Notiprecios

Basándose en este boletín del Instituto de Floricultura del INTA y del Instituto Municipal de Desarrollo Económico Local, la Cra. Ingrid Villanova informa las variaciones de precios de los plantines de ornamentales y flores de corte (para engorde).

El boletín nació en octubre de 2013, con la idea de observar la variación de precios de insumos en el sector florícola a lo largo del tiempo -y del cual no había registro periódico-, explica la Cra. Ingrid Villanova (Instituto de Floricultura del INTA) codirectora del mismo junto a la Tec. Mariela Aguada (IMDEL).

¿Qué grado de representatividad tienen?

 Los precios son orientativos y regionales (del Área Metropolitana de Buenos Aires) y no representativos -como se aclara en la publicación-, pero creemos que posibilita observar la tendencia de la evolución. Sin duda, en estos tiempos de altos índices de inflación y devaluación, es una herramienta útil.

¿Qué variaciones se observaron en este último trimestre (considerando el inicio de la temporada alta)?

Con respecto a los plantines -de almácigo o plug- en este último trimestre se observó una tendencia alcista que osciló entre un 6 y 40 %. Los productos con “bajo” índice de variación (5%  hasta 11%) fueron los que ya partían de precios por unidad relativamente altos y fueron pocos productos.

Con respecto a los plantines en almácigos, las subas principalmente fueron iguales o superiores al 20 % llegando al 37%. En cambio en lo que respecta a plugs, las variaciones tuvieron un piso superior del 25 % llegando hasta el 60%, este último porcentaje en pocos casos.

¿Dónde se dieron los mayores incrementos?

De acuerdo a los productos de los cuales medimos la evolución, las flores de corte tuvieron aumentos mayores, del orden del 40% como el caso del clavel, clavelina y lisianthus. Dentro de las plantas en maceta los mayores aumentos observados fueron en Impatiens nueva guinea, Gazania y Begonia tuberosa.

¿Hacia quien está dirigido el Notiprecios?

Los productores lo toman como un precio de referencia y también tenemos consultas de emprendedores a los cuales los orienta en cuanto a qué y en dónde adquirir los insumos del sector. También constituye un insumo de trabajo para profesionales del sector en cuanto a la confección de información económica. 

¿Qué dificultades posee su realización?

Uno de los productos de los que más nos cuesta realizar el seguimiento de precios es el referido a algunos componentes del sustrato debido a que la oferta de los mismos es muy estacional y/o fluctuante -como es el caso de la resaca de río, algunos tipos de turba y mantillo de pino-. Otra dificultad es obtener el precio del mismo producto a lo largo del tiempo sin que cambie su presentación o bien que el proveedor no lo posea más a la venta.

¿Bandejas o plugs?

Como se observa a simple vista, adquirir las plantas en almácigo es mucho más económico que comprarlas en plugs. Consultamos al asesor técnico Oscar Herrera (Arie Sonneveldt), quien explica sus ventajas y desventajas: El sistema de plugs (creado en la década de los sesenta) aumenta el porcentaje de plantas establecidas postrasplante y conserva su ritmo de crecimiento. Gran parte de su mérito descansa en las mejoras que ofrece al trato del sistema radicular (los plantines son más resistentes). Por otro lado, el almácigo, al incluir –habitualmente- la práctica de repique, incrementa los costos y prolonga el ciclo de cultivo (en casos como los del lisianthus, el riesgo de rotura de la raíz principal es alto).

A su vez, los costos para producir un plug superan varias veces al de un almácigo. Por ejemplo, cada plug 288/325 de alegría del hogar demanda cuatro veces la superficie de cultivo (estadio II a IV), suponiendo un rendimiento de plantas útiles/bandeja del 100 %, y el doble de tiempo para alcanzar el tamaño de implantación.

En aquellos mercados fuertemente competitivos, la propagación por plugs se impuso como modelo para incrementar la eficiencia. Localmente, veinte años atrás se pensaba que la aparición de empresas especializadas en propagación nos introduciría al mismo proyecto. Sin embargo, probablemente, por la necesidad de responder a las circunstancias económicas irregulares, no sorprende que los almácigos no solo no hayan desaparecido, sino que hayan mejorado su prestación nutriéndose de los conocimientos y desarrollos derivados de la técnica de plugs.

Camino de los Viveros: Tafí Viejo

Presentamos a este grupo de viveristas que está llevando adelante exposiciones y ventas de plantas ornamentales, con el objetivo de ir visibilizándose dentro de su comunidad. Conoce sus problemáticas y oportunidades.