{"id":4147,"date":"2011-01-01T12:18:00","date_gmt":"2011-01-01T15:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4147"},"modified":"2026-05-24T12:23:26","modified_gmt":"2026-05-24T15:23:26","slug":"floricultura-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/floricultura-internacional\/","title":{"rendered":"Floricultura Internacional\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Ron van der Ploeg, editor en jefe de la revista FloraCulture Internacional<\/em>, habla sobre el mercado flor\u00edcola: Se observan menos empresas, pero con una mayor superficie cultivada.<\/em><\/h4>\n\n\n
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Ron van der Ploeg. Foto: gentileza de FCI<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La revista de edici\u00f3n mensual FloraCulture International<\/em> (FCI) naci\u00f3 en Estados Unidos (1989), cuando la editora fundadora, Debbie Hamrick, decidi\u00f3 crear una revista internacional que tratara todos los aspectos relacionados con la floricultura profesional.<\/p>\n\n\n\n

En el 2006, la revista fue comprada por Jaap Kras, quien, adem\u00e1s de ser su actual propietario y director, es un experto en la protecci\u00f3n de nuevas variedades a trav\u00e9s de derechos de obtenci\u00f3n vegetal y marcas registradas. Actualmente, FloraCulture International<\/em> es enviada a los  profesionales de la horticultura ornamental, a m\u00e1s de 144 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

Ron, \u00bfc\u00f3mo observas la tendencia holandesa en cuanto al mercado flor\u00edcola?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En primer lugar, se observan menos empresas, pero con una mayor superficie cultivada, que producen, sobre todo, para centros de jardiner\u00eda<\/em> y supermercados. Ya que las ventas de estas caracter\u00edsticas continuar\u00e1n creciendo, esto ser\u00e1 a costa de un empobrecimiento del n\u00famero de los peque\u00f1os floristas. Hoy, en Europa del Norte es exitoso este tipo de venta, pero en algunos pa\u00edses europeos del sur, como Espa\u00f1a e Italia, la florister\u00eda tradicional conserva todav\u00eda una cuota importante del mercado.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En cuanto al mercado europeo, hay que tener en cuenta que se trata de un sector que envejece. Alemania, por ejemplo, tiene una poblaci\u00f3n de 82,6 millones de personas que envejecen r\u00e1pidamente, mientras que la natalidad disminuye. Seg\u00fan los pron\u00f3sticos, el pa\u00eds contar\u00e1 en el 2050 con una poblaci\u00f3n de 75 millones, y un tercio tendr\u00e1 60 a\u00f1os y m\u00e1s. Los se\u00f1ores y se\u00f1oras alemanes de la tercera edad suelen tener m\u00e1s dinero y tiempo libre. La misma situaci\u00f3n se est\u00e1 creando en Holanda.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo impact\u00f3 la \u00faltima crisis financiera?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una crisis econ\u00f3mica nunca es favorable para el \u00e1nimo del consumidor. Las personas tienen miedo de gastar y renuncian a los productos de lujo. Sin embargo, hay expertos que dicen que, justamente en un per\u00edodo de crisis, la gente suele quedarse m\u00e1s en casa, buscando intimidad y protecci\u00f3n, creando una atm\u00f3sfera acogedora, decorando sus casas con plantas y flores.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, si el consumidor renuncia, por ejemplo, a las vacaciones, tendr\u00e1 m\u00e1s tiempo para acordarse de la jardiner\u00eda. Al comienzo de la crisis, los representantes del mercado de flores m\u00e1s grande del mundo \u2014FloraHolland\u2014 sosten\u00edan que las flores y plantas eran \u201c<\/em>recession proof\u201d. No obstante, tuvieron que revisar su opini\u00f3n cuando result\u00f3 que, en el 2009, los precios medio de la flor cortada bajaron de manera significativa. As\u00ed y todo, a finales del 2010 se encontr\u00f3 algo de \u201cluz al final del t\u00fanel\u201d, con mejores precios y mayor optimismo en el mercado.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, la crisis impact\u00f3 tambi\u00e9n a las inversiones. Los bancos introdujeron m\u00e1s regulaciones y se mostraron con una mayor disponibilidad a dar cr\u00e9ditos. De hecho, en Holanda, los productores pospon\u00edan la construcci\u00f3n de nuevos invernaderos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 puedes decirnos sobre la ruta internacional del mercado flor\u00edcola?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El mapa del mercado mundial est\u00e1 dominado por \u201cflujos florales\u201d que se mueven del sur hacia el norte. En el hemisferio norte, est\u00e1n presentes los mayores mercados de consumo. En Europa, se destaca Alemania, que sigue siendo el mercado de flor m\u00e1s importante, representando en el 2007, 3150 millones de euros a nivel minorista. En Alemania, el 19% de las flores proviene de productores locales y el 81% es importado. La importaci\u00f3n alcanz\u00f3, en el 2007, un valor de 1100 millones de euros, y Holanda ocup\u00f3 el primer puesto como pa\u00eds proveedor (84%), seguido de Italia (4%) y Kenia (1%).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cabe mencionar que, con la ca\u00edda del Muro de Berl\u00edn, se abrieron otros mercados. En cuanto a la producci\u00f3n de ornamentales, en el hemisferio norte se destacan los Pa\u00edses Bajos, con 5437 ha de producci\u00f3n bajo invernadero; Israel, con 2000 ha, e Italia con 20.000 ha <\/em>(incluidas flor cortada, plantas de interior y exterior). En Europa del Norte, Dinamarca tiene una producci\u00f3n importante de plantas de maceta y cubre en total unos 2600 ha. Azalea y Laurus nobilis son los ornamentales caracter\u00edsticos de B\u00e9lgica, mientras que en Francia, la producci\u00f3n t\u00edpica consta de Hydrangea, Hibiscus y Convallaria majalis; en tanto que en Alemania, tradicionalmente, los productos cultivados son Calluna y Erica. <\/em><\/p>\n\n\n\n

En el hemisferio sur, se encuentran los pa\u00edses l\u00edderes en producci\u00f3n. Colombia cultiva la flor cortada desde los a\u00f1os sesenta. De acuerdo con los datos m\u00e1s recientes, la producci\u00f3n floral total se realiza sobre 7266 ha con rosa (30%) y clavel (20%) como flores preferidas. Los Estados Unidos representan el mercado m\u00e1s importante para flores<\/em> <\/em>made in Colombia: 80% de las ventas se realizan en EE.UU.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la exportaci\u00f3n de rosas, la floricultura ecuatoriana es bastante joven. Su crecimiento explosivo se realiz\u00f3 a mediados de los a\u00f1os noventa. En esa \u00e9poca, el desarrollo de la floricultura se realiz\u00f3 en 5700 ha con la mayor concentraci\u00f3n en las provincias de Pichincha (3542 ha) y Cotopaxi  (1200 ha).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hablando de rosas, no hay que olvidarse de \u00c1frica. En algunos pa\u00edses de ese continente, se cultivan rosas para la exportaci\u00f3n. Kenia es el pa\u00eds proveedor m\u00e1s grande, con una superficie de 2300 ha, donde se producen, sobre todo, rosas con flores medianas y tambi\u00e9n con flor peque\u00f1a y flor grande. En Etiop\u00eda, los productores eligen principalmente rosas de flor mediana. Actualmente, Etiopia cuenta con una superficie de 1100 ha. Las primeras fincas fueron montadas hace unos nueve a\u00f1os.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 crees que los pa\u00edses latinos, como es el caso de la Argentina, Chile y Brasil, a\u00fan no se han convertido en referentes flor\u00edcolas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En mi opini\u00f3n, el hecho de que  pa\u00edses como la Argentina, Chile y Brasil todav\u00eda no se hayan convertido en referentes flor\u00edcolas a nivel mundial  significa que no hay en ellos una actividad flor\u00edcola importante.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El mercado Holambra en Brasil es un buen ejemplo. El a\u00f1o pasado, Holambra realiz\u00f3 nuevas e importantes construcciones; Chile ofrece buenas oportunidades para el cultivo de bulbos. En cuanto a la Argentina, lo siento much\u00edsimo, pero s\u00e9 muy poco y no me atrever\u00eda a comentar sobre la floricultura de ese pa\u00eds. Ser\u00eda una buena idea pasar una semana en la Argentina para poder tener un visi\u00f3n general de lo que significa la floricultura all\u00ed.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, examinando de cerca esos pa\u00edses, puede advertirse que tienen un potencial enorme, con una gran variedad de excelentes condiciones clim\u00e1ticas.  Al mismo tiempo, supongo que la floricultura ah\u00ed est\u00e1 caracterizada por un gran n\u00famero de peque\u00f1os cultivadores que carecen de m\u00e9todos m\u00e1s avanzados de producci\u00f3n. Si los pa\u00edses mencionados quieren participar en el mercado mundial, tienen que comenzar por organizar correctamente los derechos de obtenci\u00f3n y su log\u00edstica. Adem\u00e1s, ayuda tambi\u00e9n si hay  un Gobierno que apoya  la floricultura, como fue el caso de Colombia, que dispone de una excelente organizaci\u00f3n gremial llamada Asocolflores.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas tendr\u00eda que tener dicha asociaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Asociaci\u00f3n Colombiana de Exportadores de Flores representa a floricultores que manejan m\u00e1s del 75% de las exportaciones totales de flores de Colombia. Re\u00fane a m\u00e1s de 300 afiliados ubicados en la sabana de Bogot\u00e1, en el \u00e1rea de R\u00edo Negro (Antioquia), el viejo Caldas y el Valle del Cauca. Asocolflores es una organizaci\u00f3n gremial, sin \u00e1nimo de lucro, cuyo objetivo es promover el sector de las flores en los mercados internacionales y buscar el desarrollo integral de la floricultura, principalmente en aspectos de investigaci\u00f3n cient\u00edfica, transporte, medio ambiente y bienestar de los trabajadores. Siendo un pa\u00eds latinoamericano, Colombia entiende mejor que nadie la situaci\u00f3n en Am\u00e9rica del Sur, y juega un papel ejemplar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ron van der Ploeg por Ron van der Ploeg<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde el 2008 trabajo para FCI; empec\u00e9 como editor y hoy d\u00eda soy editor en jefe. Mis padres ten\u00edan una finca de rosas cercana a La Haya, que produc\u00eda la vieja variedad roja \u2018Jaguar\u2019, y desde joven, los ayudaba  desbotonando, cosechando, calibrando y empaquetando las flores.<\/p>\n\n\n\n

Siempre me ha fascinado la combinaci\u00f3n de empresas familiares y los exportadores internacionales ubicados en el mercado de flores m\u00e1s grandes, como FloraHolland, que venden sus productos por distintas ciudades del mundo. Este \u00e1mbito internacional me ha llevado a estudiar idiomas en la Escuela Superior de Traductores de Maastricht, en donde me diplom\u00e9 en franc\u00e9s y en espa\u00f1ol, y ya entonces, la floricultura era uno de los temas tratados en mis trabajos de examen.<\/p>\n\n\n\n

Me apasiona la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la flor cortada \u2014me gustan mucho las flores\u2014, y como dije, me fascinan los idiomas extranjeros. En realidad, no entiendo cuando escucho que la gente dice que no le gusta tal o cual tipo de flor. Para m\u00ed es dif\u00edcil encontrar una flor o planta que no me agrade. As\u00ed se explica que en el terreno donde una vez se encontraban los invernaderos de mis padres, realic\u00e9 un gran jard\u00edn ornamental con dise\u00f1o sim\u00e9trico y en el cual, tanto las plantas vivaces como los arbustos, juegan un papel importante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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