{"id":4194,"date":"2011-04-01T14:07:00","date_gmt":"2011-04-01T17:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4194"},"modified":"2026-05-24T14:09:20","modified_gmt":"2026-05-24T17:09:20","slug":"salta-mesa-de-ideas-para-la-floricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/salta-mesa-de-ideas-para-la-floricultura\/","title":{"rendered":"Salta: Mesa de Ideas para la floricultura"},"content":{"rendered":"\n

Econom\u00eda & Viveros <\/em>visit\u00f3 a los floricultores de esta provincia, y te presenta un resumen sobre los principales temas que se est\u00e1n tratando en su Mesa de Floricultura.<\/h4>\n\n\n
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Foto: Econom\u00eda & Viveros <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Actualmente, la Mesa Flor\u00edcola de Salta se encuentra integrada por miembros de la Secretar\u00eda de Asuntos Agrarios de la Provincia, el SENASA, el INASE, el INTA, la cooperativa Coviflor, la Universidad Nacional de Salta y CASAFLOR. Fue creada el 5 de agosto de 2010, y en ella<\/em> estamos desarrollando varios temas. Comenzamos armando el FODA y, despu\u00e9s, CASAFLOR \u2013la C\u00e1mara Salte\u00f1a de Floricultores\u2013 hizo un proyecto provincial de floricultura que present\u00f3 a la Mesa<\/em>. De esta manera, inici\u00f3 el di\u00e1logo Norma Soria, presidenta de la Mesa y, tambi\u00e9n, de la C\u00e1mara.<\/p>\n\n\n\n

En la \u00faltima reuni\u00f3n \u2013realizada el 10 de febrero\u2013, el punto principal fue organizar las autoridades de la Mesa. Adem\u00e1s, se trat\u00f3 el tema de la programaci\u00f3n de la primera Expo Flor de Salta -estimada para la segunda quincena de noviembre-. Otro de los asuntos abordados tuvo relaci\u00f3n con el SENASA: el empadronamiento de todos los viveros y el control de ruta. A esto se sum\u00f3 la gesti\u00f3n de unos cr\u00e9ditos para los productores, y la incorporaci\u00f3n del Ing. Andr\u00e9s Pelecp Palas  -como facilitador del PEA-, para organizar el plan estrat\u00e9gico de nuestra floricultura provincial.<\/em><\/p>\n\n\n\n

De entre los representantes del Gobierno provincial, se eligi\u00f3 un coordinador de la Mesa (Ing. Agr. Carlos Do\u00f1a), se design\u00f3 al INTA y a la Universidad Nacional de Salta como responsables de la capacitaci\u00f3n del sector, y nombramos a los dem\u00e1s representantes: presidente, vicepresidente y secretario, que, como se indica desde la Naci\u00f3n, estos tres puestos, corresponden a integrantes del sector privado \u2013productores, en este caso\u2013. En lo sucesivo, se incorporar\u00e1n  m\u00e1s representantes de la cadena, como por ejemplo, a las florer\u00edas y a los paisajistas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tipificaci\u00f3n de plantas ornamentales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Actualmente, uno de los ejes sobre los que estamos trabajando tiene que ver con la necesidad de unificar criterios de tipificaci\u00f3n, sobre todo, en plantas ornamentales. Esto se debe a una demanda paisaj\u00edstica \u201cque pide que todos hablemos el mismo idioma\u201d<\/em>, continu\u00f3 explicando Norma Soria.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, sobre este punto, la viverista In\u00e9s Rodr\u00edguez (El Algarrobo) se\u00f1al\u00f3: Hoy, en nuestra lista de precios \u2013y en  general, en la de los viveros de la zona\u2013, se indican los tama\u00f1os se\u00f1alando las medidas de las bolsitas (contenedores), porque nosotros no utilizamos macetas r\u00edgidas. Por ejemplo, en el caso de una planta floral, hablamos de un tama\u00f1o de 14 x14 cm.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mercado de flores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, al debate sobre c\u00f3mo organizar la comercializaci\u00f3n del sector, se sum\u00f3 el an\u00e1lisis del mercado Feria del Milagro, que vende flores de corte, por mayor y menor, en el centro de la ciudad de Salta.<\/p>\n\n\n\n

Gladys Calder\u00f3n \u2014propietaria de uno de los nueve puestos\u2014 lo describe as\u00ed: Vendo aqu\u00ed desde hace unos cinco a\u00f1os. Traemos las flores desde Buenos Aires \u2013de Mercoflor\u2013, pero tambi\u00e9n, algo de Jujuy.  Sobre los puestos puedo decir que ya no se abren m\u00e1s, porque no hay lugar -solamente ingresan los mismos familiares, porque los lugares son hereditarios-. Me gustar\u00eda aclarar que, aqu\u00ed, todos tenemos que estar en blanco. \u00bfCapacitaci\u00f3n en dise\u00f1o floral? En s\u00ed, nosotros practicamos solos\u2026 En Salta, hay muy poquitos cursos. Ser\u00eda lindo que hubiera m\u00e1s, porque son muy necesarios: podr\u00edamos aprender otras t\u00e9cnicas, y ofrecerlas, <\/em>concluye.<\/p>\n\n\n\n

Y la Mesa de Floricultura resume su pensamiento al considerarclave el hecho de poder encuadrar este \u00fanico mercado dentro de un espacio m\u00e1s amplio, con mayores puestos  y un sistema de gesti\u00f3n m\u00e1s moderno, que facilitara, a su vez, el desarrollo flor\u00edcola de toda la regi\u00f3n<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

SENASA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con respecto a las resoluciones de dicho servicio del Estado, Carlos Gil (San Lorenzo), intentando reflejar el pensamiento de muchos viveristas de la Argentina, se\u00f1ala: En esta zona, a pesar de que se producen muchos c\u00edtricos, estamos dudando sobre si debemos o no armar la estructura que pide el SENASA para guardarlos, porque como vivero de venta al p\u00fablico, no trabajamos grandes vol\u00famenes, y por otro lado, nuestro fuerte es el paisajismo. As\u00ed es que creemos que no vamos a vender m\u00e1s estas plantas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La falta de recursos que tiene el SENASA en esta zona hace que pr\u00e1cticamente no haya controles. No hay ning\u00fan control en las rutas\u2026  y al final, uno termina creyendo que ya no es necesario seguir pagando a un ingeniero agr\u00f3nomo. Es injusto, porque lo que queremos es que el SENASA realice los controles, para que todos est\u00e9n en regla. Sin embargo, si no los llevan a cabo, el hecho de estar inscripto termina jugando en contra<\/em>, explic\u00f3 Norma Soria, presentando el panorama de c\u00f3mo qued\u00f3 planteado el tema a nivel provincial.<\/p>\n\n\n\n

INTA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como lo indicaron anteriormente, un porcentaje importante de las capacitaciones es responsabilidad del INTA. All\u00ed, Rosa Mintzer y Fernanda Bernal (ambas, ingenieras agr\u00f3nomas) trabajan en la Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria de Salta. B\u00e1sicamente, yo me encargo de visitar a los productores, organizar jornadas, etc., y, por su parte, Fernanda realiza las investigaciones que estamos desarrollando junto al Instituto de Floricultura<\/em>, indica Rosa Mintzer.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, estamos trabajando dentro del proyecto que coordina el Ing. Diego Mata: <\/em>Diversificaci\u00f3n de especies y variedades ornamentales adaptadas a las diferentes regiones agroecol\u00f3gicas. Lo que hacemos es comparar estos resultados con los obtenidos en los distintos puntos del pa\u00eds. Trabajamos con lisianthus y gerberas, y el a\u00f1o pasado, agregamos los girasoles ornamentales… Procuramos ajustar los manejos de cultivo. Respecto de las incorporaciones, agreguemos que otras recientes fueron los arbustos con flores, pero para follaje de corte<\/em> -callistemon, melaleuca y flor de cera-<\/em>, agreg\u00f3 Fernanda Bernal.<\/p>\n\n\n\n

Plantas nativas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Salta es una provincia que tiene una gran demanda paisaj\u00edstica, pero poca oferta de plantas. Por lo cual, muchos de estos profesionales del dise\u00f1o tienen un cultivo que les permite abastecer la demanda de estos productos de preferencia nativos, porque, como se\u00f1alan: Con pocos kil\u00f3metros de diferencia, podemos tener tres climas y suelos diferentes.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El bi\u00f3logo Shannon Iturrieta (del ecoemprendimiento Oiko Yungas) tiene un vivero cuya especialidad es el cultivo de plantas nativas. En este, tambi\u00e9n se especializan en el desarrollo de dise\u00f1os paisaj\u00edsticos sustentables, y de esta manera explica parte de su sistema de multiplicaci\u00f3n: Buscamos material nativo en su lugar de origen, pero lo que recolectamos son semillas, y si traemos algunas plantas, siempre son de desmonte. No estamos de acuerdo con la depredaci\u00f3n de los espacios naturales, muy com\u00fan en zonas como estas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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