La tipificaci\u00f3n<\/em>, tambi\u00e9n llamada estandarizaci\u00f3n<\/em>, consiste en un conjunto de normas que definen, a su vez, las caracter\u00edsticas que deben presentar los productos para garantizar determinada calidad comercial.<\/p>\n\n\n\n Las normas generales de tipificaci\u00f3n est\u00e1n reguladas por las siguientes instituciones internacionales: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) y United Nations Conference and Development (UNCTAD).<\/p>\n\n\n\n As\u00ed, t<\/em>ipificar <\/em>significa adoptar un conjunto de normas de calidad, consensuadas por los distintos integrantes de la cadena productivo-comercial.<\/p>\n\n\n\n A trav\u00e9s de la tipificaci\u00f3n se logra:<\/p>\n\n\n\n – Obtener un patr\u00f3n de comercializaci\u00f3n \u00fanico, con un lenguaje simple y pr\u00e1ctico, en el cual se definen categor\u00edas de calidad, formas de presentaci\u00f3n del producto y rotulado de los envases, entre otros aspectos.<\/p>\n\n\n\n – Facilitar la comparaci\u00f3n y formaci\u00f3n de precios.<\/p>\n\n\n\n – Fortalecer las marcas de los productores y de los centros de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n – Facilitar las ventas telef\u00f3nicas y por Internet.<\/p>\n\n\n\n – Agilizar el intercambio de informaci\u00f3n de la cadena productiva.<\/p>\n\n\n\n Desde hace un tiempo, la evoluci\u00f3n del sector ha acercado nuevas zonas de producci\u00f3n, especies novedosas, un mayor n\u00famero de productores y, por lo tanto, una complejidad superior en la cadena comercial. Esta situaci\u00f3n produjo un escenario muy diverso que demand\u00f3 la unificaci\u00f3n de criterios, especialmente, en el aspecto que nos ocupa (comercializaci\u00f3n). Por ello, muchos pa\u00edses ya han adoptado est\u00e1ndares de calidad para llevar a cabo la comercializaci\u00f3n de flores de corte y plantas ornamentales, entre ellos: Brasil, Chile, Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n Los par\u00e1metros considerados en la tipificaci\u00f3n de flores de corte y plantas de ornamento son, entre otros: el estadio de desarrollo del vegetal; la sanidad de las plantas y los residuos; la presencia de defectos (tallos, hojas, flores, ra\u00edces, etc.); los sistemas de embalaje y la presentaci\u00f3n; el tama\u00f1o de los tallos; el tama\u00f1o de las macetas; la uniformidad; las unidades de venta (por ejemplo: 5, 10, 15 y m\u00faltiplos de 10 tallos); informaci\u00f3n en el embalaje; tratamientos de poscosecha.<\/p>\n\n\n\n Por ejemplo, en Brasil se ha logrado mejorar la calidad comercial de flores y plantas mediante la implementaci\u00f3n de determinadas pr\u00e1cticas adecuadas de poscosecha y de la elaboraci\u00f3n de est\u00e1ndares de calidad. As\u00ed, se crearon los Patrones de calidad IBRAFLOR.<\/p>\n\n\n\n Corresponde aclarar que IBRAFLOR es el Instituto Brasilero de Floricultura y est\u00e1 integrado por representantes de todos los sectores (mercados mayoristas, productores, vendedores de insumos, instituciones acad\u00e9micas, etc.). Dicho patr\u00f3n se distingue por la presencia de fotos de cada categor\u00eda y embalaje utilizado, de esta manera se facilita la identificaci\u00f3n correspondiente.<\/p>\n\n\n\n Por otro lado, en Europa, el comercio internacional se rige a trav\u00e9s de los est\u00e1ndares de comercializaci\u00f3n y calidad de flores de corte denominado: UN-ECE STANDARD. Todos ellos se basan en los patrones internacionales de comercializaci\u00f3n (GATT y UNCTAD).<\/p>\n\n\n\n A su vez, en nuestro pa\u00eds, en el 2003, el Servicio Nacional de Sanidad Argentino (SENASA) emiti\u00f3 una normativa para la tipificaci\u00f3n de flores y plantas ornamentales. Y, en el 2006, cuando se llev\u00f3 a cabo en la provincia de Tucum\u00e1n una Jornada de Comercializaci\u00f3n y Mercados, el sector productivo manifest\u00f3 su inter\u00e9s por la tem\u00e1tica en cuesti\u00f3n y solicit\u00f3 el apoyo de las instituciones para poder comenzar a trabajar en la estandarizaci\u00f3n y en el mejoramiento de la comercializaci\u00f3n de flores y plantas ornamentales.<\/p>\n\n\n\n Consecuentemente, el grupo Tipificaci\u00f3n \u2014perteneciente al Foro de Floricultura de la Provincia de Buenos Aires\u2014 ha comenzado a trabajar en el tema. Se ha iniciado el proceso de caracterizaci\u00f3n de las unidades comerciales de flor de corte en los mercados concentradores mayoristas del \u00e1rea metropolitana de Buenos Aires, a fin de determinar la calidad y la homogeneidad de los productos comercializados. Adem\u00e1s, se ha empezado a difundir, a trav\u00e9s de charlas informativas, los aspectos b\u00e1sicos relacionados con el manejo poscosecha. Texto: Ing. Agr. Anal\u00eda Puerta, Ing. Agr. Daniel Morisigue (IF \u2013 INTA, Grupo Tipificaci\u00f3n \u2013 Foro de Floricultura)<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para lograr un mayor crecimiento de este mercado, se plantea la necesidad de contar con un patr\u00f3n de comercializaci\u00f3n \u00fanico. Instituciones internacionales ya poseen normas generales al respecto, mientras que, en nuestro sistema, reci\u00e9n se est\u00e1 en la fase de investigaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":2,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3692","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencia-arte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3692"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3695,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3692\/revisions\/3695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/s><\/p>\n\n\n\n