{"id":4252,"date":"2011-06-01T15:43:00","date_gmt":"2011-06-01T18:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4252"},"modified":"2026-05-24T15:46:49","modified_gmt":"2026-05-24T18:46:49","slug":"peonias-argentinas-de-exportacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/peonias-argentinas-de-exportacion\/","title":{"rendered":"Peon\u00edas argentinas de exportaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Marcelo Sasaki, socio de la firma Patagonia Flower Group, <\/em>comparte la experiencia de comercializar flores cortadas a Holanda, <\/em>y nos habla del futuro de este negocio.<\/h4>\n\n\n
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Marcelo Sasaki. Foto: gentileza de Patagonia Flower Group<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se gest\u00f3 la idea de exportar flores?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fue en el 2002, en el escenario posdevaluaci\u00f3n de nuestro pa\u00eds, cuando nos despertamos y, de un d\u00eda para otro, nos dimos cuenta de que hab\u00edamos perdido gran parte de nuestros ahorros.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Algunas personas no saben adaptarse y se asustan del cambio, pero el Ing. Agr. Marcelo Sasaki busc\u00f3 en la crisis un horizonte de acci\u00f3n positivo, y de esta manera nos sigui\u00f3 contando su experiencia: Nos dimos cuenta de que si depend\u00edamos solo del mercado interno, est\u00e1bamos en riesgo. Era necesario tener otra alternativa en \u00e9pocas de crisis, y as\u00ed se fue gestando la idea de exportar.  A partir de ese objetivo, se evaluaron un mont\u00f3n de proyectos posibles, incluso, la radicaci\u00f3n de una empresa holandesa en nuestro pa\u00eds, que finalmente desisti\u00f3. Es m\u00e1s, paralelamente, hubo un emprendimiento de una firma italiana de exportaci\u00f3n de peon\u00edas en Balcarce, pero sus due\u00f1os abandonaron el proyecto debido a las grandes dificultades que encontraban para exportar. En la actualidad, esta producci\u00f3n se destina al mercado interno.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe qu\u00e9 manera surgi\u00f3 el proyecto de exportaci\u00f3n de peon\u00edas a Holanda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Primero hicimos varias giras t\u00e9cnicas: a Europa, EE.UU. y Chile. La primera decisi\u00f3n fue respecto a d\u00f3nde nos instalar\u00edamos. Nuestra duda era si lo har\u00edamos en Chile o en la Argentina.  Porque all\u00e1, exportar productos no tradicionales constituye una necesidad del pa\u00eds, y, por ende, el camino a recorrer es m\u00e1s f\u00e1cil. En la Argentina, en cambio, se hace m\u00e1s dif\u00edcil, ya que no podemos competir en volumen ni en divisas con la  exportaci\u00f3n de granos y carne, pero debo reconocer que nos traicion\u00f3 el corazoncito argentino.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, pudimos exportar flores, y es viable hacerlo en nuestro pa\u00eds.  Para nosotros es un orgullo que, en estos momentos, este proyecto sea el \u00fanico pensado y dise\u00f1ado para exportaci\u00f3n. Adem\u00e1s, recibimos del Estado no solo colaboraci\u00f3n t\u00e9cnica, sino tambi\u00e9n, financiera. Por un lado tenemos un convenio de cooperaci\u00f3n t\u00e9cnica con el INTA denominado <\/em>Ensayos  demostrativos de factibilidad comercial de la producci\u00f3n de peon\u00edas para exportaci\u00f3n en contraestaci\u00f3n, y en la primera etapa del emprendimiento calificamos en el PROSAP, que nos ayud\u00f3 a concretar las primeras exportaciones.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9, peon\u00edas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La peon\u00eda es una planta muy noble, soporta el clima patag\u00f3nico, ya que la cultivamos a campo, y su rendimiento es muy bueno en nuestro pa\u00eds. En Europa es la<\/em> <\/em>vedette de las flores no tradicionales y alcanza muy buen precio. Si calificamos como calidad  para el mercado holand\u00e9s, que es a lo que aspiramos y para ello estamos trabajando,  posee un valor de 1,20 euros cada vara. En la actualidad,  estamos llegando a un valor de 0.7 \u2013 0.6 euros cada vara. En lo personal, las peon\u00edas me encantan.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es la raz\u00f3n de haber elegido ese pa\u00eds?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Porque all\u00ed nos movemos como pez en el agua. Adem\u00e1s, el padre de uno de los socios (Erick Millenaar) exportaba rosas a ese pa\u00eds. Tambi\u00e9n tenemos el aval de la Embajada holandesa, que nos asesora en el tema de los requisitos de documentaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQuienes participan de este ambicioso proyecto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El grupo se llama<\/em> <\/em>Patagonia Flower Group, ya que el cultivo tiene sede en Trevel\u00edn (Chubut). Est\u00e1 integrado por Roberto Giudici, Susana Taira, Erick Millenaar y por m\u00ed.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los obst\u00e1culos que se presentaron para lograr la exportaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muchos. Ya hemos sorteado las dificultades que presentan los requisitos para exportar (hay mayores para exportar que para importar),  pero surgen muchos imponderables en lo operativo. Principalmente, en la log\u00edstica.  Nuestro pa\u00eds no est\u00e1 preparado para exportar flores.  Si bien t\u00e9cnicamente, en el sur las peon\u00edas se adaptan bien, es una carrera contra reloj  exportarlas para que lleguen a Holanda una semana antes de Navidad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tenemos un solo puerto, que es Buenos Aires, estamos a 2100 km y se nos presentan muchos problemas con el transporte.  La flor es un producto muy delicado, y las empresas transportistas no est\u00e1n acostumbradas a este tipo de producto. Cuesta entender que estamos enviando flores y no bulones. Porque ese  tema no est\u00e1 en la filosof\u00eda de ninguna empresa. Es un dolor de cabeza, y esto pasa porque somos los primeros en exportar flores  es un circuito nuevo, en el que nosotros estamos abriendo el camino. Por eso, para minimizar los riesgos, tanto del transporte como de la producci\u00f3n, estamos viendo la posibilidad de trasladar el cultivo al sur de la provincia de Buenos Aires.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En la Patagonia, ya van dos a\u00f1os de primaveras fr\u00edas, y ello atrasa la floraci\u00f3n y, por ende, el env\u00edo a Holanda.  Hist\u00f3ricamente, en la provincia de Buenos Aires la floraci\u00f3n ocurre entre el 15 y 20 de noviembre, ello nos permitir\u00eda tener mayor margen de tiempo para llegar en la \u00e9poca de Navidad a Holanda y, a su vez, estar  m\u00e1s cerca del puerto de Buenos Aires, una ventaja log\u00edstica muy importante.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfEste es un proyecto a mediano plazo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estamos esperando este a\u00f1o para ver los resultados de los ensayos de floraci\u00f3n en la provincia de Buenos Aires y luego definir el lugar en donde instalaremos el cultivo, va a ser m\u00e1s al norte o al sur de Balcarce. Adem\u00e1s, este a\u00f1o decidimos no exportar, para darles un descanso a las plantas y por un tema financiero. Estamos en juicio con la compa\u00f1\u00eda de seguros,  porque el a\u00f1o pasado fue el peor, y perdimos los tres embarques de flores en el viaje de Trevel\u00edn a Holanda por problemas originados en la log\u00edstica y en el manejo de temperaturas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo logran mantener la clientela del exterior frente a la p\u00e9rdida de los env\u00edos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El tema es que nuestro cliente es un productor de peon\u00edas que opera en el mercado holand\u00e9s. Complementa su producci\u00f3n con la nuestra y por esa raz\u00f3n,  a\u00fan contamos con \u00e9l; si fuera por un tema de continuidad, ya lo hubi\u00e9semos perdido.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dada tu trayectoria en este \u00e1mbito, por \u00faltimo, \u00bfc\u00f3mo ves al sector actualmente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hay una necesidad de cambio y una exigencia imperiosa de profesionalizar a los viveros, tanto de productores como de venta al p\u00fablico. Ya no alcanza con improvisar en el tema de la venta de flores y plantas. Cuando me llaman para dar charlas en los distintos polos productivos del pa\u00eds, siempre les digo a mis clientes que el negocio no es sacar la \u201cmiss universo\u201d de las plantas, sino una planta de calidad que se adapte a las necesidades del p\u00fablico. Adem\u00e1s, nunca la floricultura, en toda su historia, estuvo tan apoyada por el Gobierno, y creo que el marco institucional posibilit\u00f3 esto. Sino, por m\u00e1s que el Gobierno hubiera querido apoyar a la floricultura, sin las instituciones, no hubiera podido hacerlo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Texto: Cra. Ingrid Villanova (Instituto de Floricultura \u2013 INTA)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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