id":4372,"date":"2011-11-01T19:24:00","date_gmt":"2011-11-01T22:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4372"},"modified":"2026-05-24T19:27:36","modified_gmt":"2026-05-24T22:27:36","slug":"flores-secas-en-bariloche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/flores-secas-en-bariloche\/","title":{"rendered":"Flores secas en Bariloche"},"content":{"rendered":"\n

Desde R\u00edo Negro, la cultivadora Mariel Celio se explaya sobre las caracter\u00edsticas del proceso de producci\u00f3n de estas flores: El clima fr\u00edo y seco de Bariloche es muy bueno, porque hace que el color se intensifique.<\/em><\/h4>\n\n\n
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Mariel Celio. Foto: Econom\u00eda & Viveros<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mientras ense\u00f1a su cultivo y nos conf\u00eda que est\u00e1 pensando en la posibilidad de abrir un local con venta directa al p\u00fablico, Mariel Celio (56), quien produce flores secas desde 1988, aclara: Es un trabajo que me apasiona; es lindo desde que plantas la semilla hasta que haces el arreglo. Por cierto, bastante sacrificado, en el sentido de  que casi todas las plantas son anuales, y el trasplante en tierra es muy duro para la espalda.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 aspectos hay que tener en cuenta para la conservaci\u00f3n de las flores?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los m\u00e1s importantes es el clima del cultivo. Aqu\u00ed en Bariloche es ideal (quiz\u00e1, menos viento ser\u00eda mejor) porque al ser fr\u00edo y seco, el color de las flores se intensifica y, al secarlas, quedan perfectas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hay que recolectar los ejemplares en el momento justo, porque cada flor tiene \u201csu\u201d punto al respecto. Por ejemplo, a las <\/em>aroclinium (flor de seda) hay que cortarlas cerradas, ya que al secarlas se abren. Las <\/em>statice se cortan en plena floraci\u00f3n. El momento de las <\/em>niguellas es justo cuando se forma la c\u00e1psula de las semillas. El del  <\/em>echinops (cardo azul), antes de reventar las flores, pero cuando est\u00e1n bien azul.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, despu\u00e9s de cortarlas, hay que formar los ramos, luego,  ponerles  los ganchitos y colgarlos en lugar seco y oscuro, dispuestos patas para arriba (como los murci\u00e9lagos). A  algunos se les pone glicerina para que queden flexibles.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1ntas variedades de flores trabajas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aproximadamente, veinte, o quiz\u00e1, algunas m\u00e1s, si se cuentan las variedades de gram\u00edneas. En Mendoza, adquiero el material te\u00f1ido.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 mercados abasteces?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sobre todo Bariloche y parte de la zona sur de la Argentina; en menor medida, solamente un poco, el resto del pa\u00eds. Un dato: los brasile\u00f1os compran mucho.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los precios mayoristas de estos productos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, un ramo de <\/em>statices cuesta $8; el kilo de siemprevivas, $180; los ramos cultivados por m\u00ed oscilan entre $7 y $9.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo te abasteces de material?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Compro algunas semillas, pero junto muchas de mis flores.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfEn qu\u00e9 medida se vio afectado el negocio por la erupci\u00f3n del Puyehue?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se cortaron totalmente las ventas. No s\u00e9 como seguir\u00e1 esto, ya que el volc\u00e1n todav\u00eda est\u00e1 largando ceniza, y si esta situaci\u00f3n contin\u00faa durante el verano, las flores se van a ensuciar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 ejemplar es el m\u00e1s vendido?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Depende del cliente: los artesanos llevan las que duran mas, por ejemplo, <\/em>statice y siempreviva, mientras que los turistas prefieren llevar <\/em>echinops, <\/em>safran, gram\u00edneas<\/em>, achileas y estrellitas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es la flor m\u00e1s cara? \u00bfPor qu\u00e9?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La m\u00e1s cara es el <\/em>eringhium alpino, porque da solo una vara por a\u00f1o y de acuerdo con los a\u00f1os de la planta, da m\u00e1s flores y m\u00e1s grandes. Adem\u00e1s la floraci\u00f3n se produce despu\u00e9s de dos o tres a\u00f1os de efectuada la plantaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La vara de tres flores puede salir $12.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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