{"id":2081,"date":"2025-07-01T18:19:26","date_gmt":"2025-07-01T21:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/?p=2081"},"modified":"2025-07-02T09:24:55","modified_gmt":"2025-07-02T12:24:55","slug":"los-desafios-de-la-floricultura-argentina-frente-al-siglo-xxi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/los-desafios-de-la-floricultura-argentina-frente-al-siglo-xxi\/","title":{"rendered":"Los desaf\u00edos de la floricultura argentina frente al siglo XXI"},"content":{"rendered":"\t\t
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Cultivo de flores en la Argentina. Daniel Morisigue. Conrado Pakoca. Fotos: Econom\u00eda & Viveros<\/em><\/figcaption>\n<\/figure>\n\n

El principal desaf\u00edo de la floricultura argentina es el de la calidad, entendida esta como la duraci\u00f3n de la flor en el florero para el consumidor. A veinticinco a\u00f1os de iniciado el siglo XXI, en la producci\u00f3n y en los primeros eslabones de comercializaci\u00f3n, todav\u00eda no se respeta la cadena de agua. Esto compromete seriamente la vida \u00fatil del producto.<\/em> Con estas palabras, comienza su explicaci\u00f3n el Ing. Agr. Daniel Morisigue<\/strong><\/span>, exdirector del Instituto de Floricultura del INTA.<\/p>\n\n

Otro aspecto fundamental es la falta de estandarizaci\u00f3n: no hay uniformidad en las varas dentro de un mismo paquete. Para comprobarlo, basta con el hecho de ir al mercado y observar el interior de los paquetes.<\/em><\/p>\n\n

\u00bfObservas cambios en la producci\u00f3n, las exportaciones o la demanda de los consumidores?<\/strong><\/p>\n\n

Relacionados con la producci\u00f3n<\/strong>, no veo cambios; aunque son necesarios.<\/em><\/p>\n\n

En cuanto a la exportaci\u00f3n<\/strong>, la demanda del hemisferio norte es creciente y, de forma gradual, tambi\u00e9n lo ser\u00e1 la del hemisferio sur.<\/em><\/p>\n\n

Respecto a los consumidores<\/strong>, la demanda contin\u00faa en aumento, pero cada vez habr\u00e1 m\u00e1s nichos espec\u00edficos \u2014 un ejemplo es el grupo de personas que no compra una flor\/planta, sino una experiencia con una flor\/planta\u2014, lo que exigir\u00e1 productos diferenciados y log\u00edstica adaptada.<\/em><\/p>\n\n

Las flores de corte y, tambi\u00e9n, las plantas ornamentales ya no se perciben solo como elementos decorativos, sino como herramientas de bienestar, biodiversidad y adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico. Eso modifica su valoraci\u00f3n frente a la sociedad.<\/em><\/p>\n\n

\u00bfQu\u00e9 te hace ser optimista respecto al futuro de la floricultura argentina?<\/strong><\/p>\n\n

La demanda est\u00e1, como siempre ha estado. Las experiencias del INTA en distintas regiones muestran que existe una demanda dormida o insatisfecha, que puede desarrollarse con trabajo y visi\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n

\u00bfExisten iniciativas destacadas en sostenibilidad o innovaci\u00f3n? \u00bfQu\u00e9 otros desaf\u00edos identificas?<\/strong><\/p>\n\n

En el mundo, la sostenibilidad y la innovaci\u00f3n<\/strong> son prioridades. La floricultura es un producto con alto valor emocional, por lo que el enfoque sustentable ya no es opcional, sino imprescindible.<\/em><\/p>\n\n

En la Argentina, sin embargo, se sigue con una mentalidad del siglo XX, y muchos actores no quieren ver el nuevo paradigma flor\u00edcola que se impone globalmente.<\/em><\/p>\n\n

En cuanto al \u00e1mbito laboral<\/strong>, las zonas tradicionales que dieron origen a la floricultura argentina est\u00e1n en declive. El gran desaf\u00edo es vislumbrar qu\u00e9 tipo de productor tomar\u00e1 la posta, y todo indica que la producci\u00f3n se trasladar\u00e1 al interior del pa\u00eds. Habr\u00e1 que innovar tambi\u00e9n en las condiciones de trabajo, si queremos que las nuevas generaciones se involucren en este sector.<\/em><\/p>\n\n

Vinculado a lo<\/em><\/strong> clim\u00e1tico<\/strong>, la floricultura no escapa a los desaf\u00edos globales. Pero, al tratarse de una producci\u00f3n intensiva, cuenta con m\u00e1s herramientas de manejo y tecnolog\u00eda que permiten amortiguar los efectos, a diferencia de las actividades extensivas.<\/em><\/p>\n\n

Conrado Pakoca<\/strong><\/span>, asesor t\u00e9cnico en floricultura<\/p>\n\n

Los principales desaf\u00edos que enfrentamos son mejorar la calidad, lograr una mayor rentabilidad y actualizar las variedades cultivadas en algunas especies que han quedado rezagadas frente a las tendencias del mercado<\/em>, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n

Aunque el panorama muestra se\u00f1ales de retracci\u00f3n, Pakoca destac\u00f3 un aspecto alentador: Me resulta esperanzador ver que, en muchos casos, las nuevas generaciones deciden continuar con el negocio familiar. Eso representa una oportunidad para introducir nuevas pr\u00e1cticas y adaptarse a las exigencias del contexto actual<\/em>.<\/p>\n\n

Al referirse a los cambios observados en la actividad, fue contundente: La producci\u00f3n y la demanda han disminuido. Y la exportaci\u00f3n, hoy por hoy, no existe como negocio rentable ni regular.<\/em><\/p>\n\n

Entre los desaf\u00edos estructurales, mencion\u00f3 dos puntos cr\u00edticos: Por un lado, es cada vez m\u00e1s dif\u00edcil conseguir mano de obra dispuesta a trabajar en floricultura. Por otro, enfrentamos una mayor frecuencia de tormentas con efectos destructivos, que complican la planificaci\u00f3n y afectan la estabilidad de la producci\u00f3n<\/em>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sobre el autor<\/span><\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tEconom\u00eda & Viveros\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tDesde el 2009 brinda toda la informaci\u00f3n sobre la floricultura argentina.\r\n\r\nEdiciones mensuales.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tM\u00e1s notas\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mientras el mundo apuesta por la sustentabilidad y la innovaci\u00f3n, \u00bfd\u00f3nde est\u00e1 ubicada la floricultura nacional? Dos expertos, Daniel Morisigue y Conrado Pakoca, analizan el escenario local.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2132,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":84,"footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[],"class_list":["post-2081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-entrevistas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2081"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2142,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2081\/revisions\/2142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiayviveros.com.ar\/portada\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}