{"id":4008,"date":"2010-07-01T19:10:00","date_gmt":"2010-07-01T22:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=4008"},"modified":"2026-05-16T19:15:01","modified_gmt":"2026-05-16T22:15:01","slug":"comienzan-a-construir-el-mercaba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/comienzan-a-construir-el-mercaba\/","title":{"rendered":"Comienzan a construir el Mercaba"},"content":{"rendered":"\n

Comercializar\u00e1, por mayor y menor, plantas, flores y afines. Espera abrir en diez meses, en el predio del Mercado Central, y dar trabajo a m\u00e1s de dos mil personas. Entrevista a sus creadores: Jorge Fern\u00e1ndez y Mart\u00edn Saaied.<\/h4>\n\n\n
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Mercaba. Imagen: gentileza de Jorge Fern\u00e1ndez y Mart\u00edn Saaied<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El 4 de diciembre de 2009, la empresa S+F Arquitectura (por medio del Portenio.com) firm\u00f3 un contrato con la Corporaci\u00f3n Mercado Central de Buenos Aires, a trav\u00e9s del cual, esta \u00faltima le otorga a dicha empresa una concesi\u00f3n por el plazo de 50 a\u00f1os para armar, dentro del \u00e1rea del Mercado, un sector destinado a la comercializaci\u00f3n de productos flor\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Si bien el predio destinado a este proyecto cuenta con, aproximadamente, nueve hect\u00e1reas, la construcci\u00f3n del mismo se realizar\u00e1 por etapas. La primera fase comprender\u00e1 la creaci\u00f3n de un One Stop Shopping,<\/em> sobre la colectora de la autopista Ricchieri, que contar\u00e1 con doscientos ochenta puestos destinados a la venta de flores de corte, treinta y nueve invern\u00e1culos y, adem\u00e1s, ciento treinta y cuatro locales comerciales para venta de productos relacionados al sector. Los primeros d\u00edas de marzo tomamos posesi\u00f3n de la tierra donde se comenz\u00f3 a materializar el proyecto<\/em>, dijeron sus creadores, Jorge Fern\u00e1ndez (53) y Mart\u00edn Saaied (38), a Econom\u00eda & Viveros.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con este orden de acci\u00f3n, esperan llevar a cabo en las etapas posteriores la construcci\u00f3n de oficinas y dem\u00e1s estructuras, como por ejemplo, un laboratorio y un centro educativo. Hicimos diecinueve proyectos arquitect\u00f3nicos, y  se hicieron consultas con los estudios de abogados de primera l\u00ednea de la Argentina para darle seguridad jur\u00eddica a este proyecto, <\/em>a\u00f1adi\u00f3 Fern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo nace la idea de construir EL MERCABA?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Saaied: Nuestra tarea originaria es la arquitectura y el desarrollo urban\u00edstico. Hace m\u00e1s de dos a\u00f1os, llegaron a nuestra oficina representantes de un sindicato de flores, de una c\u00e1mara\u2026 y  alguien que viene en nombre del Mercado Central para decirnos que hay un lugar disponible para desarrollar un mercado de flores. Ellos nos consultaron si nosotros nos sent\u00edamos capacitados para, desde una iniciativa privada, pensar en un proyecto, tanto edilicio como comercial, para fortalecer la industria de la floricultura (que ya desde hace muchos a\u00f1os viene en decadencia, y que, simult\u00e1neamente en los diversos lugares donde \u00e9sta funciona, tiene habilitaciones precarias).<\/em><\/p>\n\n\n\n

El Gobierno considera muy importante que el sector no termine de caer, y que se reubiquen en el lugar natural de los mercados concentradores, esto es, dentro del Mercado Central de Buenos Aires.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fern\u00e1ndez: Esto es lo que vienen a decir y a proponer. \u00c9sta es la propuesta.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En la informaci\u00f3n que suministran, detallan que la gerencia del mercado estar\u00e1 a cargo de la C\u00e1mara de Productores de Plantas, Flores y Afines (CAPPYF), \u00bfqui\u00e9nes son sus integrantes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fern\u00e1ndez: Somos un grupo de emprendedores que venimos trabajando a riesgo hace mas de 24 meses..<\/em><\/p>\n\n\n\n

Saaied: Antes de formar esta c\u00e1mara, despu\u00e9s de un a\u00f1o, y de consultas al sector, nos dimos cuenta de que no nos iba a ser f\u00e1cil que alguien del sector se sume voluntariamente y no pago a este proyecto. Entonces, nos sentamos\u2026 hicimos una reuni\u00f3n nosotros, y nos dijimos: \u201cTenemos que aprender de esto y armar una entidad de representatividad para el sector patronal del mundo de la floricultura, que no tiene\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9? Porque consideramos que el Gobierno tiene un mont\u00f3n de l\u00edneas de subsidios y de cr\u00e9ditos que puede darles a todos estos productores, y actualmente no hay v\u00eda de acceso a esos subsidios. N\u00famero dos: determinamos en ese momento, que necesitamos armar esta entidad, para que sea la que termine gerenciando este proyecto, y no, nosotros. \u00bfC\u00f3mo?: porque terminamos asociando productores, y esos productores terminar\u00edan seleccionando a sus autoridades y nos correr\u00edan. Naturalmente, nos van a correr de esta c\u00e1mara.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fern\u00e1ndez: Y \u00e9se es  el objetivo que buscamos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es la conexi\u00f3n de EL MERCABA con el Estado? Puntualmente, con la Secretar\u00eda de Comercio Interior.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Saaied: Los logos del INTA y de la Secretar\u00eda de Comercio Interior est\u00e1n porque el Mercado Central nos dio la concesi\u00f3n. Tambi\u00e9n pod\u00edamos haber puesto el logo de la Universidad de Buenos Aires.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Fern\u00e1ndez: Esto es ciento por ciento inversi\u00f3n privada.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Saaied: El Mercado Central de Buenos Aires es un ente aut\u00e1rquico, compuesto societariamente por el Estado Nacional, la Capital Federal y la provincia de Buenos Aires. Los funcionarios que ocupan los lugares en el Mercado Central son representantes de cada uno de estos estados. Simult\u00e1neamente, la Secretar\u00eda de Comercio Interior es el organismo que aplica sobre el Mercado Central, y sobre cualquier comercio dentro del pa\u00eds.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dentro de las acciones que est\u00e1n encarando para fortalecer EL MERCABA, se encuentra el hecho de formalizar algunos acuerdos institucionales con entidades como el INTA, a fin de armar un plan de trabajo conjunto. Seg\u00fan adelantaron, ya han tenido reuniones con el Instituto de Floricultura (INTA) y con el Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, hace unas semanas, han recibido al CEO<\/em> de Veiling (Holambra, Brasil), Robert Van Arnhem, quien seg\u00fan Saaied, sostuvo: Es buen\u00edsimo que sean varios mercados, porque eso genera competencia; eso genera calidad; eso genera una motivaci\u00f3n dentro de cada uno de no quedar atr\u00e1s.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En tanto, Fern\u00e1ndez confirm\u00f3 que, desde Colombia, ya han tomado contacto con ellos a fin de introducir sus productos en el pa\u00eds, en principio, formando parte EL MERCABA. Y record\u00f3 el informe de Departamento de Agro Negocios U.B.A., que confirma que autoridades de dicho pa\u00eds encargaron, desde hace meses, un estudio sobre c\u00f3mo ingresar sus flores de corte al mercado argentino.<\/p>\n\n\n\n

El negocio<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La empresa inmobiliaria H. J. Rivero es la responsable de la comercializaci\u00f3n de los espacios disponibles dentro EL MERCABA<\/em>, indic\u00f3 Saaied e inform\u00f3 que est\u00e1n ofreciendo los alquileres por diez a\u00f1os a los siguientes valores: invern\u00e1culos de 70 m2<\/sup> a $130.000; puestos de 9 m2<\/sup>,  <\/sup>destinados a la comercializaci\u00f3n de flores de corte, a $75.000; y locales de 40 m2<\/sup> a $90.000. Mientras que, en todos los casos \u2014agreg\u00f3\u2014, deber\u00e1n sumarse las expensas que se asignar\u00e1n seg\u00fan los metros cuadrados contratados. Estos primeros valores est\u00e1n saliendo con un 30% de descuento hasta la primavera el 21 de septiembre de 2010<\/em>, destac\u00f3 Saaied a Econom\u00eda & Viveros<\/em>, quien espera abrir el mercado para la primavera de 2011.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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