{"id":4140,"date":"2011-01-01T11:56:00","date_gmt":"2011-01-01T14:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4140"},"modified":"2026-05-24T12:13:24","modified_gmt":"2026-05-24T15:13:24","slug":"cual-es-el-aporte-del-imyza-a-la-floricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/cual-es-el-aporte-del-imyza-a-la-floricultura\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1l es el aporte del IMYZA a la floricultura"},"content":{"rendered":"\n

\u201cProducimos avispas\u201d. As\u00ed fue definida una parte del trabajo que desarrolla el Instituto de Microbiolog\u00eda y Zoolog\u00eda Agr\u00edcola del INTA, especializado en el control biol\u00f3gico de plagas. Habla Roberto Lecuona.<\/h4>\n\n\n
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Roberto Lecuona. Foto: Florencia Cesio<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El Instituto se dedica a la generaci\u00f3n de tecnolog\u00edas limpias que favorezcan la producci\u00f3n vegetal o la protecci\u00f3n del ambiente, entre ellas, el control de plagas mediante t\u00e1cticas no contaminantes, <\/em>explic\u00f3 el Dr. Roberto Lecuona (56), director del Instituto de Microbiolog\u00eda y Zoolog\u00eda Agr\u00edcola (IMYZA), perteneciente al Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA). Y contin\u00fao informando: Estas plagas pueden ser artr\u00f3podos (insectos y \u00e1caros), enfermedades y malezas. Por ejemplo, entre las primeras, tenemos  la mosca dom\u00e9stica, el mosquito transmisor del dengue, el picudo del algodonero, la tucura, etc<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 puedes contarnos sobre el Manejo Integrado de Plagas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sobre el MIP (Manejo Integrado de Plagas), hay que tener en cuenta que las t\u00e1cticas de control pueden ser diversas: culturales, f\u00edsicas o mec\u00e1nicas, legales, qu\u00edmicas, fitogen\u00e9ticas, autocidas (como la liberaci\u00f3n de insectos est\u00e9riles) y etol\u00f3gicas (cuando utilizas feromonas). Por ejemplo, si uno trabaja el suelo o modifica el h\u00e1bitat de la plaga (control cultural), utiliza una variedad de planta resistente (control fitogen\u00e9tico) y se liberan parasitoides espec\u00edficos o se usan bioinsecticidas (control biol\u00f3gico o microbiano) e, incluso, utiliza racionalmente a los productos qu\u00edmicos, todo esto, organizado armoniosamente, va a conformar el MIP. El IMYZA, entre sus diversas l\u00edneas de investigaci\u00f3n y desarrollo,  trabaja con algunas de estas t\u00e1cticas de control para ser insertas en estrategias de MIP.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con el control de plagas, nuestro fuerte es el estudio sobre el control biol\u00f3gico y microbiano que puede desarrollarse con la liberaci\u00f3n de insectos entom\u00f3fagos (predadores y parasitoides) o microorganismos (hongos, bacterias o virus).<\/em><\/p>\n\n\n\n

El IMYZA cuenta con una de las primeras biof\u00e1bricas de la Argentina, \u00bfen qu\u00e9 consiste el trabajo que desarrollan en ella?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde 1992, contamos con una Biof\u00e1brica donde se producen avispas ben\u00e9ficas (<\/em>Spalangia endius) que controlan biol\u00f3gicamente la poblaci\u00f3n de la mosca dom\u00e9stica. Los parasitoides adultos buscan entre los residuos org\u00e1nicos a las pupas de las moscas para depositar en ella sus huevos, y cuando nacen sus cr\u00edas, destruyen el interior de las pupas de las moscas impidiendo que nazcan los adultos de esta plaga.<\/s><\/em><\/p>\n\n\n\n

En el INTA Expone sus Aportes al Pa\u00eds<\/em>, uno de los diez principales logros mencionados fue el bioinsecticida basado en la bacteria Bacillus thuringiensis israelensis, <\/em>que desarroll\u00f3 el Instituto para eliminar el mosquito vector del dengue, \u00bfen qu\u00e9 estado se encuentra dicho proyecto?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se encuentra avanzado: hace unos meses se transfiri\u00f3 esta tecnolog\u00eda a la empresa Prodinsa Argentina S. A., que se encargar\u00e1 de la producci\u00f3n en masa y comercializaci\u00f3n \u2014bajo los controles de calidad del INTA\u2014.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Al respecto, en la recorrida por el Instituto, la Ing. Graciela Benintende continu\u00f3 explicando que se  trata de un bioinsecticida bacteriano, muy efectivo, para controlar las larvas de este mosquito. Dicho bioinsecticida no tiene efecto adverso sobre otros insectos, animales dom\u00e9sticos, peces o el hombre; incluso, puede ser utilizado en agua para beber.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Compostaje<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dentro del IMYZA, existe a su vez, un laboratorio de investigaciones que estudia las transformaciones que sufren los residuos agropecuarios y agroindustriales, tal es el caso del compostaje para ser utilizado en la elaboraci\u00f3n de sustratos. La responsable de dicha \u00e1rea es la Ing. Agr. Diana Crespo (54), quien se\u00f1al\u00f3 que la misma es una forma de valorizar los residuos que se desechan.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 investigaciones est\u00e1n desarrollando en estos momentos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ahora estamos trabajando en el compostaje de distintos residuos, como el de aves ponedoras, cerdos y alperujo -este \u00faltimo, un desecho muy contaminante- que resulta del prensado de las aceitunas para obtenci\u00f3n de aceite de oliva. Tambi\u00e9n tenemos estudios muy  interesantes, realizados sobre residuos s\u00f3lidos urbanos, experiencia que se llev\u00f3 a cabo en una planta clasificadora dentro del CEAMSE, con basura domiciliaria.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfEn qu\u00e9 nivel se encuentran actualmente los conocimientos generales en torno a la elaboraci\u00f3n de compost?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Actualmente, cuando se habla de compostaje se piensa que es una mezcla de residuos al azar. Sin embargo, el compostaje es una tecnolog\u00eda que requiere antes del inicio saber cu\u00e1l es la composici\u00f3n f\u00edsico-qu\u00edmica de los desechos que se incorporar\u00e1n. Luego se establecen las mezclas sobre la base de esos informes t\u00e9cnicos, y el proceso debe seguirse a lo largo de todo el tiempo de transformaci\u00f3n y estabilizaci\u00f3n, que puede variar entre 60 a 120 d\u00edas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cuando el compost esta terminado, necesariamente debe ser caracterizado por su pH, conductividad el\u00e9ctrica, concentraci\u00f3n de nitr\u00f3geno, potasio y f\u00f3sforo. El Laboratorio de Transformaci\u00f3n de los Residuos (LTR) realiza adem\u00e1s ensayos de respirometr\u00eda para conocer la estabilidad del producto final. Se realizan, tambi\u00e9n, pruebas de ecotoxicidad con distintos indicadores que nos permiten cuantificar parte del riesgo de ese producto final. Adem\u00e1s, se llevan a cabo ensayos de bioseguridad para saber si existen microorganismos que puedan tener acci\u00f3n patog\u00e9nica. En este LTR se siguen normas estandarizadas similares a las que se emplean en EE.UU. y la UE.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, nosotros construimos una serie de reactores aer\u00f3bicos para estudiar en peque\u00f1a escala la evoluci\u00f3n de las distintas mezclas de residuos y seleccionar las m\u00e1s apropiadas. Estos reactores nos permiten elaborar recetas y obtener enmiendas m\u00e1s seguras para el ambiente y los productores. Somos pioneros en el pa\u00eds, en el uso de estas tecnolog\u00edas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se determina el mejor compost?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se lo determina a trav\u00e9s de un conjunto de an\u00e1lisis f\u00edsico-qu\u00edmicos, respirom\u00e9tricos, microbiol\u00f3gicos y ecotoxicol\u00f3gicos. Si el compost no se realiza apropiadamente, puede ser una fuente de contaminaci\u00f3n cuya magnitud de riesgo no siempre es factible de cuantificar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Hace poco, hicimos con basura del CEAMSE, un compost que si lo ve\u00edas, era perfecto: ten\u00eda una buena granulometr\u00eda, ol\u00eda a tierra, se ve\u00eda como tierra\u2026 pero result\u00f3 ser t\u00f3xico para algunas especies de plantas e, incluso, para hacer lombricultura. Y al respecto, hay algo que la gente deber\u00eda saber: si un compost no se hace bien, puede llegar a ser m\u00e1s contaminante que el residuo que le dio origen.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 pas\u00f3 cuando advirtieron que era t\u00f3xico?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se intent\u00f3 solucionar el problema diluyendo el compost con otros elementos, como perlitas, dolomitas, turba, etc. Para bajar el nivel de toxicidad, en el Instituto de Floricultura (INTA), se realizaron con este compost los nuevos sustratos florales y se llego a \u201cdiluir\u201d dicha toxicidad. Lo curioso es que contaba con una apariencia y olor similar a la tierra mojada,  pero en la composici\u00f3n pose\u00eda elementos que  lo convert\u00edan en una enmienda no segura para el hombre y el ambiente.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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