{"id":4361,"date":"2011-11-01T18:57:00","date_gmt":"2011-11-01T21:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4361"},"modified":"2026-05-24T19:14:05","modified_gmt":"2026-05-24T22:14:05","slug":"como-es-la-floricultura-de-tucuman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/como-es-la-floricultura-de-tucuman\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo es la floricultura de Tucum\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

El sector est\u00e1 atravesando reci\u00e9n la etapa de su organizaci\u00f3n. Econom\u00eda & Viveros<\/em> recorri\u00f3 algunos de sus cultivos de plantas ornamentales y flores de corte, y te acerca informaci\u00f3n del Jard\u00edn de la Rep\u00fablica.<\/h4>\n\n\n
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Foto: Econom\u00eda & Viveros<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En este periplo, que incluy\u00f3 la visita a cultivadores de Salta y de Jujuy, pudo observarse, dentro de un marco regional, que mientras Jujuy es una provincia de flores de corte, Tucum\u00e1n \u2014 al igual que Salta\u2014 lo es de plantas ornamentales.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n estamos trabajando para crear una Asociaci\u00f3n o C\u00e1mara de Floricultores<\/em>, dijo el Ing. Enrique Bollero, del vivero Santa Fe, en la entrevista que mantuvimos.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, se acuerda de que varios de los floricultores de esa provincia vivieron la experiencia de trabajar en equipo. Aproximadamente, en el 2005, se hab\u00eda creado la Asociaci\u00f3n de Floricultores y Viveristas de Tucum\u00e1n, cuyo presidente fue Gustavo Sobral. Este, en el cierre de las Jornadas de Comercializaci\u00f3n, Mercado de Flores y Plantas Ornamentales (julio 2006), organizadas por el Gobierno esta provincia, el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria y el Consejo Federal de Inversiones, dijo que no estaba dispuesto a continuar con este emprendimiento debido a la respuesta del sector.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, se observa que en estos momentos, este tipo de organizaci\u00f3n es una tendencia nacional, y un reciente ejemplo de ello lo son las reuniones que se est\u00e1n llevando adelante en la provincia de R\u00edo Negro, donde los floricultores informaron a Econom\u00eda & Viveros <\/em>que, como consecuencia de las cenizas del volc\u00e1n Puyehue, han aprendido que algunos desaf\u00edos, solamente, se logran superar en equipo.<\/p>\n\n\n\n

Plantas ornamentales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una Eugenia de 10 litros al p\u00fablico final tiene un costo de $60. En mi caso, cultivo la mayor\u00eda de las plantas. Por supuesto que por el clima que tenemos, a las con\u00edferas las compramos,<\/em> nos dice el Ing. Ramiro Ponssa, de vivero El Cristo, y agrega: Con respecto al futuro del sector, tengo que decir que lo veo cada vez mejor.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Fabi\u00e1n Ross, del vivero Los Mellizos, destaca: El precio para mayoristas de una planta floral de estaci\u00f3n, en maceta de quince por quince, est\u00e1 a $1,70 y, al p\u00fablico, puede llegar a $2,50.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ross nos explica -y ejemplifica una realidad que vive este sector en la zona- que, cuando su abuelo estaba a cargo del vivero, cultivaban c\u00edtricos, pero que como consecuencia de la poca superficie que ten\u00edan disponible para esta producci\u00f3n, decidieron reconvertirlo a la especialidad de producci\u00f3n de florales de estaci\u00f3n, y obtuvieron, as\u00ed, una mayor rentabilidad por metros cuadrados.<\/p>\n\n\n\n

Flores de corte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Paralelamente, Eduardo Maruyama cultiva claveles, lisianthus y rosas: Nos guiamos por los precios de Buenos Aires. Por poner un ejemplo, el paquete de cien claveles -en promedio anual- est\u00e1 a $53. Venimos mal, porque estos son precios de tres a\u00f1os atr\u00e1s: todo sube, menos esto. <\/em>(\u2026) Ahora queremos organizar una cooperativa, y en esas condiciones formar parte de la futura asociaci\u00f3n o c\u00e1mara de productores de flores y plantas de Tucum\u00e1n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ubicado en una zona que le permite gozar de un microclima especial para su producci\u00f3n, Maruyama agrega que dentro del invern\u00e1culo, nunca han sufrido las consecuencias de las heladas, porque la temperatura media natural \u2013sin calefacci\u00f3n\u2013, no baja de 1,5 grados.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los cultivos visitados fue el de Ren\u00e9 Soria, quien tiene cuarenta y ocho invern\u00e1culos que est\u00e1 trasladando completamente, ya que la zona en que est\u00e1 instalado su cultivo se convirti\u00f3 en un lugar f\u00e1cilmente inundable: En estos momentos, adem\u00e1s de mi producci\u00f3n, estoy comercializando las flores de Dos Banderas \u2013un cultivo de La Plata (Buenos Aires)-. Al respecto, he observado que es m\u00e1s rentable la reventa que el cultivo de flores. En mi caso, tengo a la vez dos florer\u00edas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Generalidades del sector<\/mark><\/strong>*<\/p>\n\n\n\n

El cintur\u00f3n perif\u00e9rico de San Miguel de Tucum\u00e1n, tradicionalmente, fue una zona flor\u00edcola. En la actualidad, solo quedan algunas producciones de flores de corte a cielo abierto. Estas peque\u00f1as producciones integran sistemas productivos familiares<\/em>, nos informan desde el INTA.<\/p>\n\n\n\n

En el centro sur de la provincia, m\u00e1s precisamente en los alrededores de las ciudades de Concepci\u00f3n y Aguilares, y en el departamento Trancas (La Higuerita), se localizan peque\u00f1os n\u00facleos productivos de flores de corte bajo cubierta (rosas, claveles, crisantemos). Mientras que en el \u00e1rea pedemontana, en Yerba Buena, La Rinconada, San Pablo, Taf\u00ed Viejo y Monteros, se encuentran peque\u00f1as producciones de jazm\u00edn del Cabo a campo y viveros de plantas florales de estaci\u00f3n y plantas ornamentales.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los resultados del estudio del INTEA-INTA-JICA 2003, para la provincia, hay 719.443 m2, en donde se estima que 66.426 son cultivos bajo cubierta. Sin embargo, en la actualidad, estos datos se han modificado sensiblemente, y se nota un incremento en la superficie cubierta y una sensible reducci\u00f3n en la superficie a campo (por ejemplo, con una menor superficie de jazm\u00edn del Cabo).<\/p>\n\n\n\n

*Agradecemos la gentileza de la Ing. Agr. Norma Medrano<\/p>\n\n\n\n

El Estado<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Ing. Carlos Paraj\u00f3n, quien adem\u00e1s de ser un reconocido paisajista de la provincia, se desempe\u00f1a dentro del Ministerio de la Producci\u00f3n en la Subsecretar\u00eda de Asuntos Agrarios y Alimentos, tiene, entre sus funciones institucionales, la tarea de dirigir el vivero forestal La Florida, de la provincia de Tucum\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed se hacen unos 200.000 ejemplares, entre \u00e1rboles para arbolado p\u00fablico, plantas forestales y \u00e1rboles nativos, para la recuperaci\u00f3n de los bosques degradados. Actualmente, se est\u00e1 desarrollando un proyecto de producci\u00f3n de bamb\u00fa (<\/em>Bambusa bamboos), con el objetivo de fijar las m\u00e1rgenes de los r\u00edos. Esta especie tiene como caracter\u00edstica que el crecimiento de sus rizomas es definido, por lo que no es invasiva; las ca\u00f1as son utilizadas para la construcci\u00f3n, y son conocidas como “el acero verde” dada sus caracter\u00edsticas de dureza y resistencia, comparable al metal<\/em>, nos instruye Carlos Paraj\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Desde el Ministerio de la Producci\u00f3n de la Provincia, siguen explicando que aproximadamente en el 2007, gracias al proyecto Floreciendo el Jard\u00edn, se destinaron fondos a quienes quisieran insertarse a este mercado -a condici\u00f3n de cumplir un a\u00f1o de capacitaci\u00f3n en cultivo flor\u00edcola-<\/em>. De esta manera, durante los tres primeros a\u00f1os, a fin de iniciarse en este cultivo, los productores tucumanos recibieron el financiamiento del Ministerio de Pol\u00edticas Sociales de Tucum\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente est\u00e1n recibiendo un subsidio (en insumos, pl\u00e1sticos, medias sombras y semillas, entre otras cosas) del Ministerio de la Producci\u00f3n, con dineros enviados desde el Ministerio de la Naci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con esto, siguen informando desde el Estado: La intenci\u00f3n fue que si no segu\u00edan desarrollando esta actividad de manera privada, al menos se convirtieran en mano de obra calificada para otros cultivos flor\u00edcolas. Actualmente y en general, quedan muy pocos de estos cultivos de flores de corte.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sobre la base de esta experiencia, quisimos saber cu\u00e1l es la raz\u00f3n de que sea tan dif\u00edcil que la Provincia reciba los fondos que la Naci\u00f3n env\u00eda con tal destino. El Ing. Carlos Paraj\u00f3n nos ofreci\u00f3 su hip\u00f3tesis: El problema es que dichos fondos llegan, con retrasos considerables, a las reparticiones en las que se llevan a cabo los proyectos. Esto se debe a que los Fondos Nacionales ingresan en Cuentas Generales de la Provincia. Actualmente, a fin de solucionar nuestro caso, se inici\u00f3 la gesti\u00f3n para que estos recursos, que financian Proyectos Espec\u00edficos, lleguen directamente a las reparticiones que deben realizarlos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

– El INTA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dentro de las actividades del INTA Famailll\u00e1, la Ing. Norma Medrano sigue ilustrando sobre el tema: En estos momentos, llevamos a cabo ensayos de adaptaci\u00f3n y manejo de especies y de variedades de flores de corte y de follaje para diversificar la actual producci\u00f3n -lilium, lisianthus, gipsofila, gerberas, flor de cera, entre otras especies que se han cultivado-. Adem\u00e1s, estamos trabajando con especies que se adaptan al cultivo al aire libre con menor tecnolog\u00eda, como por ejemplo, clavelinas h\u00edbridas; y se han probado nuevas variedades con el objetivo de conocer su ciclo productivo y ajustar las fechas de producci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En capacitaci\u00f3n, trabajamos junto con un equipo de t\u00e9cnicos de algunas instituciones, como por ejemplo, la Facultad de Agronom\u00eda y Zootecnia y la Secretar\u00eda de Alimentos y Asuntos Agrarios de la Provincia, con microemprendedores, y a partir de este a\u00f1o, estamos participando en el proyecto Red de Escuelas con la cadena de floricultura, a fin de capacitar a los docentes de las escuelas agrot\u00e9cnicas de la provincia en la producci\u00f3n de plantas ornamentales y flores.<\/em> Para finalizar, la Ing. Medrano destaca: Como proyecto a futuro esperamos encarar trabajos para el sector de macetas, principalmente arbustos, para estudiar ciclos, manejo y, tambi\u00e9n, costos de los mismos, dado el potencial que tiene en la provincia este tipo de producciones.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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