{"id":4188,"date":"2011-03-01T13:51:00","date_gmt":"2011-03-01T16:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4188"},"modified":"2026-05-24T13:57:49","modified_gmt":"2026-05-24T16:57:49","slug":"regulaciones-que-pasa-con-el-suelo-y-el-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/regulaciones-que-pasa-con-el-suelo-y-el-agua\/","title":{"rendered":"Regulaciones: qu\u00e9 pasa con el suelo y el agua \u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Dado que las regulaciones para el uso de los recursos naturales son cada vez m\u00e1s comunes, Econom\u00eda & Viveros<\/em> habl\u00f3 con profesionales del INTA para informarse sobre c\u00f3mo afectar\u00e1 esta realidad a la floricultura.<\/h4>\n\n\n
\n
\"\"
Foto: Econom\u00eda & Viveros<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Miguel Taboada, director del Instituto de Suelos (INTA<\/strong>), ante nuestra consulta sobre el estado de emergencia h\u00eddrica, explic\u00f3 que esta situaci\u00f3n, al menos en lo que respecta a los cultivos, tiene que ver con el estado de sequedad de los suelos por la falta de lluvias. <\/em>Y agreg\u00f3 que es importante cuando ello coincide con per\u00edodos cr\u00edticos del crecimiento de los cultivos, como por ejemplo, el de floraci\u00f3n<\/em>. En general, la causa es el balance deficitario de agua. Sin embargo, un mal manejo de los suelos contribuye a que estos soporten en menor medida una seca.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el caso de dejar el suelo desnudo o sin control de malezas. Hay que tener en cuenta que las secas son propias de la variabilidad del clima, por ejemplo, la que se sufri\u00f3 en el 2008\/09.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En esencia, los suelos poseen un rango de agua que est\u00e1 disponible para las plantas. Este es el rango de agua \u00fatil, que se define entre un estado llamado <\/em>capacidad de campo (suelo h\u00famedo) y otro llamado <\/em>punto de marchitez (suelo moderadamente seco). El estado cr\u00edtico surge cuando todo el perfil del suelo se aproxima al punto de marchitez o est\u00e1 por debajo de \u00e9l. Es en ese nivel y en momentos como el de floraci\u00f3n que la mayor parte de los cultivos comerciales sufren da\u00f1os irreversibles. Sin embargo, en general, en cultivos intensivos se aplican l\u00e1minas de riego para impedir que el suelo llegue a ese nivel cr\u00edtico.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con la limpieza de veredas o del riego con agua potable, \u00bfcu\u00e1l es la opini\u00f3n o sugerencia de ustedes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El problema de la Argentina es que se utiliza un solo tipo de agua (potable) para todas las necesidades de uso (por ejemplo, lavado de veredas, de autos, descarga de inodoros, etc.); en cambio, en esos casos podr\u00eda disponerse de agua de reuso -no potable-. Esta agua deber\u00eda correr por otras ca\u00f1er\u00edas, pero en nuestro pa\u00eds, las casas no est\u00e1n preparadas para tal fin. En ese sentido, en el caso de reuso de agua con fines de riego, se debiera encarar planes de reutilizaci\u00f3n del agua municipal y agr\u00edcola, eliminando pat\u00f3genos, pero no los nutrientes que aporta. Esto ya se hace en Israel, EE.UU.  y en otros pa\u00edses con problemas de aridez.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Francisco Damiano, del Instituto de Clima y Agua (INTA), agrega otro aspecto a tener en cuenta: La emergencia h\u00eddrica puede ser producida tanto por exceso de agua en superficie (inundaci\u00f3n-anegamiento), como por escasez de humedad en el perfil del suelo (estr\u00e9s h\u00eddrico para el vegetal). Algo est\u00e1 claro, en la Argentina, los eventos clim\u00e1ticos extremos (fuertes lluvias e inundaciones) han aumentado, y las cat\u00e1strofes naturales -como la que se produjo en San Antonio de Areco, en el 2009- son cada vez m\u00e1s frecuentes.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se relaciona la emergencia h\u00eddrica con el suelo apto para cultivos? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de cartograf\u00eda representativa de la amenaza de inundaci\u00f3n o de la susceptibilidad que presenta un espacio geogr\u00e1fico: suelo-planta-atm\u00f3sfera. El procesamiento de datos provenientes de sensores remotos satelitales, pasivos, multiespectrales y de alta resoluci\u00f3n espacial aporta un dato relevante para el conocimiento del sistema h\u00eddrico superficial, este es, la cobertura de agua en superficie, con una buena aproximaci\u00f3n temporal y espacial de su distribuci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El producto resultante del an\u00e1lisis de indicadores espectrales y su marcha secuencial es un<\/em> Mapa de Frecuencia Relativa de Agua en Superficie. Este mapa es un estimador a tener en cuenta en el estudio de la din\u00e1mica hidrol\u00f3gica del \u00e1rea, ya que la variaci\u00f3n de la superficie inundada est\u00e1 relacionada con las dem\u00e1s variables (verticales y horizontales) del sistema. <\/em>La generaci\u00f3n de esta informaci\u00f3n en formato digital (aplicaciones GIS), capaz de ser integrada a otras capas de informaci\u00f3n, potencia el aporte que se realiza a la evaluaci\u00f3n multicriterio de las unidades territoriales.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cultivos flor\u00edcolas<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Dr. OsvaldoValenzuela<\/strong>, referente nacional en el \u00e1rea de sustratos, actualmente se desempe\u00f1a en la Estaci\u00f3n Experimental del INTA San Pedro<\/strong>, y explica: En primer lugar, como se se\u00f1al\u00f3 anteriormente, debemos tener en claro que el suelo es un recurso natural no renovable y sint\u00e9ticamente podemos conceptualizarlo como un cuerpo natural, es el medio desde donde la planta se provee del agua, de las sustancias minerales y del ox\u00edgeno (entre otros), para su crecimiento y desarrollo, y al mismo tiempo, cumple con una funci\u00f3n de soporte (Asociaci\u00f3n Argentina de la Ciencia del Suelo).<\/em><\/p>\n\n\n\n

El suelo es el producto de cientos de a\u00f1os e, incluso, en algunos casos,  de miles de ellos, ya que lo que hoy tenemos proviene de un proceso de g\u00e9nesis en el cual estuvieron involucrados el material original o roca madre, las sucesiones poblacionales de los vegetales, el clima, el relieve y el tiempo cronol\u00f3gico. Por eso, cada vez que cortamos la capa superior del suelo como componente de sustrato, estamos interviniendo directamente en el equilibrio del ecosistema.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 puedes decirnos del rol del Estado?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este sentido, en algunas provincias de nuestro pa\u00eds, se ha legislado al respecto, pero con un muy escaso control de los organismos oficiales y con una avidez desmedida del sector privado. Hoy se comercializa el suelo casi impunemente. La situaci\u00f3n m\u00e1s grave todav\u00eda ocurre con el uso del mantillo de monte, que proviene de la capa superior org\u00e1nica del suelo y cuyo contenido es reservorio de la biodiversidad, al contener el \u201cbanco de semillas de las especies nativas\u201d, que son las \u201cmalezas\u201d en los viveros comerciales.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En cultivos intensivos, \u00bfest\u00e1 creciendo o decreciendo el uso de este recurso?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se est\u00e1 usando menos suelo, pero lo ideal ser\u00eda que este recurso, como componente de sustrato, provenga de \u00e1reas dedicadas a la urbanizaci\u00f3n, en donde el movimiento de tierra tiene un sobrante, o bien sea proveniente de aquellas \u00e1reas utilizadas como canteras, en donde un ordenamiento territorial y un estudio de impacto ambiental sean los que definan esas zonas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con esto tambi\u00e9n, digamos que no siempre existe suficiente experimentaci\u00f3n para usar \u201cmateriales alternativos al suelo\u201d, y, culturalmente, los productores aceptan esta situaci\u00f3n, en gran parte debido a la falta de pol\u00edticas de educaci\u00f3n y transferencia tecnol\u00f3gica. En este aspecto, se evidencian grandes cambios operados en los \u00faltimos diez a\u00f1os, y es de esperar para los que vienen que la investigaci\u00f3n, el desarrollo e innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en la producci\u00f3n de plantas en maceta tenga avances significativos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Los productores de sustratos est\u00e1n preocupados\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las empresas que comercializan sustratos en el pa\u00eds vienen creciendo desde la crisis del 2001, hay inter\u00e9s por tener materiales m\u00e1s homog\u00e9neos y de mejor calidad; sin embargo, el camino es lento. La demanda (los productores) no presionan fuertemente sobre sus proveedores, en parte debido a que sus productos (flores, plantas ornamentales, plantines, etc.) est\u00e1n atados al mercado interno, en general con bajos precios, excepto para algunas producciones espec\u00edficas que requieren un nivel tecnol\u00f3gico m\u00e1s avanzado. La dificultad mayor que enfrenta el desarrollo del agronegocio de los sustratos en la Argentina es, posiblemente, la informalidad del mercado de plantas y flores ornamentales, que es el \u00e1mbito en donde m\u00e1s se usan estos materiales.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se plantean los desaf\u00edos para seguir creciendo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los pr\u00f3ximos a\u00f1os deber\u00edamos observar que el suelo va a estar siendo reemplazado por materiales como los compost, que, seg\u00fan su origen, son materiales de muy buena calidad para la formulaci\u00f3n de sustratos. Adem\u00e1s, los compost provienen de un residuo, generalmente de la agroindustria o de las actividades urbanas (poda, esti\u00e9rcoles, cortezas, etc.), con lo cual reducimos la contaminaci\u00f3n por reutilizaci\u00f3n de materiales. Hoy el INTA y las universidades est\u00e1n trabajando en este sentido, al igual que los empresarios innovadores del sector.<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dado que las regulaciones para el uso de los recursos naturales son cada vez m\u00e1s comunes, Econom\u00eda & Viveros habl\u00f3 con profesionales del INTA para informarse sobre c\u00f3mo afectar\u00e1 esta realidad a la floricultura.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4189,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4188"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4190,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4188\/revisions\/4190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}