{"id":3758,"date":"2009-08-01T21:55:00","date_gmt":"2009-08-02T00:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=3758"},"modified":"2026-05-09T21:59:53","modified_gmt":"2026-05-10T00:59:53","slug":"cordoba-caracterizacion-del-sector-floricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/cordoba-caracterizacion-del-sector-floricola\/","title":{"rendered":"C\u00f3rdoba: Caracterizaci\u00f3n del sector flor\u00edcola"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Con una cantidad, aproximada, de sesenta establecimientos destinados a la multiplicaci\u00f3n y cr\u00eda de flores de corte y plantas ornamentales, que equivalen a una superficie trabajada de entre 60-70.000 m<sup>2<\/sup>, C\u00f3rdoba se convierte en una de las zonas clave de esta producci\u00f3n.<\/h4>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n ornamental en la provincia de C\u00f3rdoba abarca unas 23,6 ha para flor de corte, y otras tantas para producci\u00f3n en maceta, distribuidas tanto en cultivos bajo cubierta como al aire libre. El sector incluye las producciones de plantines florales de estaci\u00f3n, plantas en maceta de interior, plantas de parque, c\u00e9sped, \u00e1rboles y flores de corte.<\/p>\n\n\n\n<p>La mayor\u00eda de estos establecimientos se encuentran ubicados en el Cintur\u00f3n verde de la Ciudad y algunos en localidades pr\u00f3ximas, como Unquillo, Pilar, R\u00edo II, Arroyito; tambi\u00e9n se encuentran cultivos en las principales ciudades del interior provincial.<\/p>\n\n\n\n<p>Se estima que hay una cantidad de 60 establecimientos, con una superficie trabajada entre 60-70.000 m<sup>2<\/sup>, bajo cubierta y a campo. La producci\u00f3n obtenida abastece al mercado de C\u00f3rdoba Capital y al interior, y se vende un peque\u00f1o porcentaje a provincias vecinas, como Catamarca, La Rioja y San Luis.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de empresas familiares peque\u00f1as (&lt; de 2000 m<sup>2<\/sup>), medianas (2000 a 8000 m<sup>2<\/sup>) y grandes (&gt; de 20.000 m<sup>2<\/sup>), en las cuales el propietario-productor est\u00e1 siempre al frente del cultivo, cuenta con personal contratado y, en la mitad de los casos, las esposas e hijos colaboran en las actividades del cultivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos sistemas requieren alta demanda de mano de obra por ser poco mecanizados, al tiempo que necesitan mucha dedicaci\u00f3n personal y observaci\u00f3n para lograr una calidad uniforme a lo largo del a\u00f1o. Entre el 40 y el 60% posee un ingreso extrapredial; el 80% es propietario de la tierra que trabaja; y la superficie bajo cubierta es muy variable entre establecimientos, con un m\u00ednimo de 250 m<sup>2<\/sup> y un m\u00e1ximo de 30.000 m<sup>2<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n<p>Los primeros establecimientos iniciaron sus actividades hace 40-50 a\u00f1os y actualmente est\u00e1n a cargo de los hijos de los fundadores. El plant\u00edn floral comenz\u00f3 a producirse hace 25-30 a\u00f1os y con \u00e9l se incorporaron nuevos productores a la actividad. Entre las principales especies producidas, encontramos: <em>Ageratum<\/em><em>, <\/em><em>Alyssum<\/em><em>, <\/em><em>Antirrhinum<\/em>, arom\u00e1ticas, <em>Begonia elatior<\/em><em>, <\/em><em>Beginia tuberosa<\/em><em>, <\/em><em>Cal\u00e9ndula, Chrysantemo, Coleus, Cyclamen, Diahntus, Epipremu, Euphorbia pulcherrima, Gazanias, Geranium, Gonphenas, Impatiens, Petunias, Pelargonium hortorum, Peperonia, Plectanthrus, Pr\u00edmulas,<\/em><em> <\/em><em>Polynta, Obconicas, Rosa, Senecio, Tajete, Tibouchina, Ver\u00f3nica, Vinca, Viola.<\/em><em> <\/em>En el caso de la flor de corte, la oferta es m\u00e1s reducida, y&nbsp; se concentra en las especies tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Hist\u00f3ricamente, el sector conformado por un n\u00famero peque\u00f1o de integrantes ha establecido&nbsp; poca comunicaci\u00f3n entre s\u00ed: esto ha creado una marcada atomizaci\u00f3n entre los actores al momento de representarse y demandar apoyo ante las instituciones p\u00fablicas y privadas, y ser reconocidos como sector frente&nbsp; la sociedad en general.<\/p>\n\n\n\n<p>El mercado de plantas ornamentales es din\u00e1mico, est\u00e1 en constante movimiento. Los consumidores cambian patrones de consumo y est\u00e1n abiertos a productos innovadores, nuevas especies, cultivares, novedosos colores, con caracter\u00edsticas que mejoren las opciones actuales, y est\u00e1n dispuestos a pagar por ello.<\/p>\n\n\n\n<p>La provincia cordobesa posee recursos y condiciones ambientales para la producci\u00f3n de ornamentales. El consumo de los productos ornamentales en la ciudad de C\u00f3rdoba y gran C\u00f3rdoba est\u00e1 en aumento y permanece constante a lo largo de todo el a\u00f1o, m\u00e1s all\u00e1 de las fechas especiales. Hay una marcada estacionalidad de la oferta.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esto, es importante la necesidad de asociarse, de formar peque\u00f1os <em>clusters <\/em>productivos y comenzar a&nbsp; innovar, de modo de colocar productos nuevos al mercado, de mejorar las tecnolog\u00edas existentes a trav\u00e9s del uso de recursos y materiales vegetales con menor impacto ambiental (mayor adaptaci\u00f3n a condiciones semi\u00e1ridas, mejor uso del agua), ofrecer alternativas nuevas mejorando la oferta del sector hacia el consumidor, la calidad de vida y el nivel de tecnolog\u00eda productiva del proveedor de dichos productos.\u2002\u2002\u2002\u2002\u2002<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Texto: Mag. Lelia Imhof (UCC); Ing. Agr. Evangelina Matoff\u00a0 (INTA C\u00f3rdoba); Mag. Mario Su\u00e1rez (UCC); Dra. Gabriela Facciuto (IF- INTA)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con una cantidad, aproximada, de sesenta establecimientos destinados a la multiplicaci\u00f3n y cr\u00eda de flores de corte y plantas ornamentales, que equivalen a una superficie trabajada de entre 60-70.000 m2, C\u00f3rdoba se convierte en una de las zonas clave de esta producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3758","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencia-arte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3758"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3759,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3758\/revisions\/3759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}