{"id":3885,"date":"2010-02-01T15:22:00","date_gmt":"2010-02-01T18:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=3885"},"modified":"2026-05-16T15:27:36","modified_gmt":"2026-05-16T18:27:36","slug":"cordoba-comienzan-a-priorizar-los-problemas-de-la-floricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/cordoba-comienzan-a-priorizar-los-problemas-de-la-floricultura\/","title":{"rendered":"C\u00f3rdoba: comienzan a priorizar los problemas de la floricultura"},"content":{"rendered":"\n

El Grupo Cambio Rural Grama II<\/em> hizo su aporte al Foro de Floricultura de dicha provincia, cuando present\u00f3 un relevamiento sobre las distintas problem\u00e1ticas de las empresas flor\u00edcolas dedicadas al cultivo de plantas en maceta.<\/h4>\n\n\n\n

Durante la reuni\u00f3n de formaci\u00f3n de este grupo de productores, se confeccion\u00f3, en forma participativa, una lista de las problem\u00e1ticas comunes m\u00e1s importantes de los distintos cultivos.<\/p>\n\n\n\n

Una vez realizada, se procedi\u00f3 a priorizar a cada uno de ellos, para luego hacer la puesta en com\u00fan, que arroj\u00f3 los siguientes resultados, validados por el grupo:<\/p>\n\n\n\n

– Falta de rentabilidad de la empresa familiar:<\/strong> al tratar de ser competitivo en los precios, caen los valores de venta y los m\u00e1rgenes son cada vez m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

– Falta de eficiencia en la producci\u00f3n:<\/strong> mala administraci\u00f3n del tiempo, insumos, etc.<\/p>\n\n\n\n

– Canales de comercializaci\u00f3n que no cubren las expectativas:<\/strong> la gran mayor\u00eda comercia sus productos a revendedores que logran diferencias a costa del productor y, en su gran mayor\u00eda, son ignorantes del producto que ofrecen en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

– Falta de an\u00e1lisis econ\u00f3mico:<\/strong> s\u00f3lo unos pocos llevan registros que les posibilitan conocer los costos de producci\u00f3n o elegir la forma y la cantidad de art\u00edculo a producir.<\/p>\n\n\n\n

– Falta de informaci\u00f3n:<\/strong> que se acent\u00faa en las zonas m\u00e1s aisladas.<\/p>\n\n\n\n

– Sanidad:<\/strong> representa otra problem\u00e1tica incipiente, que al comenzar a intensificarse el cultivo y a reducirse los m\u00e1rgenes, se vuelve m\u00e1s importante, y hay que tenerla en consideraci\u00f3n dentro de los costos.<\/p>\n\n\n\n

– Falta de cantidad y calidad de sustrato<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

– Carencia de l\u00edneas de financiamiento:<\/strong> si bien existen, no son accesibles para el sector flor\u00edcola general.<\/p>\n\n\n\n

– Falta de mano de obra<\/strong> disponible para los trabajos de vivero:<\/strong> no hay personal capacitado en el oficio de la producci\u00f3n de plantas ornamentales. Por otra parte, este trabajo obrero tiene un costo alt\u00edsimo, lo que dificulta el crecimiento como consecuencia de las altas cargas sociales. Se estima un l\u00edmite en la producci\u00f3n debido al problema expuesto de la mano de obra.<\/p>\n\n\n\n

– Compras de insumos:<\/strong> se realiza la adquisici\u00f3n de insumos en forma individual, cuando podr\u00eda conformarse un pool<\/em> de compras. De esta manera, se aprovechar\u00eda que la gran mayor\u00eda consume id\u00e9nticos productos de los mismos proveedores.<\/p>\n\n\n\n

Complementando esta informaci\u00f3n, los integrantes del Foro de C\u00f3rdoba se\u00f1alaron:<\/p>\n\n\n\n

– Las empresas productoras de Buenos Aires comercializan en todo el pa\u00eds, pero C\u00f3rdoba no llega, con su producci\u00f3n, a abastecer el mercado propio<\/em>. Y cuando, como consecuencia de la sobreproducci\u00f3n, bajan los precios de los productos flor\u00edcolas, se ocasiona una competencia desleal, que llega hasta la situaci\u00f3n de que el productor local tenga que competir con precios menores a sus costos de producci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

– Los productores se ven entre s\u00ed como competidores, en vez de cooperadores por lo que existe deslealtad entre algunos productores, lo que hace complejo realizar acuerdos de producci\u00f3n entre vecinos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

– Por otro lado, la mano de obra temporaria es significativamente m\u00e1s onerosa y su disponibilidad en el tiempo es irregular mientras que Buenos Aires trabaja con familias con las cuales se acuerda en porcentaje de producci\u00f3n, forma que les permite mantener un m\u00ednimo estable de recursos humanos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

– Hay que comenzar a tomar conciencia de que se debe considerar el agua como un costo de producci\u00f3n, y no como un insumo gratuito.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Agradecemos la colaboraci\u00f3n especial de Ignacio Santiago y Lelia Imhof<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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